Баклажаны с овощами — обсуждение в Кулинарное сообщество

Очень люблю баклажаны, а это блюдо особенно, ведь готовится быстро и с минимальными затратами)

Понадобится:

1. Баклажаны - 2-3 шт (побольше)

2. Лук - 1 шт

3.Морковь - 1шт

4.Помидоры - 2 средних

5. Майонез, соль, перец, лавровый лист, чеснок (2-3 зубчика)

Итак, начнемс:

Баклажаны помить, нарезать кружочками, потом кружочки на полосочки. Высыпать на сковороду с нагретым подсолнечным маслом. Жарим на среднем огне минут 5, помешивая.Солим, добавляем лук, морковь, перемешиваем и жарим мин 3, добавляем помидоры, порезанные кубиками, 2 стол ложки майонеза, перчим, лавровый лист и в конце добавляем мелко нарезаный чесночек. Можно украсить зеленью. Вуаля....🙂

Ответы

Вика18 сентября 2009 г.

Сама обожаю синие! А попробуйте баклажаны с шампиньонами: понадобятся шампиньоны, баклажаны, лук и красный сладкий перец. Жарить начинаем грибы, порезанные крупно, потом добавляем лук кубиками, потом баклажаны и перец, тоже крупными кусочками. Обжариваем на растительном масле на сильном огне, потом добавляем соль, перец, паприку по вкусу (паприка в основном для цвета) - и тушим минут 10-15 овощи в собственном соку. Лучше готовить это блюдо в тефлоновой посуде. Перед подачей можно присыпать зеленью, хотя и без нее выглядит красиво. Вкусно и в горячем, и в холодном виде! А вот фоточки, к сожалению, нет...

Даша18 сентября 2009 г.ответ для Вика

ой, супер!!! попробую обязательно!!!

Вика18 сентября 2009 г.ответ для Даша

Пробуйте на здоровье - не пожалеете! :)

Иринка Яська ГАГА18 сентября 2009 г.ответ для Вика

О, тоже так делаю, но без лука, а с чесноком.

Иринка Яська ГАГА18 сентября 2009 г.

А я без лука и морковки, но с добавлением колбаски или фарша так готовлю)))

*** Даша***19 сентября 2009 г.

Тезка, просвяти меня пожалуйста: нужно ли вымачивать баклажаны перед приготовлением? Просто где -то читала, что надо вымачивать и солить, что бы сок вышел, но многие этого не пишут, может это подразумеваеться?

Даша20 сентября 2009 г.ответ для *** Даша***

в этом рецепте ничего не вымачивала, а делала так, как написано

Екатерина19 сентября 2009 г.

Спасибо за рецептик! Очень вкусно - приготовила утром, сразу же умяли :)

Даша20 сентября 2009 г.ответ для Екатерина

на здоровье!!! спасибо )

ღ♥ღ Еленаღ♥ღ19 сентября 2009 г.

категорию проставьте, пожалуйста

Даша20 сентября 2009 г.ответ для ღ♥ღ Еленаღ♥ღ

уже поставила! сорри, сначала забыла((

Оксана22 сентября 2009 г.

Супер! Сегодня вечером на ужин как раз и приготовлю:)

Даша22 сентября 2009 г.ответ для Оксана

Приятного аппетита!

ОляИз5горска23 октября 2009 г.

Красота, мне сегодня какой-то азербайжанец на рынке 2 кг отменных баклажан на рынке подарил =) Голову ломаю что с ними сделать, ну не готовила я баклажаны ни разу в жизни =) Знаю-знаю что стыдно

ღ♥ღ Ириночка ღ♥ღ4 ноября 2009 г.

Приготовила. Вкусно получилось! Муж слопал с добавкой!=))))

Даша4 ноября 2009 г.ответ для ღ♥ღ Ириночка ღ♥ღ

на здоровье!

Юля20 октября 2012 г.

ВО! ТО, что ищу! )) Спасибо огромное. Побежала готовить ) А то муж на подходе ))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти