Путь мамыПоиск по сайту...
Войти
Кулинарное сообществоБлюда из фарша, котлеты

Котлетки в овощной подливе

Иринушка4 октября 2009 г.15 ответов

🙂


Для котлет:

500 гр фарша (я брала 50/50 свинина, говядина)

Белый хлеб

Молоко - 0,5 л

1 луковица

2 яйца

Зелень

Соль, перец

Для подливы:

1 луковица

1 большая морковь

Болгарский перец - зеленый, красный

Томатная паста

1 стол ложка муки

Зелень

Соль, перец

Приготовление:

Котлеты: Белый хлеб (мякиш замачиваем молоком, и смешиваем с фаршем. Добавляем 2 сырых яйца - перемешиваем. Лук очень мелко режем (или премалываем в блендере/мясорубке). Зелень мелко режем. Смешиваем все ингридиенты. Солим, перчим по вкусу. Скатываем котлетки. Обжариваем на подсолнечном масле.

Подлива: Лук режем, морковь на крупной терке. Перец соломкой. Зелень нарезаем. Итак, сначала обжариваем лук, добавляем в него морковь, затем перец болгарский.

🙂

Немного обжариваем и заливаем водой. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Разводим в стакане столовую ложку муки водой, так чтобы не образовались комочки. Вливаем в подливу. Это придаст ей густоты. Добавляем столовую ложку томатной пасты. Размешиваем, доводим до кипения и тушим мин 15. После чего погружаем в подливу котлеты, посыпаем зеленью, убавляем огонь и тушим еще мин 10.

🙂

Вот и все! Я на гарнир приготовила спагетти. Получилось очень вкусно и сочно)))

🙂

Ответы

Yana4 октября 2009 г.
Oi, kak hochetsya! Viglyadet potryasno!
♥♥♥Наталья♥♥&he4 октября 2009 г.ответ для Yana
И на вкус тоже отличненько получилось)))
Yana4 октября 2009 г.ответ для ♥♥♥Наталья♥♥&he
veryu, mne tak zahotelos kak tolko uvidela. priglashai v gosti :0)
♥♥♥Наталья♥♥&he4 октября 2009 г.ответ для Yana
Милости просим))))
Yana4 октября 2009 г.ответ для ♥♥♥Наталья♥♥&he
Spasibki i vi k nam :0)
Катерина4 октября 2009 г.
Я тоже так люблю делать, только с мясом, очень вкусно!! А я вчера делала перцы фаршированные, даже Милана оценила и попросила добавки! Я вообще стала замечать, что ребенок отлично ест нашу взрослую пищу, а не варено-тушеную )))
♥♥♥Наталья♥♥&he4 октября 2009 г.ответ для Катерина
Моя тоже престные пюрешки вообще не стала есть. Только нормальную человеческую пищу))) И пусть. Мне не жалко)))))
♥Lady GaLka♥4 октября 2009 г.
Очень вкусненько!!!image   а фотки-то, фотки))) наверное на новый фотик сделаны))
♥♥♥Наталья♥♥&he4 октября 2009 г.ответ для ♥Lady GaLka♥
А то))) Пробую по-маленьку фотать))) Пока со всякими диафрагмами, выдержками не дружу)))) Но очень хочу подружиться))
Татьяна4 октября 2009 г.
Уууу, как вкусно! И мне, и мне! image
♥♥♥Наталья♥♥&he4 октября 2009 г.ответ для Татьяна
🙂Да пожалста)))
...ksu...4 октября 2009 г.
красиво.... аппетитно. иду завтракать срочно
♥♥♥Наталья♥♥&he4 октября 2009 г.ответ для ...ksu...
Приятного аппетита)))
Иринушка4 октября 2009 г.
УУУУм нямка!!!!
˜”*°•.verusik.•°*”˜25 ноября 2009 г.
Ням-ням...как раз искала подливу к котлеткам со спагетти! Спасибо!!!!!!!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти