Водоросли для суши, вопрос к бывалым) — обсуждение в Кулинарное сообщество

Купила все для суши, хочу завтра накрутить роллов (в первый раз))), но вот никак не пойму одну весчь - на упаковке с водорослями написано 10 листов, а на другой стороне - на 5 порций... на одну трубочку нужно 2 листа? как их складывать в таком случае?...

Ответы

Настя27 сентября 2009 г.

Я тоже делал как-то))ну получилось не все))первый блин ,как гоорится,комом))ну ниче,надеюсб все будет ок!Я себе из Интернета скачала видеоурок,как делаются суши.Очень здоровский урок!Там мастер вообще 1 лист разрезал надвое,чтоб роллы меньше были.как в ресторане.если делать на весь лист нори,то они достаточно крупные получаются.Ну удачи вам в начинаях!))

Лёлька1 октября 2009 г.ответ для Настя

Насть, а можно ссылку на урок?

Наталья Сергеевна27 сентября 2009 г.

1 лист. на 6 роллов.

Вероника27 сентября 2009 г.ответ для Наталья Сергеевна

а почему же тогда 10 листов на 5 порций? один рулетик из одного листа делается или я чего-то не понимаю?... и еще- нужно ли эти водоросли предварительно замачивать или увлажнять?

Наталья Сергеевна27 сентября 2009 г.ответ для Вероника

да мало ли че там напишут... один рулетик - 6 роллов, я вообще 7 режу... на один лист кладешь рис, и сверху посередине всякие ништяки ) и крутишь... коврик же есть? ниче не увлажнять! он от риса размокает сам, лист.

Вероника27 сентября 2009 г.ответ для Наталья Сергеевна

коврика пока нет, но есть салфеточка, которая за него сойдет) а где вообще коврик можно купить?

Наталья Сергеевна27 сентября 2009 г.ответ для Вероника

вообще видела в корейских вариантах жрачки ) где морковка всякая и тп. я купила в ашане, набор прям был, там и коврик и рис и водоросли и васаби имбирь палки и т п. если честно - коврик один в один как 10ти рублевая салфетка из бамбука в икее.

Вероника27 сентября 2009 г.ответ для Наталья Сергеевна

спс) как раз туда на днях за всякой мелочевкой собиралась)))

Александра20 октября 2009 г.

Я 1 листик пополам делю. и из каждой половинки трубочку делаю. А если из одного, то можно очень толстенькую сделать. Давно суши делаю, но до сих пор без коврика. Пользуюсь рукавом для запекания (это такая пленка, только очень плотная).

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти