Батон в хлебопечке: закончились дрожжи!!

Маяка22 февраля 2009 г.8 ответов

Можно заменить разрыхлителем?

В каком кол-ве, если дрожжей по рецепту 1.5 ч.л.?

Ответы

Ольга22 февраля 2009 г.
Сомневаюсь...🙂...  Дрожжи все - таки обеспечивают брожение, а разрыхлитель это по сути гашеная уксусом сода.. В общем назначение у них разное.
Маяка22 февраля 2009 г.ответ для Ольга
да, я уже и сама так подумала((закончились САФ, а другие пачки просроченные (почему-то). А я уже все компоненты насыпала....эх!
Ольга22 февраля 2009 г.ответ для Маяка
Попробуй взять просроченные дрожжи, развести их в теплой воде (молоке) с добавлением сахара и оставить их минут на 10 в тепле. Если брожение начнется... То дрожжим можно использовать..
Маяка23 февраля 2009 г.ответ для Ольга
Спасибо!сделала в духовке с разрыхлителем. Есть можно))
Ольга23 февраля 2009 г.ответ для Маяка
Из съедобных продуктов, результат получается всегда съедобным..🙂
Маяка23 февраля 2009 г.ответ для Ольга
не факт)) главное - как делать!если бы поставила на подъем, обычную программу - получился бы несъедобный кирпич! а так - с положила разрыхлитель и сразу в духовку.
Ольга23 февраля 2009 г.ответ для Маяка
Мне больше всего понравиолось определение несъедобного крипича в книгах Пратчетта...  - гномий хлеб....
Маяка23 февраля 2009 г.ответ для Ольга
Гномий)))))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти