бумага для выпечки — обсуждение в Кулинарное сообщество

ее можно стелить в форму (квадратную, например, для кекса) для выпекания, а не только на протвень? и если стелить, то сверху уже ничем не смазывать (маслом и т.д.)?

я бумагой никогда не пользовалась, хочу попробовать, чтобы из формы доставать удобнее было..

Ответы

Любовь2 декабря 2009 г.

я и в форму кладу. Иногда сверху маслом смазываю

Юлия2 декабря 2009 г.ответ для Любовь

а принципиально маслом смазывать? и не прилипает без масла?

Любовь2 декабря 2009 г.ответ для Юлия

можно и не смазывать. Я смазываю, если форма какая-нибудь фигурная, и если хочу, чтоб и изделие получилось фигурное. С маслом проше бумагу разместить)

Елена2 декабря 2009 г.

можно и ничем не смазывать, хотя формы я предпочитаю ее не стелить.

Юлия2 декабря 2009 г.ответ для Елена

а почему в формы лучше не стелить?

Елена2 декабря 2009 г.ответ для Юлия

чтоб форму изделия не испортить, но это так, мелочи.

Юлия2 декабря 2009 г.ответ для Елена

ааа..ясна:) ну квадратную можно постараться не испортить..какую-нибудь фигурную может..

Elena2 декабря 2009 г.

Я всегда ею пользуюсь, для всего и для любых форм. Никогда маслом не смазываю - на то она и есть бумага для выпечки. Маслом смазываю только, если печь без этой бумаги.

✿Лариса✿3 декабря 2009 г.

Использую бумагу Paclan (финская кажется) - маслом бумагу не смазываю. Очень довольно ее качеством, застилаю ею все формы какие есть только на кухне: и стекляннные, и бисквитницы и противень.

колобок3 декабря 2009 г.ответ для ✿Лариса✿

и я очень довольна этой фирмой! у них двухсторонняя бумага (я слышала есть односторонне смазанная так сказать.

Юлия3 декабря 2009 г.

Покупала бумагу Paclan (это не реклама, а собственный опыт) - все было нормально, выпечка не пригорала, т. к. она вроде с силиконовой пропиткой, а потом купила обычную (название к сожалению не вспомню, коробку выкинула) - так это ужас! Приходится и маслом смазывать, а все равно пригорает. Вот и жду, когда же она закончится....Так что доверяйте проверенным производителям.

Юлия3 декабря 2009 г.ответ для Юлия

бумага популярная оказывается))) спасибо

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти