Дрожжевые опыты

Первый раз делала дрожжевое тесто. Было страшно, боялась испортить продукты. К моему удивлению все получилось на отлично. Тесто волшебное!!!! Нежное, под руками пищит и щелкает, разговаривает)))) Хорошо пропекается. Длала пирожки с картошкой.

Делюсь рецептом )))) с моими дополнениями.
30г дрожжей (я брала 15г быстродействующих из МАгнита), 2ст теплой воды/молока, 1.5ст.л масла растительного (у меня было немного больше где-то 3ст.л.), 1.5 ст.л сахара, 2 желтка, соль по вкусу, 4.5 ст. муки (фактически 5 ст.)

Вымесить тесто, дать ему подняться, обмять его и дать поднятся еще раз. ВСЕ!!!! )))))

Думаю если воду заменить молоком, а растительное масло сливочным и добавит еще сахара и яиц, получатся замечательные ватрушки ))))