Макароны по-флотски на итальянский лад

Вот такой я придумала ужин

🙂

Ингредиенты(на 4порции): макароны 400гр(сухих), 2 помидора, фарш свино-говяжий 300гр, 1луковица, 1пучек кинзы,1 морковь, 50мл красного вина, соль, перец, прованские тарвы, чеснок 1 зубчик, руккола, сыр.

Способ приготовления:

Макароны отварить в подсоленной воде.

Лук мелко порезать и обжарить на небольшом кол-ве сл.масла

🙂

добавить натертую на крупной тереке морковь

🙂

добавить фарш,чуть обжарить и добавить немного воды протушить под закрытой крышкой 5 минут

🙂

добавить помидоры,нарезанные кубиками

🙂

добавить вино и тушить еще 5 минут. Посолить,поперчить,добавить прованские травы.В конце добавить мелко порубленный чеснок и порезаную кинзу и сразу выключить огонь.

🙂

Добавить макароны, перемешать.

🙂

При подаче на стол порвать в макароны рукколу и присыпать тертым сыром.

🙂Приятного аппетита!