Кулинарное сообщество Блюда из рыбы и морепродуктов

Кукурузно-лососевый суп (или суп для маленьких приверед)

vinni-el11 января 2010 г.12 ответов

🙂

Рецепт супа взят из книги для детей, но ела вся семья-получилось вкусно.

Ингридиенты:

250 г красной картошки

1/4 ч. мелко нарубленного лука

1 стебель сельдерея

1 средняя очищенная морковь

1 зубчик чеснока

1 ст. л. оливкового масла

1 лавровый лист

1 1/2 ч. овощного бульона

1/2 кг лососи без шкуры

1 1/2 ч. цельного молока

1 1/2 ч. кукурузы свежей или замороженной (без качана)

соль и перец по вкусу

1. Все овощи мелко нарезаем

2. В кастрюле на среднем огне пассируем лук, сельдерей, морковь, чеснок и лавровый лист (5-7 минут). Убавить огонь и пассировать помешивая еще 10 минут, пока все овощи не станут мягкими. Добавить бульoн и картошку. Довести до кипения. Снова убавить огонь и варить, пока картофель не сварится (минут 12)

3. Порезать лосось на мелкие кубики

4.В блендере смешать молоко и 1 стакан кукурузы. Добавить полученную массу вместе с 1/2 стакана кукурузы и лосось в кастрюлю. Увеличить огонь до среднего и варить, пока лосось не сварится, минут 5-7. Достать и выбросить лавровый лист. Добавить соль и перец по вкусу.

Bon Appetit вам и вашим привередам!:)

PS Сыну суп подавался с сырными крекерами Gold Fish Crackers

Ответы

Катя Фотомирка11 января 2010 г.

не знаю, как для маленьких, но мне уже захотелось его сделать для взрослых... наша привереда пусть пока банки кушает 🙂... в закладки - спасибо! Что-то полюбила я блюда из красной рыбы, где есть молоко или сливки - как-то по-ресторанному выходит :-))))

Topsecret11 января 2010 г.ответ для Катя Фотомирка

вы тоже банки кушаете? И мы...шо за дела? Остальное через силу. Суп этот я ему перемалывала-кушал с аппетитом.

Катя Фотомирка11 января 2010 г.ответ для Topsecret

даа? может, стоит попробовать? да, банки едятся, каша из пакетов тоже...самодельная каша и овощи - туго... но у нас родственников мало, не хватает на порцию заговоров 🙂

Topsecret11 января 2010 г.ответ для Катя Фотомирка

Что она делает, когда ты даешь ей еду кусочками?

Катя Фотомирка11 января 2010 г.ответ для Topsecret

буууээээ иногда...🙂, но уже в 90 % случаев удержать в себе может...Но позывы есть 🙂 ну это, если ей надо съесть норму еды из "не банок"... причем морковь, хлебцы, огурец ест, но пожуёт и выплевывает кусочками, как для салата прям.... 🙂вы так же? уже думаю, что всему свой время, это ж раньше в ясли сдавали в год, вот и стремились всех научить жевать...уже начинаю принцип "не хочет-не ест", ну а что делать-то? может, и правда, не хочет..а ты как думаешь?

Topsecret11 января 2010 г.ответ для Катя Фотомирка

Честно говоря, если б у меня не было такой проблемы с сыном, я бы сказала "ничего страшного" не хочет-не давай. Но когда я попыталась это практиковать со своим сыном, он начал терят в весе, затем заболел и еще вес потерял...вообщем, страшная картина. К тому же считается, что дети не умеют регулировать позывы к еде-они действительно могут заморить себя голодом, ну может не до смерти, но до истощения точно. Во всяком случае мой может:) Что касается процесса еды, Аарон до недавнего времени ел точь-вьточь как твоя Маша. Жует-жует, а потом выплевывает. Я "учила" его глотать. По-чут-чуть научился. У него тоже был рвотный рефлекс долгое время. Я думаю, что это не повод к беспокойству, не болезь, а особенность ребенка, но нам, мамам таких детей нужно прилагать больше усилий и фантазии, чтоб накормить таких детей:) Успехов вам!

Katya11 января 2010 г.

как кстати! Нашего привиреду только с помощью goldfish и можно за стол заманить :) Как ваши едальные дела, есть прогресс?

Topsecret11 января 2010 г.ответ для Katya

Катя, прогрессы действительно есть-он уже не давится, жует и глотает довольно хорошо. Но проблема аппетита так и осталась-заставляю кушать через силу, с представлениями и заговорами, за папу, маму, тётю Carol и всех остальных родственников (благо, у мужа их много, как раз хватает на тарелку супа или каши:))

Katya11 января 2010 г.ответ для Topsecret

🙂хорошо, что хоть сам процесс жувания наладился!!! У нас с аппетитом тоже проблемы, особенно, если выглядит блюдо незнакомо и странно, то не заставишь даже ложечку попробовать!

Olga11 января 2010 г.

спасибо, Анечка!!! Сегодня буду уже второй раз готовить рис с креветками))))

Topsecret11 января 2010 г.ответ для Olga

Рада, что рецепт понравился:)!

vinni-el11 января 2010 г.

офигительно выглядит!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти