Кулинарное сообщество Посуда для кухни (Не путайте посуду для кухни и технику!)

Сковорода-гриль

Аня1 марта 2010 г.21 ответов

Девушка, подскажите. Хочу на 8 марта у муженька выпросить сковороду-гриль. В инете нашла TEFAL H1054072 V . Вообще как думаете, нужная вещь или же так себе. А может посоветуете другую модель?

🙂

Ответы

Татьяна1 марта 2010 г.

Я на такой мясо жарю. Свеженькое ни разу не замороженное см 1,5 толщиной на очень разогретой сковороде 7 минут на одной стороне, 7 минут на другой и все, получается сочно и вкусно.

Аня2 марта 2010 г.ответ для Татьяна

Вкусняшка! ))

dabone3 марта 2010 г.ответ для Татьяна

расскажите подробности плз! специи и соль потом, да? масло не кладете? какой-нибудь соус готовите?

Татьяна4 марта 2010 г.ответ для dabone

Масло нет, не кладу. Соль перед приготовлением. Специй мало, тоже до. Соус ни разу не делала, хотя можно попробовать, тоже вкусно будет.

dabone3 марта 2010 г.ответ для Татьяна

и еще сильно разогретая это максимальный подогрев или пятерочка?))) просто на моей плите на максимуме за семь минут может сгореть.. не сбавляете огонь, да?

Татьяна4 марта 2010 г.ответ для dabone

У меня газовая панель. Я не знаю что такое пятерочка. Разогреваю на тройной конфорке на максимуме, чтобы раскаленная сковорода была. Потом сбавляю немного. И 7 минут - это не абсолютная величина. Время зависит от толщины куска. Во время готовки видно, как прожаривается, сереет мясо. Полоски эти помогают прожаривать внутри мясо. Если сомневаюсь, приподнимаю смотрю готово или нет. И еще, в идеале сок не должен побежать в процессе жарки. Перевернуть мясо можно токо 1 раз. Как то заморочисто написала))) Главное все таки жар и свежесть мяса.

dabone4 марта 2010 г.ответ для Татьяна

спасибо, попробую сделать как вы сказали :)

Аня3 марта 2010 г.ответ для Татьяна

И что за мясо =))

Татьяна4 марта 2010 г.ответ для Аня

Обычно свинина: шейка, корейка, эскалоп. Да в принципе любое мясо свежее, не потерявшее сок.

Аня4 марта 2010 г.ответ для Татьяна

Спасибки)))

Катя1 марта 2010 г.

а для чего это сковорода? я вот не понимаю устройства ее. ведь на гриль решетка сверху и есть куда стекать жиру. а это получается обычная сковорода, только название другое.

Аня1 марта 2010 г.ответ для Катя

По ходу дела только чтобы овощо обжаривать и все.

Катя1 марта 2010 г.ответ для Аня

так их можно и на обычной обжарить. но на этой красивей будет, такие полосочки на овощах останутся))

Аня1 марта 2010 г.ответ для Катя

Во-во. И всё )))

Мария1 марта 2010 г.

Ань, духовка есть? Имхо тогда такая сковорода не самая нужная штука. Поиграешься и забросишь. Проси лучше у мужа поход в спа какой-нибудь. :))))))))

Аня1 марта 2010 г.ответ для Мария

Духовка конечно есть. Причем активно используется. А на СПА у меня нет времени. Малого не могу оставить, так как он на ГВ, а со сцеживанием не сложилось. Живем в режиме реального времени. К тому же, у меня масса идей, что мне надо подарить )))

Мария1 марта 2010 г.ответ для Аня

Делись идеями! Я тоже хочу что-нибудь поклянчить! :))))))

Аня1 марта 2010 г.ответ для Мария

Я в свое время составляла wishlist. Что-то он не пашет. (((( Да мне пылесос новый нужен, всегда пригодится золотишко, нижнее белье, новый блендер, ноутбук, набор хороших ножей, бокалы для вина, набор сковородок без ручки....

Ольга2 марта 2010 г.

Я тоже попросила, но только квадратную и с крышкой (на мой взгляд, удобнее). Давно о ней мечтаю :) Опробую - расскажу :)

Аня2 марта 2010 г.ответ для Ольга

Жду))) А сковородка без крышки - деньги на ветер. ИМХО ))

Ольга9 марта 2010 г.ответ для Аня

Сегодня готовила - рецепт и результат у меня в дневнике и здесь :) Все супер! :) Я очень довольна сковородой.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти