Кулинарное сообщество Посуда для кухни (Не путайте посуду для кухни и технику!)

Zepter

Юля9 января 2010 г.13 ответов

Девочки,кто пользуется этой посудой?Мне муж подарил сковороду,но мы с ней никак не можем найти общий язык,кто мне может объяснить секреты?Есть книга рецептов специальная,но не всегда же хочется делать по рецепту(((

Ответы

Анна9 января 2010 г.

Во-первых с Днем рождения!!! У нас очень много всякой посуды этой фирмы. Очень довольны всем. Просто нужно привыкнуть, и еще послушать консультанта или сходить в центр Цептера, он должен быть и у вас. Сковорода считается нагретой, когда капнув на нее воду, она не испаряется, а начинает бегать шариками по сковородке (как ртуть). Только тогда на ней можно жарить, причем без масла. А если с маслом нравиться больше, то и его наливать нужно только на горячую сковородку (хотя на обычной я всегда наливала сразу).

Бешеная Кошка10 января 2010 г.ответ для Анна

спасибо и за поздравление,и за советы🙂

Taтьянка9 января 2010 г.

у меня сковордка их фирмы. но они бывают разные. у меня обычная, а есть еще с индикатором температуры на крышке

Бешеная Кошка9 января 2010 г.ответ для Taтьянка

у меня крышка с термоконтролером,и по рецептам готовить совсем не сложно-там прям пишут-нагреть до такого-то состояния...а вот если мне картошечки жареной захотелось?или вот блины я хотела на ней испечь-нагрела,рукой провела над ней-жарко,налила чуть-чуть масла,а первый блин получился непрожаренным-долго жарился и остался белым,правда следующие отлетали только так)))вот еще свеклу на терке делала-консультант сказала-сполоснуть сковороду,можно добавить ст.л воды и засыпать свеклу и поставить на медленный огонь на 20 мин...я так сделала,свекла получилась жесткой и вкус какой-то непонятный...может я просто еще к вкусу не привыкла-говорят на этой сковороде вкус другой у блюд получается

Taтьянка9 января 2010 г.ответ для Бешеная Кошка

не знаю )) у меня ничем вкус не отличается )) я каких то супер не нашла с этой сковородкой - для меня она просто большая сковородка )) У свекрови была с термокрышкой, она с ней намучилась, т.к. крышка очень чувствительная..

Юля9 января 2010 г.

у нас целый огормный набор этой посуды, пользумеся редко. Она тяжелая и неудобная какая-то.... К ней нужно просто привыкнуть, будете готовить и приноровитесь. Я думаю, тушеные овощи в ней хорошо можно сделать...

Пользователь удалён5 февраля 2010 г.

Комментарий удален

Бешеная Кошка9 января 2010 г.ответ для Пользователь удалён

у нее очень толстое дно,а плита электрическая с керамической поверхностью

Пользователь удалён5 февраля 2010 г.ответ для Бешеная Кошка

Комментарий удален

Бешеная Кошка9 января 2010 г.ответ для Пользователь удалён

вот вот вот-точное слово-раскочегарится))))вот я пока и не могу поймать момент,чтобы она не сильно раскочегарилась и в тот же момент все приготовила)))

Пользователь удалён5 февраля 2010 г.ответ для Бешеная Кошка

Комментарий удален

Бешеная Кошка9 января 2010 г.ответ для Пользователь удалён

ясно,спасибо))))

Елена10 февраля 2010 г.

Может быть поздно уже,но я вставлю свои 5 копеек🙂. у меня тоже есть сковорода Цептер. Котлеты в панировочных сухарях в ней пока не получаются...прилипают,а вот котлеты в яйце получились отличные! Жарю оладушки в масле и без, Овощи,например свеклу, нужно варить на ОЧЕНЬ слабом огне,потому,что без воды ведь варим ,а с большой температурой сок ,который овощи дают быстро выкипит. Всегда ориентируюсь на термоконтроль.Картошку жарила позавчера. Надо только крышкой не накрывать. \И картошку жарила на самом сильном огне-Вот тогда она прижаренная получилась. А для блинов и зажарки я купила Цептер -маленькую сковородочку с одной ручкой и без крышки. Я в Цептере всё варю без воды и даже борщ и даже мясо иногда. Отличная посуда. Нужно просто приноровиться.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти