Путь мамыПоиск по сайту...
Войти
Кулинарное сообществоДесерты, сладости, конфеты, мороженое

Пасхальный десерт "Писанки"

Candy26 апреля 2009 г.21 ответов

🙂

Воодушевившись идеей заливных яиц с сайта say7.info, которые я готовила на Новый год, на Пасху решила таким образом сделать десерт. Получилось весьма симпатично и вкусно. Желе делала сметанное с вариациями на тему шоколадного (добавляла какао) и вишневого (добавляла сок) и просто вишневое. Все это заливала хаотичными слоями в заранее подготовленную скорлупу от яиц (пару недель при необходимости использовать в готовке яйца, аккуратно разбивала их острием ножа исключительно с попки и делала отверстия в пару см, через которые выливала содержимое, потом скорлупу мыла и сушила). После застывания последнего слоя просто "почистила" яички :-))) Вот, что вышло.

🙂

Ответы

Rozanna26 апреля 2009 г.
Катя, признавайся: ты кулинарный гуру???? такую красотищу и вкуснотищу такую готовишь! а долго эту вкуснотищу готовить? 
Катя26 апреля 2009 г.ответ для Rozanna
Я вовсе не гуру, люблю готовить и есть обычно то, что быстро, просто, полезно и здорОво - чем меньше варенья-жаренья-паренья и намешивания ингредиентов, тем лучше. По случаю, люблю красиво оформить и подать. Просто скопились фотки с интересными неизбитыми идейками (в нашем Кулинарном сообществе попробуй еще соригинальничай - тут ведь кладезь неимоверных рецептов!), есть время - выкладываю... Наши ежедневные кашки, тефтельки, тушеные овощи, простые салатики, борщики, блинчики и слоечки, любимые мужем, конечно, выкладывать не буду. А если есть, чем поделиться, то делюсь :-)))
Rozanna26 апреля 2009 г.ответ для Катя
Кать, вот читаю тебя - и  ты такая молодчинка!!!! И не только в вопросах кулинарии))) у тебя такие вкусные и оригинальные, и в тоже время простые в приготовлении рецепты!!! вот повезо твоим домашним!!!! а я стараюсь-стараюсь - и через раз на третий получается..🙂веришь, я ни разу еще не готовила с желатином....
Катя26 апреля 2009 г.ответ для Rozanna
Ой, ну засмущала прям, чесслово...🙂 Спасибо!!!! а с желатином-то ничего особенного, особенно с быстрорастворимым :-))
Катя26 апреля 2009 г.ответ для Rozanna
По времени - пару часов ушло. Слоев старалась сделать много, надо, чтоб каждый застыл, при этом, чтоб основная желейная масса, которая еще не разлита застыть не успела (держала кружечки с ней возле духовки). Но это все между делом, поэтому было не сложно, к Пасхе можно было повозиться :-))) Мне мама в детстве сметанное желе готовила подобным образом в обычных креманках-фужерчиках-стаканчиках, только слоев меньше. Я обожала это блюдо!!!
Marika26 апреля 2009 г.
офигеть!!! меня твои яйца зимой еще поразили :) А эти так вообще, красота!!!! :) для меня крапотливо очень... сделаю. ну если ооочень приспичит :) а пока только облизываюсь :)
Катя26 апреля 2009 г.ответ для Marika
Яйца - это к Пасхе. А можно просто сделать вкусное желе в вазочках. Сметанное - очень люблю, оно такое нежное и с кислинкой выходит, а другие слои свои нотки превносят.
Екатерина26 апреля 2009 г.
Прикольно и красиво, а еще.... очень захотелось такого яичка :)
Катя26 апреля 2009 г.ответ для Екатерина
Спасибо, Катюш!!!
Ита26 апреля 2009 г.
Супер класс! Очень красиво и наверное также вкусно!
Катя26 апреля 2009 г.ответ для Ита
Да, сметанное желе очень нежное, а остальные слои свои вкусовые качества превносят, выходит интересно :-))
Лариса26 апреля 2009 г.
Я должна это сделать тоже! До чего красиво, и слюнки текут!
Катя26 апреля 2009 г.ответ для Лариса
Спасибо!!! Приятно, что понравилось всем :-)
Пользователь удалён26 апреля 2009 г.
Комментарий удален
Катя26 апреля 2009 г.ответ для Пользователь удалён
Сметана+сахар+разведенный быстрорастворимый желатин (я разводила его в меньшем количестве воды, чем написано на пачке, чтоб желе было поплотнее). В часть добавила еще какао (коричневые полоски), в часть - вишневый сок (бледно-розовые полоски). И просто в сок добавляла желатин (яркие полоски). Можно, конечно, использовать покупное разноцветное желе, но я стараюсь избегать искусственных красителей.
Пользователь удалён26 апреля 2009 г.ответ для Катя
Комментарий удален
Катя26 апреля 2009 г.ответ для Пользователь удалён
Конечно! Это я к Пасхе изголялась :-)))
Ольга26 апреля 2009 г.
ух какая красота и вкуснятина
Катя26 апреля 2009 г.ответ для Ольга
Спасибо :-)))
Катя6 сентября 2009 г.
:-))))))) повозиться для нее пришлось :-)
Candy6 сентября 2009 г.ответ для Катя
да уж, представляю :)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти