Кулинарное сообщество Секреты кулинарии

Ничего не понимаю((((

ольга27 апреля 2009 г.11 ответов

Я уже наверное вас, девчонки, достала, но объясните мне, пожалуйста, чукче еще раз, как хранить дрожжи свежие? Например, пачка 100г, использованы 50 г, остальные я кладу в морозилку. Через несколько дней, достаю их, размораживаю, а они спустя некоторое время начинают походить на подтаявшее мороженое. Что я делаю не так?????

Ответы

ольга27 апреля 2009 г.

Я их не размораживаю а сразу развожу в теплом молоке или воде и замешиваю тесто

~Ната-домогуляйка~27 апреля 2009 г.ответ для ольга

В смысле не размораживаешь? Ледяные что ли разводишь или как?

ольга27 апреля 2009 г.ответ для ~Ната-домогуляйка~

Конечно они в теплой жидкости бысто тают, прям на глазах

~Ната-домогуляйка~27 апреля 2009 г.ответ для ольга

Странно, всегда думала, что их надо крошить, а не кусок растворять.....

ольга27 апреля 2009 г.ответ для ~Ната-домогуляйка~

Ну взяла накрошила сколько тебе надо. Я имела ввиду что их размораживать не надо

~Ната-домогуляйка~27 апреля 2009 г.ответ для ольга

лана, Оль, спорить не буду, т.к. именно таким образом ни разу не пробовала их использовать по назначению. в следующий раз так сделаю. ну, а если, будет фигня, ..... держись))))

ольга27 апреля 2009 г.ответ для ~Ната-домогуляйка~

Хорошо попробуй и обязательно напиши. Только смотри растворяй в теплой жидкости, а не в холодной. Удачи!

~Ната-домогуляйка~27 апреля 2009 г.ответ для ольга

естесно в теплой) спасибки) я же тебя правильно поняла, ты остатки неиспользованные в морозилке хранишь?

ольга27 апреля 2009 г.ответ для ~Ната-домогуляйка~

Я покупаю кусочек. Отрезаю сколько мне нужно а остальное в морозилку. Когда приходит время еще приготовить я просто достаю откалываю (т.к. они замороженные) сколько мне нужно а затем в теплое молочко, и замешиваю тесто.

~Ната-домогуляйка~27 апреля 2009 г.ответ для ольга

все, Олечка, спс большое, прости за приставучесть))))

ольга27 апреля 2009 г.ответ для ~Ната-домогуляйка~

Да а зачем их размораживать если они мгновенно растворяотся в теплой жидкости

Войдите, чтобы ответить в теме.