Кулинарное сообщество Пироги, пирожки, булочки

Творожно-яблочный пирог

♥Ксюндель♥17 января 2010 г.37 ответов

Тянет меня сегодня на подвиги ${#big_smiles_162}$

После нескольких часов мыловарения захотелось нам чего-нибудь вкусненького и вот буквально минут 10 назад достала из духовки вот такое чудо

🙂

Ингредиенты:

для теста: стакан муки, 80гр сливочного масла, 1,5 ст.л. молока, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара

для начинки: яблоки, пачка творога, 100 гр сахара, 40 гр крахмала, цедра 1 апельсина, 3 яйца, 2 ч.л. ванильного сахара, яблочное повидло, орешки для украшения

Замесить тесто: взбить яйца с сахаром, добавить молоко, растопленное сливочное масло и муку. Убрать в холодильник минут на 30. Смазать форму сливочным маслом, раскатать или размять тесто по дну формы, наколоть в нескольких местах вилкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Начинка: отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить творог, крахмал, цедру. Белки взбить в белую пену, смешать с желтками и хорошо взбить миксером.

Очистить яблоки и нарезать тонкими дольками. Выложить часть яблок на корж, залить начинкой и выложить еще слой яблок. Поставить в духовку до готовности при 180 градусах.

Когда пирог будет готов, разогреть яблочное повидло (если очень густое можно добавить немного кипятка), смазать пирог и посыпать измельченными орешками.

Приятного аппетита

Ответы

~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~17 января 2010 г.

Оххх, если сброшу еще кг 2, то побалую себя этой нямкой Спасибо, очень вкусная фотография (я сегодня на кефире))))

♥Ксюндель♥17 января 2010 г.ответ для ~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~

эх, а я все никак не заставлю себя укефириться

~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~17 января 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥

укефириться - надо запомнить)) Я сегодня укефириваюсь))) Классс А тебе то зачем кста?

♥Ксюндель♥17 января 2010 г.ответ для ~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~

да немного не помешало бы 🙂 хотя надо просто перестать перед сном есть "диетические" бутеры в больших количествах 🙂

~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~17 января 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥

Ну если только вприкуску с пирожком)))

Vanja-Vanjichka-Vanjusha17 января 2010 г.

в закладки такую вкуснятину. И пойду-ка я поужинаю :)

♥Ксюндель♥17 января 2010 г.ответ для Vanja-Vanjichka-Vanjusha

я вот тоже весь день почти ничего не ела - не охото было, а к ночи захотелось 🙂

Vanja-Vanjichka-Vanjusha17 января 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥

после таких картинок (а тебе вообще вживую смотреть приходится!) аппетит разыгрывается не на шутку :)

♥Ксюндель♥17 января 2010 г.ответ для Vanja-Vanjichka-Vanjusha

да - это точно 🙂 у меня даже муж попробовал, хоть и ужином объелся

Vanja-Vanjichka-Vanjusha17 января 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥

:) если даже муж попробовал, то я точно бегу кушать сво гречку с овощами :) а то спать нормально не буду

Алина17 января 2010 г.

Прям сразу съесть захотелось! В закладки :) Ты сегодня произведение за произведением творишь ;)

♥Ксюндель♥17 января 2010 г.ответ для Алина

спасибки 🙂 у меня сегодня выдался наконец-то долгожданный день лени за последние пол года - когда можно провести весь день дома и никуда не торопиться - вот и настроение было творческое

Алина17 января 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥

🙂 здорово! И для настроения, и с пользой)

ღღღЮляшечкаღღღ18 января 2010 г.

Кстати,а яблок сколько ушло? И какими орешками ты посыпала?

♥Ксюндель♥18 января 2010 г.ответ для ღღღЮляшечкаღღღ

на мою форму ушло 2 больших яблока, к сожалению не знаю какой у нее диаметр, если надо вечером измерю. Посыпала грецкими - какие дома были

ღღღЮляшечкаღღღ18 января 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥

Ага,ясно,спасибо. Ну,у меня стандартная форма,не большая,не маленькая. Тоже,наверное,2 возьму.

ღღღЮляшечкаღღღ18 января 2010 г.

Ксюш,я с телефона щас только захожу,в закладки не отправить, а испечь такую красоту хочется побыстрее. Поэтому,представь себе,сижу,переписываю рецепт;););) Спасибки за рецепт,потом напишу,как получилось!

♥Ксюндель♥18 января 2010 г.ответ для ღღღЮляшечкаღღღ

рада, что понравился 🙂 получилось очень вкусно

ღღღЮляшечкаღღღ19 января 2010 г.

А я вчера сделала пирожок, не вытерпела)))))))).Тока у меня не было повидла, было густое яблочное варенье, ну как повидло оно. И вместо грецких был фундук. ААА, еще забыла тесто вилкой проколоть, дурында, оно, конечно, вздулось((Но все равно вкусняяяяяятинка получилась!! Еще раз спасибкки за рецепт, обязательно сохраню его!!!

♥Ксюндель♥19 января 2010 г.ответ для ღღღЮляшечкаღღღ

рада, что понравился 🙂 а то, что вздулось - ничгео страшного, всеравно потом заливается сверху

ღღღЮляшечкаღღღ19 января 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥

Дак да, я потом слой, который вздулся, посломала просто и залила начинкой. А сначала-то,как поняла,что не проткнула и все вздулось, еще подумала: блииииин, вот Ксюша же специалино написала для тех, кто на бронепоезде, что надо проткнуть, дак нет же, забыла🙂

Оксана19 января 2010 г.

Ксюша, у тебя руки просто ЗОЛОТЫЕ!!!!

♥Ксюндель♥19 января 2010 г.ответ для Оксана

спасибо большое 🙂🙂

Оксана19 января 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥

ну, жесть =)) почитала рецепты всех твоих вкусностей - желудок закатил мне оркестр! еще и слюнями подавилась =))))) где ты всему этому научилась?

♥Ксюндель♥19 января 2010 г.ответ для Оксана

нигде, просто люблю готовить - некоторые рецепты увидела в инете, некоторые в журнале, некоторые родились из головы

Танита20 января 2010 г.

супер! Спасибо! сегодня займусь)))))

♥Ксюндель♥20 января 2010 г.ответ для Танита

рада, что понравился рецептик 🙂

Soft22 января 2010 г.

Ням-ням-ням!!! Тоже хочу такой теперь)))

Пользователь удалён9 октября 2010 г.

Комментарий удален

♥Ксюндель♥10 октября 2010 г.ответ для Пользователь удалён

надеюсь понравится :-))))

Женька-печенька13 января 2011 г.

а каким должно быть тесто после добавления муки? жидким? или все же твердым??

♥Ксюндель♥13 января 2011 г.ответ для Женька-печенька

жидкое тесто раскатать и размять по форме точно не получится :-)))

Женька-печенька13 января 2011 г.ответ для ♥Ксюндель♥

да..просто я никак не могла поверить,что после всего 1 ст муки оно получится густым....у меня не получилось,даже после почти 2 стаканов((( боюсь,что вообще загубила всё(((((

♥Ксюндель♥13 января 2011 г.ответ для Женька-печенька

странно, оно получается эластичным, но не жидким, жидкости то совсем мало из ингредиентов

Женька-печенька13 января 2011 г.ответ для ♥Ксюндель♥

ну как это))растопленное масло, молоко, яйцо - эт овсе дает жидксть)) но все равно у меня получилось)) вкусно) но я вообще-то другого вкуса ждала)) Спасибо за рецепт) на днях попробую ещё ваши сметанные кексы испечь)

♥Ксюндель♥13 января 2011 г.ответ для Женька-печенька

яйцо с сахаром я обычно взбиваю почти в пену, молока всего 1,5 столовые ложки, 80 грамм масла тоже не много, странно :-((((( хорошо хоть что получилось в итоге :-)))

Женька-печенька14 января 2011 г.ответ для ♥Ксюндель♥

Да)) к тому же я решила ещё раз попробовать)) может кое-что изменю, потому как начинка -восхитительная)) это у меня тока с тестом косяк какой-то) надо тренироваться))))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти