Девочки, кто как готовит? Может есть какие то секреты?
Я обожаю его!!!! А вы?
Ответы
Аннет))Декупаж на заказ))14 января 2010 г.
а что это???))))
Танюшка14 января 2010 г.ответ для Аннет))Декупаж на заказ))
🙂
Сабурани - рецепт осетинского сырного пирога, который легко готовится и бывает коронным блюдом на торжествах. Его основной секрет – в правильном тесте и обильной начинке.
Ингредиенты:
Тесто:
5 яиц
мука - сколько возьмет (приблизительно 0,5-0,8 кг)
Начинка:
5-7 сортов жирных солёных сыров общим весом 0,5 кг
1 зубчик чеснока
масло сливочное (замороженное в морозилке)
Приготовление:Замешиваем крутое тесто (как на лапшу) и оставляем на 30 минут в холодильнике. Трем весь сыр на терке.
Тесто делим на 6 частей и раскатываем 5 одинаковых коржей как можно тоньше размером по диаметру сковороды. 6-ой корж делаем больше, чтобы он свисал за края сковороды.
Берем широкую кастрюлю, доводим до кипения и сильно солим воду. Рядом поставить чашку с холодной водой. Начинаем с большого коржа: кидаем его в кипящую воду и сразу вынуть и опустить в холодную воду и опять сразу вынуть. Готовый корж выкладываем в сковороду с высокими краями.
Сверху готового коржа кладем слой сыра 1,5 см, тертого на терке (не прижимать), а сверху сыра трем на тёрке замороженное сливочное масло. Повторяем эту манипуляцию с остальными коржами, а после выкладывания начинки на последний корж, поднимаем края нижнего большого коржа и прижимаем. Сверху смазываем яйцом.
Сформированный пирог ставим в духовку на 40-50 минут, до образования румяной корочки. Сабурани можно приготовить заранее, а выпекать непосредственно перед подачей на стол. Для этого кладем на доску пищевую плёнку, а на неё сформированный пирог. После застывания укутываем весь пирог пленкой.
Аннет))Декупаж на заказ))14 января 2010 г.ответ для Танюшка
ммм прикольно вкусно наверное))))
Танюшка14 января 2010 г.ответ для Аннет))Декупаж на заказ))
Просто супер.....Я его обожаю, всё хочу попробовать дома приготовить.......Надеюсь получится...Просто никогда не готовила его сама...
Пользователь удалён14 января 2010 г.ответ для Танюшка
Комментарий удален
Танюшка15 января 2010 г.ответ для Пользователь удалён
На здоровье!!!!!!!!!!!!!!! Вот видишь, как хорошо!!!!! Я сама очень хочу его сделать...Надо как то порадовать мужа.....И вам удачи в этом деле))))))))))))
Юлия19 июня 2011 г.ответ для Танюшка
Девочки, вы взяли рецепт с другого сайта - понравился... Ведь его кто-то писал. Почему не поставить ссылку на источник, ведь об этом говорят правила этого сайта?Источник: Рецепты журнала Signorina.Ru
Alexandrina14 января 2010 г.
мне кажется, это безумно вкусно!!!!! оч хочу, но врятли щас смогу сделать....
Танюшка15 января 2010 г.ответ для Alexandrina
Да, это реально обалденно!!!!!!!!!!!! Советую!!!! Как будет возможность, обязательно попробуй!!!!!!!!!!!
Alexandrina15 января 2010 г.ответ для Танюшка
ой, с удовольствием!!!
Юля27 января 2010 г.
Танюша, я тут на днях готовила по твоему рецепту. получилось обалденно вкусно!!! Спасибо за рецептик!!!
Танюшка27 января 2010 г.ответ для Юля
СУПЕР!!!!!!!!! Юль, я очень очень рада, что у тебя получилось!!!!!!!!!!!!!!! У меня все руки не доходят!!!!!!!!!!!!!!!! Сама мечтаю приготовить.....
***Ольга***28 января 2010 г.
а я его сделала)))сейчас пойдем лопать, а завтра выложу фото))))))
Танюшка29 января 2010 г.ответ для ***Ольга***
Просто супер!!!!!!! Я его обожаю....Оль, обязательно выложи фото и напиши, понравилось или нет!!!!!!
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти