Путь мамыПоиск по сайту...
Войти
Кулинарное сообществоЗакуски

сулугуни в панировке

Яюшка27 февраля 2010 г.41 ответов

девочки попробуйте приготовить эту очень простую закуску, моя семья очень любит когда я делаю эту закуску.

на 2 человека:

1 яйцо, немного муки, сулугуни свежий, и батон белый для панировки..Делаем так, взбиваем яйцо и добавляем немного муки для склеивания, режем сыр на небольшие кусочки, хлеб измельчаем в блендере. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного растительного масла, сыр обмакиваем в яйце, а затем в хлебных крошках и сразу кладем на сковороду, огонь при этом должен быть сильный. И так обжариваем с каждой стороны, подаем на стол и съедаем пока это блюдо горячее, насладитесь хрустящей корочкой и необычайно мягкой начинкой внутри )))0 Всем приятного аппетита

🙂

Ответы

Катерина27 февраля 2010 г.
обожаю эту штуку,но не готовила ни рзу,а какой лучше сулугуни? домашний с рынка или магазинный? и можно ли вместо хлеба панировочные сухари?
Марина27 февраля 2010 г.ответ для Катерина
Катюша я покупаю хожу на рынок Выхинский у осетинок кажется, у них дороже, но никогда не нарывалась на пересоленный или испорченный, правда дороже. Можно вообще любой сыр сулугуни, хоть магазинный. Я на счет панировачных сухарей конечно можно, просто мне больше нравится с батоном, а так на ваш вкус..
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для Катерина
За неимением сулугуни, жарю Адыгейский сыр, он везде есть.
Катерина27 февраля 2010 г.ответ для Яюшка
я тоже об этом подумала. Только адыгейский ведь не такой солёный как сулугуни?
Марина27 февраля 2010 г.ответ для Катерина
я вообще не готовила с адыгейским,лучше с сулугуни, цена не очень отличается,а по вкусу будет отличаться..
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для Марина
Про цену - не знаю, сулугуни далеко не везде продается так же часто ,как адыгейский.
Марина27 февраля 2010 г.ответ для Яюшка
да прям..продается везде, даже у нас на рынке в рядах в каждой палатке, 180 рублей максимум ему цена
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для Марина
За МКАДом жизни нет, разве Вы не знаете об этом? В  магазинах НМ Адыгейский-то не всякий день бывает, не то что сулугуни, который пока сюда везут становится совсем стариком. Да и в Москве, хороший сулугуни около дома не всегда купишь, надо куда-то идти или ехать, а адыгейский ест ьвсегда, если не в Пятерочке, то в Квадрате. правда, в Квадрате сулугуни бывает часто, но хорош бывает не часто. В Кимрах адыгейсктий я покупала постоянно, сулугуни над обыл опоискать. В Нерехте сулугун ивообще не видела в магазине. адыгейский попадался. В Михайловке проще найти тофу, чем съедобный сулугуни, тофу на месте делают и продают всегда в одном месте..
Марина27 февраля 2010 г.ответ для Яюшка
вот сделайте с адыгейским на днях если время позволяет,а мы посмотрим получится ли? Если да,то конечно я возьму себе на заметку.🙂. Не знала что за МКАДом жизни нет, дача во Владимирской области в малюсеньком городке, дак там и "черта лысого" можно найти.. Ну это я образно конечно, потому что кроме этого города нигде за МКАДом нигде не бываю и не покупаю продуктов... я не видела что вы из области  
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для Марина
Я не из области, я из округа. Если бы не делала с адыгейским, т ои н еписала бы. Сыр жарю уже больше тридцати лет. Не ежедневно, правда.
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для Катерина
Если сулугуни слишком солон, его лучше отмочить. А адыгейский достаточно солон, чтоб есть его без дополнительного подсаливания.
Юля27 февраля 2010 г.
ммм сыыыыыыр классика жанра!
Марина27 февраля 2010 г.ответ для Юля
ага точно, Юлек вкуснятина неописуемая, я все крутила вертела как бы сделать панировку, но решила что из белого батона будет вкуснее всего )))
Юля27 февраля 2010 г.ответ для Марина
вкуснее... хоть с-ка калорийнее... но я прям не выношу панировочные сухари... фуууу
Марина27 февраля 2010 г.ответ для Юля
я тоже не люблю панировочные сухари, мне больше нравится из булки )))
Юля27 февраля 2010 г.ответ для Марина
булки форевер!
Марина27 февраля 2010 г.ответ для Юля
да уж,у нас и так булки вместо бедер ( это я о себе) так мы еще и вкусно питаться любим..Еще салатик сделала вкусный из рыбки, романо,картофеля отварного и лука зеленого, и оливковое масло, просто,но было очень вкусно.Был еще перец красный. но решила салат им не портить,а так в прикуску..я вообще его не люблю,а тут ни с того ни с сего стала есть )))
Юля27 февраля 2010 г.ответ для Марина
перец болгарский? мой враг - не ем. а про салат МОЛЧИ ЖЕНЩИНА! а то я сейчас тут все залью слюнями похлеще Сони...
Марина27 февраля 2010 г.ответ для Юля
🙂 молчу, молчу все салатики у нас не в теме, тебе можно пойти похлебать рассольника ))) А че так не дружишь с перцем? Юль я вообще тоже не дружу в сыром виде,но вот в блюда тушенные например я делаю курицу в особом соусе и никому не даю рецепт,так там как раз один из ингредиентов красный перец. А вообще я обожаю наш грунтовой отечественный перец,а вот этот ярко красный не люблю,но муж покупает для себя и тут меня что-то понесло я тоже съела с ним половинку перца..
Юля27 февраля 2010 г.ответ для Марина
сорвалась! и ты теперь с НИМИ! с перцеедами! не знаю. с детства не люблю. не в каком виде. понимаю что глупо но побороть себя не могу.
Марина27 февраля 2010 г.ответ для Юля
нет это не глупо, просто каждый человек наверное имеет один или два продукта которые он терпеть не может.Я вот в жизни единственное блюдо терпеть не могу это суп капустняк называется, фуууу🙂 давали это блюдо в детском саду,и все, мена отвернуло..Наверное вы такого в детском саду не ели, и слава богу..Нет я пока не с перцеедами, просто захотелось,сама удивилась себе.муж так аппетитно жевал это дело,плюс еще пахло свежим огурчиком..видно сказывается долгая и холодная зима.Я в отпуске на море была давно, в июне и зацепила начало июля и все, поэтому видно соскучилась по цветному, яркому.. хотя на вкус они далеки от идеала, того летнего настоящего грунтового краснодарского перца
Юля27 февраля 2010 г.ответ для Марина
а я раньше не могла есть эти все "казенные" супы, а после 10 дней в роддоме даже пристрастилась, дома скучала по ним... нет, может я как-нибудь начну их хоть чуть-чуть есть. раньше ненавидела груши, ничего, сейчас ем...
Марина28 февраля 2010 г.ответ для Юля
вот видишь вкус меняется со временем.. но то что я терпеть не могу капустняк это надолго..слава богу в России его не готовят, мне легче )))
Пользователь удалён27 февраля 2010 г.
Комментарий удален
koтенok ГAB ツ27 февраля 2010 г.ответ для Пользователь удалён
а еще можно в кунжутных семечках панировать
Марина27 февраля 2010 г.ответ для Пользователь удалён
Оленька конечно можно, попробуйте это оочень вкусно. Я вчера купила чуть больше килограмма сыра, уже половины нет, съели,вернее пожарили.. Думаю панировочные сухари это блюдо не испорти и будет таким же вкусным
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для Пользователь удалён
Чтоб панировка не горела в масле, я кусочк исыра обваливаю в муке, потом во взбитое яйцо - и на сковородку.
Оля5 марта 2010 г.
мммм, ну нафиг и фотки выкладываешь, я завтра же сделаю.....))))) захлебываюсь)))
Марина5 марта 2010 г.ответ для Оля
Олик,а я такая )))) теперь вот тебе будет чем завтра себя порадовать )))
Надя15 марта 2010 г.
обожаю сулугуни! Марина, спасибо за рецепт! а Хачапури умеешь делать? Ты случайно не поваром работаешь))))
Марина15 марта 2010 г.ответ для Надя
Надюш нет дорогая я не повар,я  бухгалтер ))) А хачапури к сожалению не умею делать..но это пока ))))
Надя15 марта 2010 г.ответ для Марина
ну ресторан свой открыть уже сможешь!!! Столько вкусностей умеешь готовить)))
Марина15 марта 2010 г.ответ для Надя
Надюш у меня 3 года назад была мысль чтобы открыть кафе в нашем районе с домашней кухней,но все упиралось в разрешения, это же столько взяток надо заплатить, у нас бы денег не хватило, да и не факт что раскрутишься...На этом и порешили, что остаемся в своем бизнесе в мебельном...
Надя15 марта 2010 г.ответ для Марина
а я с ума схожу, что в Железке негде купить нормальной еды на перекус - например, хачапури те же, тоже с мужем говорили, открыть бы палаточку-кафешку. На Савеловской на Бутырском рынке (свекровь рядом живет), такие пирожки, хачапури, и всякая прочая выпечка - мое самое все любимое. Так они так раскрутились, таджики или узбеки - не знаю, постоянная очередь. Просто с лавашей начинали.
Марина15 марта 2010 г.ответ для Надя
ой эти быстро раскручиваются, потому что на взятках живут,и официально не трудоустроены, а вот я их выпечку даже в рот не возьму...Боюсь.... голодная буду, пойду лучше плюшку куплю в булошной только запечатанную,но вообще такое крайне редко бывает, я из дома всегда ухожу "крепко поевши" 🙂
Надя15 марта 2010 г.ответ для Марина
я сама конечно не буду есть в жизни при метро эти шаурмы и прочее! но эти ребята на рынке реально хорошо и вкусно и качественно выпекают. пока не попробуешь - не поймешь. единственное место, где я беру. По типу домашней выпечки все.
Марина15 марта 2010 г.ответ для Надя
🙂 давай я буду для тебя печь )))) приходи ))))) не гарантирую что научусь делать хачапури,но шпинатный пирог у меня отменный )))
Надя18 марта 2010 г.ответ для Марина
обязательно бы хотелось отведать твоей стряпнины!!! Одно название - аппетит разыгрался))) Марина, а ты уже точно решила делать операцию (ЭКО)?
Марина18 марта 2010 г.ответ для Надя
Надюш конечно. А сколько ждать? Мы с мужем вместе пятый год,предохранялись только первые полгода. Позже узнали что у мужа проблемы с зачатием, активных было сначала ноль,потом пролечились стало лучше,но со временем стало только 6% этого мало для зачатия, мужу уже 43 год пошел сама понимаешь мы не молодеем,а детей мало родить,надо еще поставить на ноги, так что пока будем деньги собирать а эко, есть время для естественного зачатия..Хотя я в это уже не верю ...
Надя18 марта 2010 г.ответ для Марина
Конечно тогда лучше предпринять меры к скорейшему зачатию, тем более такому желанному. А дорого наверное ЭКО? вроде и направления от ЖК дают слышала.
Марина18 марта 2010 г.ответ для Надя
ой Надюш я еще в районную ЖК не доползла. Вот пришел новый цикл пойду наверное в этот раз. Врядли нам дадут,у нас МФ плюс моя щитовидка,мне нельзя делать со стимуляцией, вообщем посмотрим что они мне предложат. Первая причина почему я откладываю эко это плохие гормоны по щитовидке,я лечусь уже 1,5 года,но от таблеток не избавилась, но пью уже только 2 таблетки, а начинала страшно сказать с огромного количества таблеток. Если все хорошо,то моя эндокринолог отменит мне один препарат и посмотрим как с гормонами будет дело обстоят и только после полгода эутериоидной фазы можно назначать эко. Вот такие дела у нас...

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти