Шпинатный и артишоковый dip с сыром горгонзола

Готовила вот такой dip, к сожалению, затрудняюсь в переводе, в качестве закуски.

Это блюдо для любителей сыра))

Получилось вкусно. Рецепт от Рэйчел Рэй. Я с момента рождения сынульки стала фанаткой кулинарного канала Food Network)))))) Иногда попадаются интересные, классные и быстрые (у Рэйчел) рецепты.

В него можно макать белый хлеб, пита хлеб, итальянские хлебные палочки (в моём случае), корешки селдерея и т.д.

🙂

Ингредиенты:

🙂

Коробка замороженного и порезанного шпината

Коробка замороженого артишока (artichoke hearts)

3 се.л. масла

4 зубчика чеснока, порубленного

3 ст.л. муки

1 чашка бульона

1 чашка молока

Соль и перец

1 чашка Горгонзолы (крошки)

1 1/2 Пармажана (мелко потёртого)

Хлебные палочки для макания

Разогреть духовку до 400 гр. Ф. или 200 гр. Ц.

Разморозить шпинат и артишоки примерно 10 минут;

В кастрюльке растопить масло, добавить чеснок, мешать примерно 1 минуту;

Добавить муку, мешать ещё 1 минуту;

Туда вбить молоко, соль, перец;

Когда загустеет снять с плиты:

🙂

Добавить сыры, мешать до расплавления сыра.

Потом добавить шпинат и артишок, перемешать и выложить в форму для выпекания:

🙂

Выпекать примерно 15 минут, до появления пузыриков.