Классический прикорм

Я хочу спросить про классический прикорм. Он предполагает замену молочных кормлений. Мои знакомые мамы кот. прикармливали по этой схеме (правда начинали с 4 месяцев) уже в 7 месяцев кормят только 2 раза в день, в в 9 месяцев только ночью, в 11-12 мес перестают.

Но я хочу кормить больше года, поэтому я не стараюсь заменить кормления и даю прикорм после груди, когда ребенок в принципе наелся. Поэтому до норму прикорма мы не съедаем. Например в семь месяцев норма 100-150 г. овощей в день, но мы кушаем грам 50 в лучшем случае.

Как вы думаете можно ли так делать? И как вводить новые продукты (масло, желток,мясо, творог и т.д.)?

Как вообще правильно организовать прикорм если я хочу кормить долго?