типа лазанья — обсуждение в Кулинарное сообщество

🙂

Вариант на скорую руку. Честно говоря, никогда ее настоящую не ела, так как особого желания не возникало, да и точного рецепта не знаю, так что получилась полная импровизация из того, что было.

1. Отвариваем листы (ну типа паста для лазаньи), до полуготовности. Выглядят они в сухом виде так

🙂

2. Вместе с этим обжариваем фарш (я взяла 50х50 свиной и говяжий, грамм по 200 - 250 каждого), хорошенько перемешиваем, чтобы он был рассыпчатым. Добавляем в него же соль, и приправы какие есть под рукой, мелконарезанный репчитый лук (1 средняя луковица). В блендере измельчаем помидоры в собственном соку (1 банка), добавляем к нашему фаршу на сковородку. Оставляем все это протушиться.

3. Выкладываем один отваренный лист пасты, на него выкладываем слой начинки и сверху посыпаем тертым сыром. Дальше повторяем процедуру в той же последовательности, пока не закончится паста. Я отворила 5 листов. Поверх последнего листа пасты просто поливаем соус, оставшийся от обжаренного фарша и обильно посыпаем сыром.

4. Все это в духовку минут на 25 - 30.

🙂

Ответы

Юлка17 марта 2009 г.

Очень люблю лазанью))) Но пласты не варю. Просто выложить в глубокий противень слоями, начинка - фарш, грибы с лучком, залить соусом бешамель и посыпать тертым сыром. Вкусняшка!!!))))

Galya17 марта 2009 г.ответ для Юлка

согласна, я остатки вчерашней лазани отдала папулику с собой на работу, весь день жалею, что себе хоть малюсенький кусочек не отрезала... ХАААААЧУ ЕЩЕ!!!!

Яюшка18 марта 2009 г.ответ для Юлка

Они разные продаются, некоторые отваривать надо, другие - нет.

lenochka17 марта 2009 г.

да,думаю оч.вкусно.Тоже недавно готовила....муж в восторге,требует еще....Тоже не 100%по рецепту...тут смотрела))))но мне кажется что и так оч.вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Евгения17 марта 2009 г.

красиво получилось, но я никогда не варю пласты. И можно делать не на пласт,а на форму например,только листы ложить внахлёст чуть-чуть, промазать сметанным соусом и начинку, лазанью,соус и начинку, лазанья соус и сыр

Ксюша17 марта 2009 г.

надо будет сделать)

Яюшка18 марта 2009 г.

В мясной фарш хорошо бы томатику добавить. я еще добавляю баклажанки, лук. морковку, перчик сладкий, кабачок

Galya18 марта 2009 г.ответ для Яюшка

ну да, я добавила банку помидоров в собственном соку, в блендере измельченных, куда ж без них :)

Shalin18 марта 2009 г.

мммм, слюни текут, я тож лазанью люблю очень, только каждый слой еще соусом сметанным с мускатным орехом поливаю, и обязательно в фарш добавляю орегано, тогда аромат свой - лазаньевый получается)))

Olech_ka7 июня 2010 г.

Хороший рецепт!)) Надо попробовать!))...прикольное фото - пока жена трудилась над лазаньей, муж сидел в Одноклассниках!)))))))

Galya7 июня 2010 г.ответ для Olech_ka

хе-хе, про фотку и не обращала внимание даже 🙂

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти