Путь мамыПоиск по сайту...
Войти
Кулинарное сообществоФондю

Агрегат для фондю...

Aнна-Мария11 марта 2010 г.23 ответов

...что лучше приготовить? Рецептов полно, но хочется проверенное и не очень сложное. Не поделитесь рецептом или советом для дилетанта?

Ответы

♥Ксюндель♥11 марта 2010 г.
а фондю какое сырное или шоколадное?
Aнна-Мария11 марта 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥
сырное больше интересует, наверное, хотя и то и другое. Прибор вот такойimage
♥Ксюндель♥11 марта 2010 г.ответ для Aнна-Мария
там горелка снизу или свечка?
Elena11 марта 2010 г.ответ для Aнна-Мария
это сырное, существует куча рецептвов, например, несколько сортов сыра, белое вино и чеснок - очень вкусно, мне когда не хочется возиться, я покупаю готовую смесь для фундю посмотри здесь, может что-то заинтересует  http://iledefrancecheese.com/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewcategorysrecipes&category_id=233&Itemid=56&gclid=CMbWnbfmsaACFSZo5QodsHT0Vw
♥Ксюндель♥11 марта 2010 г.
тогда это сырное, самое банальное это несколько сортов сыра и немного сливок
Aнна-Мария11 марта 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥
спасибо, будем осваивать
♥Ксюндель♥11 марта 2010 г.ответ для Aнна-Мария
потрясающая штука - обожаю туда французские серые багеты макать, креветки, перчик свежий обжаренный на гриле и маленькие картофелины
Aнна-Мария11 марта 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥
🙂 Попробую
Cherry_Gordaya16 декабря 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥
В чем разница между сырным и мясным фондю?
Cherry_Gordaya17 декабря 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥
Это-то я знаю, сама маньяк фондю, меня на это в Германии подсадили. Просто вы тут спрашивали про то, что внизу,горелка или свечки, вам ответили горелка и вы написали, что это сырное, вот я спрашиваю в чем разница?
♥Ксюндель♥17 декабря 2010 г.ответ для Cherry_Gordaya
тогда тут дело совсем не в сырном и мясном, а сырном и шоколадном. В шоколадном фондю внизу свечка, т.к. от горелки шоколад моментально закипит, а в сырном горелка, т.к. свечки мало - не растопит
Cherry_Gordaya17 декабря 2010 г.ответ для ♥Ксюндель♥
Все, сообразила)))
lili11 марта 2010 г.
Я делаю мясное фондю. Наливаю масло, кидаю специи (главное не перебарщить), тертый сыр, сухое белое вино, иногда сметану или сливки. Сначала фондюшную кастрюльку нагреваю на плите, только потом переставляю на горелку. Тоненькими кусочками режу мясо (любое свежее) . Далее по желанию, можно опускать эти кусочки в фондюшницу и медитировать..но я кладу  сразу в кипящую смесь мясо и просто достаю и кушаю уже готовые кусочки. image
Aнна-Мария11 марта 2010 г.ответ для lili
спасибо). Попробую!
Алла17 января 2011 г.ответ для lili
А не подскажите, сколько грамм масла кладете (примерно) и какие сорта сыра лучше выбрать?
lili17 января 2011 г.ответ для Алла
Колличество масла зависит от предпологаемокго колличества мяса, т.к. мясо должно достаточно свободно плавать в масле, обычно рекомендуется масло виноградных косточек. но оно очень дорогое, поэтому я делаю на обычном раф.-ном масле с добовлением оливкового или виноградных косточек. Использую любой сыр мягких сортов (который легко плавится).
Марина11 марта 2010 г.
а я вчера шоколодное ела))) мммм....
Aнна-Мария11 марта 2010 г.ответ для Марина
хочу сделать что-то сама
Марина11 марта 2010 г.ответ для Aнна-Мария
так я сама тоже делала))🙂
Aнна-Мария11 марта 2010 г.ответ для Марина
расскажи как)
Марина11 марта 2010 г.ответ для Aнна-Мария
шоколад черный, молочко  и можно кусочек белого дабавить..ну и плавишь все помешивая...а потом фрукты туды окунаешь, потом в рот - балдеж)))
Ольга Николаевна ПСИХОЛОГ11 марта 2010 г.
Я один раз ела такое фондю: берешь сыр (можно несколько сортов), туда добавляешь немного водки или коньяка(кто как любит) и все. Макать можно гренками из черного хлеба, а можно и мясом. Кстати, водки кому как нравится, я добавляла грамм100.Все это неплохо расслабляет.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти