Кулинарное сообщество Блюда из субпродуктов

Что приготовить из печёнки?

oksana13 января 2010 г.27 ответов

Дорогие ББ-ечки!!!!

В холодильнике лежит 1 кг печёнки. Может, кто знает, что можно интересненького из неё приготовить? 🙂

Обычно готовлю с майонезом, но хочется попробовать чего-нибудь новенького))) Или это не тот продукт, чтобы эксперементировать?

Ответы

Елена13 января 2010 г.

я бы сейчас олядьев печеночных с ряженкой навернула =))) оладушки или пирог сделай, прокатит лучше, чем тушеная или жареная =))

Татьяна13 января 2010 г.ответ для Елена

Печёночка с ряженкой-бурная смесь))))) Оладушки сделаю наверно))))

Елена13 января 2010 г.ответ для Татьяна

а прям вот сейчас именно так хочется =))))

Татьяна13 января 2010 г.ответ для Елена

А я помню как-то написалась молока и заела апельсином)))))))))))))))))))))))))))))))))Тоже именно так захотелось

Елена13 января 2010 г.ответ для Татьяна

у меня в начале как-то был помидор с творогом и сгущенкой =))) первый и послений сдвиг =))

Лена Vе́gа13 января 2010 г.

торт печеночный

Татьяна13 января 2010 г.ответ для Лена Vе́gа

Делись рецептом!

Лена Vе́gа13 января 2010 г.ответ для Татьяна

Печенку пропускаешь через мясорубку, добавляешь соль, перец, яйца. Жаришь из этого блинчики. Каждый блинчик смазываешь майонезом и собираешь тортик. М/у слоями можно добавить все что угодно. Мне больше нравиться чернослив и сыр

Татьяна13 января 2010 г.ответ для Лена Vе́gа

Блин, сколько ж всего-то)))) У меня что-то фантазия совсем иссякла после родов)))

Лена Vе́gа13 января 2010 г.ответ для Татьяна

Понимаю, я тоже только старые рецепты вспоминаю

Януся13 января 2010 г.ответ для Лена Vе́gа

+1 оладья или тортик. А еще можно паштет печеночный сделать, и с ним можно пирожки и блинчики делать. или на булку мазать.

Татьяна13 января 2010 г.ответ для Януся

Оладья да, совсем забыла про них)))) Спасибо))))

Веруша13 января 2010 г.

Я делаю подливу ко второму -вкусно.

Татьяна13 января 2010 г.ответ для Веруша

Расскажи по-подробнее, пожалуйста)

Веруша13 января 2010 г.ответ для Татьяна

Порезать порционно на полоски (2х3 см приблизительно), отбить с2х сторон; обвалять в подсоленной муке; обжарить слегка с 2х сторон; положить в кастрюльку; туда лук + морковь тертая (можно пережарить, но я не пережариваю т.к. делаю и для ребёнка); залить водой (на 1.5 см выше мяса) + туда соль по вкусу, перец горошком, зелень(укроп, петрушка -немного), муки 1.5 ст.л. + ещё я кладу хмели сунели (щепотки 2) и лавровый лист. Поставить на плиту, довести до кипения, убавить довести до готовности печени (минут 25-30).

Веруша13 января 2010 г.

Кушайте на здоровье!

Gаечка13 января 2010 г.

Сделайте обалденный паштет, его с удовольствием уплетают даже те, кто печенку на дух не переносит. Перекрутите вареную печенку на мясорубке и смешайте с пережаренными овощами (лук,морковка), только пережарки нужно много, печень ее хорошо впитывает. Если хотите, добавьте размягченного сливочного масла, тогда хорошо будет намазываться на бутерброд. А если без масла, как делаю я, то получается порассыпчатее, я прям вилкой его уплетаю )))

Татьяна13 января 2010 г.ответ для Gаечка

Огромное спасибо, Наташа, обязательно воспользуюсь))))

Пользователь удалён13 января 2010 г.

Комментарий удален

Татьяна13 января 2010 г.ответ для Пользователь удалён

Я просто захлебнулась слюнями!! Выглядит ну очень аппетитно))) Спасибо!!!! Буду экспериментировать)

Анютка14 января 2010 г.ответ для Пользователь удалён

я тоже обожаю печёночный торт, это мой коронное блюдо

Татьяна14 января 2010 г.ответ для Анютка

я на выходных попробую приготовить

Анютка14 января 2010 г.ответ для Татьяна

удачи, очень просто и вкусно получается

Татьяна14 января 2010 г.ответ для Анютка

Спасибки))))

Anastasia13 января 2010 г.

Пирожки испечь с печенкой или пирог - ооочень вкусно)) Еще можно вареники)

Татьяна13 января 2010 г.ответ для Anastasia

А есть рецептик пирога?

oksana20 ноября 2010 г.

А я салатик делаю1 слой: печень отварная (на крупной тёрке)2 слой: шампиньйоны жареные с лукоммайонез3 слой: отварные яйца(крупная тёрка)майонез4 слой: твёрдый сыр (крупная тёрка)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти