почему грудное молоко после разморозки горчит и сворачивается??????

МАДОК23 ноября 2010 г.22 ответов

Может кто нибудь уже столкнулся с этим,замораживала молоко(было достаточно),через 2мес разморозила и развела безмолочную кашу рисовую,попробывала,вкус ужасный,горчит.Сцедила,развела на свежем,совершено другой вкус.Может я делаю что то не то,подскажите?????

Ответы

Елена Кибанова23 ноября 2010 г.

А как вы размораживали молоко? Напишу вам способ разморозки, который (как говорят другие мамы) позволяет сохранить нормальный вкус молока и оно не горчит. Замороженное молоко освобождается от пакета (по этой причине с бутылочками этот способ не работает) и помещается в эмалированную - это важно - посуду (не используйте металлическую посуду - от нее появляется резкий запах). Посуда ставится на огонь чуть выше среднего. Соответственно, имеем кусок льда в эмалированной кастрюле на среднем огне. Важно постоянно двигать этот кусок льда внутри кастрюли. Можно взять маленький ножик, чуть воткнуть его в середину куска льда и плавно крутить лед до тех пор, пока он полностью не растаял (это произойдет довольно быстро). После того, как лед растаял, нужно взять ложку (лучше деревянную) и продолжать постоянно помешивать молоко до тех пор, пока от него не пойдет активный пар. Как только пар повалил - снимаете кастрюлю с плиты и переливаете молоко в бутылочку. Остужаете до комнатной температуры (остывает минут за 20 где-то). Некоторым мамам, у кого тоже была подобная проблема (молоко горчило, сворачивалось) помогал только этот способ разморозки. Может быть и вам поможет.

МАДОК23 ноября 2010 г.ответ для Елена Кибанова

Cпасибо вам большое,попробую так.А я размораживала так : выташю с мороз.стакан и ставлю в холод до утра.потом наливаю в эмалиров. посуду,разогреваю на маленьком огне где то до 50-60%,развожу кашу.И еще хотела спросить у вас,а если горчит реб. можно давать? заранее спасибо за такой расклад🙂

Елена Кибанова23 ноября 2010 г.ответ для МАДОК

Надеюсь вам поможет:-) Если горчит вроде как давать можно, но дети обычно отказываются его есть.

МАДОК23 ноября 2010 г.ответ для Елена Кибанова

Вот сегодня в 6ч. дала,вроде поели оба реб. ну незнаю,переживаю,посмотрим до завтра.сейчас спят и еще доче сделали сегодня прививку,теперь сижу переживаю,из за молока и еще прививка.!!!!!!!!!!

Елена Кибанова23 ноября 2010 г.ответ для МАДОК

Да уж.. ещё и не поймешь если что от чего реакция: от прививки или от молока. Ну от молока должно быть нормально. Очень надеюсь, что всё у вас будет хорошо!

Vita Mokrickaja22 мая 2018 г.ответ для Елена Кибанова

Спасибо Вам большое-большое!!! Наморозила 30л молока за 3 месяца, сегодня срочно было нужно, а оно горчит ужасно....плакать хотелсь-30л как не как!!! Попробовала Ваш способ-всё СУПЕР!!!!!!!!!

Александра Акандицкая12 марта 2025 г.ответ для Елена Кибанова

Елена Кибанова, спасибо за Вашу информацию. Измучилась, вылила уже не один литр молока в раковину. Сейчас попробовала так разморозить - нет привкуса. Буду кормить ночью размороженным. Думаю возьмёт. А то что просто было размороженно доча плевала и плакала. Спасибо Вам.

Наташа23 ноября 2010 г.

Такаяже ерундовина, после разморозки появился неприятный запах и привкус, наморозила полную заморозку, теперь лежит как чемодан без ручки нести тяжело и бросить жалко.

МАДОК23 ноября 2010 г.ответ для Наташа

Такая же ситуация,намарозила 30 ст.авент,теперь незнаю даже,со слезами все вылить что ли. и молока уже меньше стало.а у меня то двойня.🙂

Наташа23 ноября 2010 г.ответ для МАДОК

Я прбовала размораживать, но ребено есть не стал.

МАДОК23 ноября 2010 г.ответ для Наташа

А я вот рискнула и дала вроде поели,сейчас спят ттт...)))))

Анастасия8 ноября 2015 г.ответ для МАДОК

Как Ваши детки после этого нормально всё было....сейчас та же ситуация горчит и с запахом....:(

Анна23 ноября 2010 г.

Морозилка хорошо работает? Кислого привкуса у молока нет? Возможно, попало что-то при сцеживании/переливании? Я замораживала, после разморозки никакого привкуса не чувствовала. Но я стерилизовала и молокоотсос, и контейнеры. Сцеживала молокоотсосом авентовским прямо в них и быстро закручивала перед тем, как убрать в морозилку: так риск попадания спор в молоко минимален.

МАДОК23 ноября 2010 г.ответ для Анна

Да морозит хорошо,-19.оно не кислое,а просто привкус горький,я всегда все стерелизую в авенте,стаканчики тоже авент для заморозки.сразу в мороз.

Анна26 ноября 2010 г.ответ для МАДОК

Хм. А "свежее", но не сразу выпитое молоко не горчит?Возможно, это результат употребления какого-то конкретного продукта? Ведь даже в морозилке жидкость не сразу превращается в лед.

МАДОК26 ноября 2010 г.ответ для Анна

Да нет свежее нормальное!!! вот незнаю,уже где то 6 стаканчик размораживаю и одно и тоже,а сцеживала в разные дни.)))

СтРеКоЗа23 ноября 2010 г.

А я никогда не замораживала. Зачем это? Я сцеживала когда в универ ездила и молочко максимум полдня в холодильнике стоит.

МАДОК23 ноября 2010 г.ответ для СтРеКоЗа

Просто молока хватала,думала не помешает деткам каши разводить,полезнее все таки.

Lucy23 ноября 2010 г.

может, надо поменьше, чем 2 месяца, хранить? я что сцедила, в течении недели скармливаю

МАДОК23 ноября 2010 г.ответ для Lucy

Незнаю даже,жалко все же,намарозила 30 стаканчиков,так жалко выливать.

Анастасия6 декабря 2010 г.

Горечь молока вызывает активность фермента липазы, который расщепляет жиры. Активность липазы может быть вызвана резким понижением температуры. Варианта два. Либо снижать жирность молока, либо лечить недолеченное.

МАДОК6 декабря 2010 г.ответ для Анастасия

А как снижать жирность молока? всмысле,лечить недолеч.,чето не поняла,объясните плиз?

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти