Манты с тыквой и свининой — обсуждение в Кулинарное сообщество

12-го июля был ровно год, как мы переехали в нашу квартиру. По этому случаю я приготовила манты 🙂 Очень люблю их, но готовлю всего лишь 2 - 3 раза в год. Одной скучно их лепить :) Слишком долго :)

Итак, вот они готовые:

🙂

Нужно:

начинка

свинина - 0.8 кг

тыква - 0.5

лук - 1 шт.

соль, перец

🙂

тесто стандратное как на пельмени - вода, соль яйцо (можно и без яиц), мука.

Катаем "кругляшки":

🙂

Лепим манты:

🙂

И варим в мантоварке на пару 40-45 минут. Крышку не поднимать в течение приготовления.

Приятного аппетита!

🙂

Едят их руками.

В качестве соуса можно подать майонез, кетчуп, аджику, "кобру".

Кстати, манты можно есть и маленьким детям. :)

Ответы

Регина16 июля 2009 г.

ой Моя Аврорка тащится от мантов,я смотрю ты тож мясо режешь,терпеть не могу фарш в мантах

Candy16 июля 2009 г.ответ для Регина

да, мясо нужно именно резать :) Тоже терпеть не могу фарш :) Резанное мясо сочнее и вкуснее :) и выглядит аппетитнее! ;)

Регина16 июля 2009 г.ответ для Candy

я всегда делаю свинину с говядиной и добовляю курдюк(бараний жир)

Candy16 июля 2009 г.ответ для Регина

мама моя тоже жир добавляет, я делаю без по нескольким причинам - муж его терпеть не может, прям до тошноты, во-вторых, для себя любимой :) я же худеющая :))) а ты откуда знаешь рецепт мантов? Тоже жила на востоке когда-то?

Регина16 июля 2009 г.ответ для Candy

да я с Узбекистана(а точнее каракалпакстана)

Candy16 июля 2009 г.ответ для Регина

а я жила в Казахстане :) 14 лет :)

Регина16 июля 2009 г.ответ для Candy

а мне было 16 когда я сюда приехала))))))

Candy16 июля 2009 г.ответ для Регина

а часто ездишь на родину? я последний раз была там 10 лет назад...

Лёлька16 июля 2009 г.

Жаль нет мантоварки, сижу и слюни с клавиатуры убираю. Именно такие хочу!!!

Candy20 июля 2009 г.ответ для Лёлька

:) а их можно на пару приготовить, в пароварке, например, или на водяной бане. А еще можно обжарить в большом холичестве масла и получатся жаренные манты, только называться они будут по-другому - хашины, если мне не изменяет память :)

Пользователь удалён16 июля 2009 г.

Комментарий удален

Candy16 июля 2009 г.ответ для Пользователь удалён

на здоровье! :) Приятного аппетита! :)

Сабина17 июля 2009 г.

Теперь я сижу на твои манты облизываюсь ))

Candy20 июля 2009 г.ответ для Сабина

:))) ты часто их готовишь?

Сабина20 июля 2009 г.ответ для Candy

Нет, Галь, не часто. Тяжело их с Айнелей готовить сейчас. Даю ей кусочки теста, фарш,ложки, скалку... Но ей все равно надо именно то, что у меня в руках, не дает ничего делать )))

Елена22 октября 2009 г.

Эх, и на кой черт я в кулинарное сообщество залезла?! Слюнки потекли. Была бы в доме мантоварка, точно бы на рынок за мясом побежала )))

Пользователь удалён24 апреля 2010 г.

Комментарий удален

Candy16 июля 2009 г.ответ для Пользователь удалён

можно :) только манты уже съели :) это я 12-го числа готовила :) я тоже люблю их, особенно с тыквой :) и тыква в этот раз попалась оооочень вкусная :) хотя не сезон сейчас... в утконосе заказывала.

Пользователь удалён24 апреля 2010 г.ответ для Candy

Комментарий удален

Candy20 июля 2009 г.ответ для Пользователь удалён

а как делаешь тыкву с картошкой? тушишь или?

Пользователь удалён24 апреля 2010 г.ответ для Candy

Комментарий удален

Candy20 июля 2009 г.ответ для Пользователь удалён

ага :) спасибо :) учту на будущее ;)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти