я тупая или это так и должно? — обсуждение в Кулинарное сообщество

вот решила приготовить в аэрогриле,всё по рецепту,сначала картошку нарезанную положить,потом мясо,потом порезанные овощи(помидоры и перец болгарский)Залить всё это дело 1 стаканом бульона,ну и в итоге 60 минут при180 градусах,а картошка то получилась сырой((Я не довольна,что я сделала не так?

Ответы

Яюшка10 октября 2009 г.

Могли и помидоры помешать картошке свариться.

Ольга10 октября 2009 г.ответ для Яюшка

Мне интересно почему помидоры мешают картошке вариться... Я часто тушу картошку под помидорами и сыром..., периодически картошка сырая остаеся..

Яюшка10 октября 2009 г.ответ для Ольга

Картошка плохо разваривается в кислой среде, не важно помидоры то или квапшенная капуста, картошку надо сначала довести до несырого состояния (чтоб цвет изменила на вареный) и потом уже добавлять помидоры и прочие кислые ингридиенты. Хотя многое от картошки зависит, некоторые сорта не так чувствительны, но какие- не скажу, не знаю.

Ольга10 октября 2009 г.ответ для Яюшка

Спасибо.., а то я все никак не могла понять, что же происходит!!

Яюшка10 октября 2009 г.ответ для Ольга

Я часто встречаю рецепаты, в которых сырую картошку смешивают с помидорами или еще чем, всегда удивляюсь, но люди как-то готовят. Если в борщ-щи я томатную составляющую брошу чуть раньше времени, картошка и то получается жесткая.

Януся10 октября 2009 г.ответ для Яюшка

+1 прежде чем кидать помидоры к картошке, нужно ее довести до готовности, иначе это долгая история будет

Дилара10 октября 2009 г.ответ для Януся

я и не знала,спасибо за инфу

Дилара10 октября 2009 г.ответ для Яюшка

я и не знала,спасибо за инфу

Вероника10 октября 2009 г.

К сожаление это так, почему то именно картошка так долго в гриле готовиться, ее лучше там готовиь отдельно в фольге))) а если запеканку делать, то нужно отварить предвариетльно до полуготовности

Дилара10 октября 2009 г.ответ для Вероника

Спасибо,буду знать теперь))

Огрельиг10 октября 2009 г.

Я пыталась запечь картошку в нем раз пять - только на шестой она получилась. Ей нужен самый сильный режим - 260, высокая скорость вентилятора.

Дилара10 октября 2009 г.ответ для Огрельиг

а в рекламе то как всё красиво показано,если ты видела,её каждый день показывают,такая реклама длинная.

Olga10 октября 2009 г.

Я сначала картошку отвариваю до полу готовности а потом в аэрогриль

Дилара10 октября 2009 г.ответ для Olga

Спасибо,буду знать теперь))

Пользователь удалён8 декабря 2009 г.

Комментарий удален

Дилара10 октября 2009 г.ответ для Пользователь удалён

я в инете рецепт отыскала,у нас книжка потерялась рецптов в аэрориле,но там такой рецепт женщина давала.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти