Кулинарное сообщество Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

тортик Наслаждение

Мария26 октября 2009 г.128 ответов

🙂

Фото не мое, у меня не так красиво получилось, но на вкус супер. Сейчас буду второй такой же делать, т.к. этот почти доела уже, а муж и не попробовал :)Рецепт:
сметана 500 гр
сахар 1 стак.
желатин 3 ст.лож.
бисквит (по любому рецепту или покупной) ок. 300 гр
клубника и др. ягоды

3ст.л. желатина залить 0,5 стак. хол. кипяч. воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д.Все залить сметанно-желатин
овой смесью.Поставить в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.
PS: Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сах. пудрой.

Ответы

Olga26 октября 2009 г.

очень интересно!!! Спасибо, Маша!

Мария26 октября 2009 г.ответ для Olga

незачто)) Эмили очень понравилось, довольно много съела, суфле мягенькое и сочное получилось

Olga26 октября 2009 г.ответ для Мария

надо и мне приготовить... понравилось, что без шоколада, значит и Асе можно.

Мария26 октября 2009 г.ответ для Olga

а ты ей не даешь вообще шоколад?

Olga26 октября 2009 г.ответ для Мария

нет, не даю. Пока смогу запретить, буду запрещать. Я противница всяких конфеток-шоколадок в раннем возрасте, просто ничего не вижу полезного. А у нас с обычной едой проблемы, а если начну давать шоколад, то вообще кушать перестанет. Иногда даю печеньки, зефир, мармелад... но тоже достаточно редко. Обычно все сладости заменяю фруктами и соком.

Мария26 октября 2009 г.ответ для Olga

ясно. Не, Эмили ест шоколад пару раз в неделю и другие сладости, но она и еду обычную хорошо ест

Marika26 октября 2009 г.

а ты делала из замороженной клубники или у вас свежая есть?

Мария26 октября 2009 г.ответ для Marika

свежая. я делала клубника-малина и виноград. все свежее брала

Marika26 октября 2009 г.ответ для Мария

вот и мне кажется, что свежее лучше.. но у нас уже ничего свежего нет... только виноград привозной.

Мария26 октября 2009 г.ответ для Marika

свежие просто посочнее

ilonka26 октября 2009 г.

obozhayu etot tortik! takoj legkii i vkusnenkij! :)

Мария26 октября 2009 г.ответ для ilonka

так значит вот чем мы будем вас к нам в гости заманивать :))))

ilonka26 октября 2009 г.ответ для Мария

hm... my gotovy :)

Мария26 октября 2009 г.ответ для ilonka

да мы бы тоже были, только торт доели :)) зато есть еще клубничный чизкейк))

Пользователь удалён26 октября 2009 г.

Комментарий удален

Мария26 октября 2009 г.ответ для Пользователь удалён

на первый торт делала сама. А на второй купили Твинкис и туда вместо бисквита добавили

Пользователь удалён26 октября 2009 г.ответ для Мария

Комментарий удален

Мария26 октября 2009 г.ответ для Пользователь удалён

маленькие пирожные рулетиками в любом грошшери сторе продаются

Пользователь удалён27 октября 2009 г.ответ для Мария

Комментарий удален

Мария27 октября 2009 г.ответ для Пользователь удалён

вкууууснО :)

Olga29 октября 2009 г.

Маша, собираюсь на хэллоуин приготовить этот тортик.... возник вопрос. Ты брала американский желатин?????

Мария29 октября 2009 г.ответ для Olga

да, в маленьком пакетике

Анна6 ноября 2009 г.ответ для Мария

А есть различие между американским желатином и нашим?

Мария6 ноября 2009 г.ответ для Анна

не думаю. просто тут есть в пакетиках порционные, а есть в большое банке, где сама отсыпаешь сколько надо

Наталья30 октября 2009 г.

Как красиво! Обязательно надо приготовить! А Вы всегда бисквит кладете - печенье не пробовали? Что-то у меня не приходит на ум покупной вкусный бисквит 🙂

Аннет:)5 ноября 2010 г.ответ для Наталья

кексы попробуйте

Наталья5 ноября 2010 г.ответ для Аннет:)

спасибо ) я уже приноровилась с рулетами )

Яна30 октября 2009 г.

Торт самый вкусный и очень легкий, делаю его уже три года! всем очень нравится!

✿Лариса✿1 марта 2010 г.ответ для Яна

а какая жирность у сметаны должна быть?

Яна1 марта 2010 г.ответ для ✿Лариса✿

Я беру обычную 20%, но наверное можно и 30%

Таня10 ноября 2009 г.

делала вчера этот тортик - муж аж пищал от восторга) единственное он застывал у меня дольше

Мария10 ноября 2009 г.ответ для Таня

рада что понравилось) а застывал дольше, может просто желатин немного другой

Таня10 ноября 2009 г.ответ для Мария

наверное :) я делала с киви и бананами, думаю с клубникой еще вкуснее будет)

Дана18 ноября 2009 г.

Спасибо за рецепт -очень просто и ОЧЕНЬ вкусно,подозреваю,что с клубникой или малиной,это вообще райское наслаждение)))но пока не сезон,делаю с киви и бананом!

Мария18 ноября 2009 г.ответ для Дана

мы делали последний раз с киви, малинкой и виноградом - очень вкусно :)

Дана18 ноября 2009 г.ответ для Мария

вот виноград я тоже хочу запихать в следующий раз....а малинку и клубничку,буду ждать до лета)))

Olgita26 ноября 2009 г.

Выглядит потрясающе!!!) Маленький вопросик. я правильно поняля, что сначала мы всю миску заполняем слоями бисквита и ягод а только потом заливаем сметанно-желатиновой смесью? или каждый слой промазываем ей?)))

Мария26 ноября 2009 г.ответ для Olgita

да сначала заполняем, а потом заливаем)

Sofi-angel13 февраля 2010 г.

Вот так он получился у меня! Вкус просто бесподобный, все близкие восторге))). Спасибо за рецепт!

Екатерина3 марта 2010 г.

очень аппетито выглядит!!! а подскажите эта масса после застывания сметанно желатиновая-на что похожа??? на желе молочное?

Мария3 марта 2010 г.ответ для Екатерина

чем-то по вкусу напоминает пуддинг

Екатерина5 марта 2010 г.

Маша а подскажите еще сколько из этих ингредиентов у вас получилось готововго продукта??? хочу на днюху дочке сделать, удмаю одной порцией не обойтись, тем более вы одна говорите съели его целиком запросто)

Мария5 марта 2010 г.ответ для Екатерина

ну смотря какие порции, у меня получилось разрезать на 4 части и получился кусочек среднего размера. Но у меня высокий он был и маленький по диаметру. Многие делают низкий, т.е. заливают в мелкую посуду, но большой по диаметру тогда

Екатерина5 марта 2010 г.ответ для Мария

ясно!!! спасибо)) сделаем в двойном размере)

Vesnushka7 марта 2010 г.

Спасибо за рецепт! Очень аппетитом выглядит :) Сделала сегодня час назад :) но я использовала не сахар, а сахарную пудру... И в итоге сметана у меня получилась не жидкая, а очень густая... Поэтому я на 750мл сметаны взяла только 2ст.л. желатина... Завтра посмотрим, что получилось :) кстати, хорошо, что я не сразу все фрукты сложила слоями, а то ничего не получилось бы из-за густой сметаны :( термин "вылить" к ней вообще не применим :( приходилось выкладывать слои по очереди, а потом размазывать сметану... Вроде, жирность 20%... Может такой эффект быть из-за сахарной пудры? :)

Мария7 марта 2010 г.ответ для Vesnushka

да думаю из-за пудры, она густоту придает. ведь сахар растворяется, а пудра нет. и если пудру, то ее меньше надо, может быть очень очень сладко

Vesnushka8 марта 2010 г.ответ для Мария

Ну я просто взяла стакан сахара и сделала из него пудру в кофемолке :) торт получился очень нежным и воздушным! :) отлично держал форму! Все съели :) :)

Vesnushka12 марта 2010 г.ответ для Vesnushka

вот такой у меня получился тортик :) спасибо за рецепт! было оооочень вкусно!

Татьяна16 марта 2010 г.

Посоветуйте, без миксера тортик не получится??? Клюкву, малину замороженные использовать можно? А вместо бисквита - печенье? Спасибо !!!

Мария16 марта 2010 г.ответ для Татьяна

даже и не знаю, я все всегда миксером взбиваю. Малину точно можно и клюкву думаю тоже, но тогда тортик может бысть покислее. Печенье наврятли, нужен бисквит что бы впитать влагу от фруктов

Татьяна16 марта 2010 г.ответ для Мария

Вау-вау!!!! Спасибо за рецепт!!!!!!!!! Мы довольны : быстро и вкусно!!!!! Обошлась без миксера, клюкву подсластила и немного помяла, добавляла еще яблочко, апельсины порезанные, бисквит пекла сама - медовый,!!! Между слоями поливала кремом!!!!! К Пасхе точно сделаю с добавлением еще большего количества фруктов!

Наталья23 апреля 2010 г.

Машенька) спасибо за рецепт!!! я наконец-таки до него добралась!!! Но,сделала вот такой вариант, в сметану добавила парочку маленьких баночек готового шоколадного пуддинга, и тертый шоколад, все сделала с готовым творожным бисквитом (он чуть нежнее обычного) и со свежей клубникой, получилось очень красиво!!! жду пока застынет и пропитается!!!

Мария23 апреля 2010 г.ответ для Наталья

тоже наверное очень вкусно, особенно с пуддингом.

Наталья23 апреля 2010 г.ответ для Мария

попробовали) и еще раз спасибо!!! н е ожидала такого вкуса!!! очень вкусно!!!! с пудингом и тертым шоколадом обалденно нежный - шоколадный))))

Лена19 мая 2010 г.

Маш а где ты желатин обычный купила? я смотрела в волмарте и кроме джелли десертов ничего не нашла((((

Мария19 мая 2010 г.ответ для Лена

есть в волмарте, я там и покупала. если обычный то фирма Knox - original gelatine unflavored это небольшая бело-розовая коробочка, вес 1 oz ( 28 грамм)а еще есть у Джелло в коробке тоже желатин, только с разными флейвор