подскажите кисло-сладкий соус — обсуждение в Кулинарное сообщество

Девочки, скоро у Лавруши день рождения, хочу сделать рулет из говядины с черносливом. Нов рецепте к нему написано, что рулет подается с любым кисло-сладким соусом. Роюсь в инернете, но пока ничего не могу найти... может вы быстрее подскажите, заранее спасибо.

Ответы

Ada4ka Lucky:)25 июня 2009 г.

Соус: нарежьте морковь тонкой соломкой, а лук помельче кубиками. Пассеруйте до полуготовности, затем добавьте яблочный сок, ананасы, томатную пасту и крахмал. Крахмал необходимо предварительно развести как для киселя холодной водой на 2 стол. ложки полстакана воды. и влить тонкой струйкой интенсивно помешивая. Потом добавьте сахар, соль или соевый соус по вкусу и доведите все до кипения.

Мила Юрик25 июня 2009 г.ответ для Ada4ka Lucky:)

Мне кажется что к черносливу не очень подойдет соус с томатным вкусом:( а вы как думаете?

Ada4ka Lucky:)25 июня 2009 г.ответ для Мила Юрик

В googl'е напишите кисло-сладкий соус,нам много рецептов)))

Мила Юрик25 июня 2009 г.ответ для Ada4ka Lucky:)

Ищу уже час почти... то с томатом, то с изюмом и черносливом...

Ada4ka Lucky:)25 июня 2009 г.ответ для Мила Юрик

блин,ту тогда не знаю

Ксения25 июня 2009 г.

Людмил,на ум не приходит ни один соус! Могу посоветовать тебе купить французскую горчицу(зернышками).Она как раз обладает таким кисло-сладким вкусом,мне кажеться что с мясом с черносливом будет отлично!!!!!!

Мила Юрик25 июня 2009 г.ответ для Ксения

Очень хорошая идея! Спасибо!

Яюшка25 июня 2009 г.

кетчуп тоже кисло=сладкий соус. А чем не нравится соус из чернослива с изюмом?

Мила Юрик25 июня 2009 г.ответ для Яюшка

потому что само мясо уже с черносливом :), а кетчуп - банально, хочется на празник что-то поинтересней и не томатное.

sveta25 июня 2009 г.

а может просто купить-у кальве есть такой

Мила Юрик25 июня 2009 г.ответ для sveta

да тут у нас все заморачиваются на здоровом питании :), никто не хочет есть "химию"... но как вариант возьму на заметку, спасибо. :)))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти