Пельмени..... — обсуждение в Кулинарное сообщество

Сегодня хлебопечка была опробована в новом качестве... А именно для приготовления теста для пельменей...

Рецепт брался из книжки, которая шла вместе с печкой:

450 грамм муки
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
210 грамм воды..

Результатом остались довольны... 🙂

Без накладок не обошлось.. Мы периодически запускаем печку без мешалки для теста... Ну в общем, я иногда и готовить на невключенной плите пытаюсь....

Склероз однако...

Ответы

Ольга22 ноября 2008 г.

У нас панасоник SD - 255. Стоила в районе 6000 рублей. В принципе мы тоже никакую особенную муку для нее не покупаем. Я как -то все время покупала муку сокольнического мелькомбината, вроде как нормальная мука...

♥√V^√~√V^√V Я - МАМА √V^√~√V^√V.♥22 ноября 2008 г.ответ для Ольга

Спасибки!

Skazka12 июля 2009 г.

Ого, хлебопечка же во время замешивания теста прогревает его, чтоб оно поднялось. А пельменное же без дрожжей.... оно тоже там грелось, или вы программу прерывали, у меня вот нет в хлебопечке режима замеса без подъема теста. Там даже если кекс в ней делать, то тесто сам вымешиваешь с разрыхлителем, а печешь в хлебопечке. Я вот пельмени не делаю, т.к. сама не могу тесто на них вымесить...

Ольга12 июля 2009 г.ответ для Skazka

Нет, у нас у хлебопечки есть специальная программа пельменного теста.. Выполняется 15 минут, суть ее в том, что загружаешь ей ингридиенты, а хлебопчека его просто вымешивает, безо всякого подогрева.

Skazka12 июля 2009 г.ответ для Ольга

Здорово, видно моя попроще, все режимы только с подъемом теста, так жалко, бискитик там не сделаешь и пельменного теста тоже, а я так сама с тестом не люблю возиться, с хлебопечкой я реально что-то хлебо-булочное делать стала, особенно в духовке печь люблю замешенное в хлебопечке, форма у нее только кирпичик и мне это не нра...

Ольга12 июля 2009 г.ответ для Skazka

У нас тоже форма только кирпичик.. А вообще, пару раз пекла пироги из теста, замешанного в печке.. Небо и земля, руами у меня такое хорошее тесто не получается

Skazka12 июля 2009 г.ответ для Ольга

Я как раз сейчас пойду багеты в духовку ставить, совсем не тот вкус что из тех же ингридиентов но кирпичиком в хлебопечке...

Ольга12 июля 2009 г.ответ для Skazka

У нас у знакомой Мулинекс, так у нее специальные формочки для багетов... А у меня французские батоны вообще не получаются..,

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти