Кулинарное сообщество Блюда из картофеля

Моя слабость....

КАТЕРИНКА16 марта 2010 г.60 ответов

и знаете какая? ДРАННИКИ!!!!!!! Я их просто О-Б-О-Ж-ААААА-Ю!!!! Мммм...Нямка!)))

🙂

Впервые я их попробовала лет 18 (ого!!!) назад! Рецептиком с сестрёнкой поделилась одноклассница. Помню Наташка пришла из школы и предложила их приготовить. Мама была на работе и мы решили ей сделать приятненькое...))) Значит приготовили их, стали пробовать и... фууууууу...бяка..🙂. не понравились они нам. (Оказывается мы их посолили совсем чуток, и они были ооочень пресными, нам они настоолько не понравились, и мы их быстренько определили в мусорное ведро). Мамульке не стали говорить, что зря продукты перевели🙂. Просто сказали, что получилась вкуснотища и мы их все и умяли.

А в выходные мама нам уже сама предложила их приготовить. Ну чтож...стали готовить с сестрой, сами конечно переглядываемся. В общем посолили их как надо иииии... такая вкуснотень на самом деле это оказалась. Мы их готовили потом каждый день🙂. Уже стало доходить до того, что от нас стали прятать картоху🙂.)))))

А рецепт прост: тру картошечку на мелкой тёрке (пробовали на крупной - не понравилось), потом немного муки, яичко и соль. Жарим. Ммммм... Объеденье! Пальчики оближешь!))))

Воть. Люблю их и по сей день.🙂

Ответы

Татьяна16 марта 2010 г.

А мы еще вот как делаем (может быть и не ново, конечно ) - берем батон, он или уже порезанный или режем на ломтики 1 см, накладываем драниковую массу нетолстым слоем ( сырая картошка тертая на крупной!!! тёрке + мучка + яйцо + специи, чесночок, соль, перемешать, отжать сок ) и сразу!!! на раскаленную с маслом сковороду картошечной массой ВНИЗ! Как запечётся - это легко можно узнать, немного приподнимая и смотря, мажем опять той же массой батон сверху,переворачиваем, чтобы пропёкся уже второй слой и любуемся в это время на румяный верх ( из-за поджаристой картошечки). И всё! Кушаем! Получается быстро, вкусно, интересно! Это как сэндвич такой. Нам нравится! Посыпаем зеленым луком при желании.

КАТЕРИНКА17 марта 2010 г.ответ для Татьяна

Ого-го!!!!! Как интересно! Не знаю получится ли так, но надо попробовать! Спасибо!))))

Татьяна17 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

Конечно получится!!!! А как же! Первый раз сделать 2-3 на пробу, а потом привыкнешь и быстро делать будешь!

Maverick16 марта 2010 г.

Оооо! Как я тебя понимаю! :) У меня на родине их называют "деруны" и готовят почти в каждой семье! В детстве я их терпеть не могла, т.к. не понимала, как это блинчики могут быть несладкими да еще и из картошки :)))) Короче, как и все дети - я любила сладенькое :) А сейчас обожаю их, вот только готовлю очень редко, т.к. прихожу в ужас от одной мысли, что нужно картошку тереть :)

КАТЕРИНКА16 марта 2010 г.ответ для Maverick

Ну надо же, а я их в детстве заценила🙂. И вроде они и пошли с твоей родины. Да? Или с Белоруссии? Но кажется, что с Украины))) Сама жуть, как не люблю тереть картошку. Мужа приходится уламывать на это дело, а он не любит дранники🙂, а так может и по-чаще тёр))))

Maverick16 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

Мне кажется, что все-таки с Беларуси. Или, возможно, в обеих странах оно параллельно появилось. По крайней мере "драники" - название белорусское.

Тусена16 марта 2010 г.

Сама их очень сильно люблю. Но вот сейчас вместо муки стала добавлять манку (хотя кашу терпеть не могу), а в дранниках она очень даже ничего, они нежнее получаются, чем с мукой. А еще можно капнуть майонез. Потом вообще за уши от тарелки не оттянешь)))

КАТЕРИНКА16 марта 2010 г.ответ для Тусена

С маннкой? Нежнее? Обязательно попробую!!! Надо же эксперементировать! А вот без майонезика я в последнее время их и не ем, хотя они и так вкусненькие.))))

Тусена16 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

попробуй обязательно с ма

Карелия16 марта 2010 г.

Вкуснотища аж слюнки потекли!!!! Завтра своим тоже забацаю, а то пироги да булочки почти каждый день надоели.

КАТЕРИНКА17 марта 2010 г.ответ для Карелия

Мммм, ну надо же пирожки да булочки... Эххх, мне чтоб такое сварганить, нужно морально настроится, я ведь с ними пол дня колупаюсь. А вот драннички быстренько, вот только тереть не люблю!))))

Карелия17 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

Да я их быстро.......пол часа и готово!!!! А мы сегодня тоже драники ели🙂вкуснотищааааа, я их сделала тоненькими и зажаристыми, думала мои языки проглотят и пальцы пооткусывают. Сынок раз двадцать сказал что вкусно!!!!

Olecya16 марта 2010 г.

оххх как их я люблю тоже :))) а прикольная история про соль я один раз облажалась тоже так :)

КАТЕРИНКА16 марта 2010 г.ответ для Olecya

Гыыы..Тоже промах с солью был? Скажи ведь, совсем не то. Не вкусно. А так нямка!!!!

Olecya16 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

ага пресное такое и как бы не дожаренное фу :) лучше хорошо посолить или пересолить на худой конец :)))

Л&Кабачок16 марта 2010 г.

О, это любимое блюдо мужа. А летом делаю из кабачков. Тоже нямка. Жалко, тереть ненавижу)

КАТЕРИНКА16 марта 2010 г.ответ для Л&Кабачок

Хе-хе... Не стала писать, решила упустить этот момент, но тереть я их тоже терпеть не могу. На это дело всегда мужа уговариваю..))) Из кабачков это уже оладушки кабачковые, или ты и картошку туда добавляешь?)))

Л&Кабачок16 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

Угумс, я вечно пальцы до крови стираю, как бы не старалась. А кабачковые делаю так же, только вместо картошки - кабачок. Просто поумничала)))))

Елена16 марта 2010 г.

Я муку не добавляю, только картошку, яйца и соль.

КАТЕРИНКА16 марта 2010 г.ответ для Елена

Знаешь, я муки совсем чуточку добавляю. чтоб влаги картофельной много не было.))))

Пользователь удалён16 марта 2010 г.

Комментарий удален

КАТЕРИНКА16 марта 2010 г.ответ для Пользователь удалён

Эххх, мой муж тож не любит. Поэтому еле уговориваю его потеретьр картошку. Но так же как и ты, иногда балую себя ими!🙂

Яблоня в цвету17 марта 2010 г.

и я люблю. только посильнее зажариваю. люблю чтобы хрустели ;)

КАТЕРИНКА17 марта 2010 г.ответ для Яблоня в цвету

Да, да, да!!! Тоже хрустяшки обожаю))))

Яблоня в цвету17 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

А сегодня у нас блинчики с корицей 🙂

КАТЕРИНКА17 марта 2010 г.ответ для Яблоня в цвету

Ммммммм)))) Дразнишь на ночь глядя????

Яблоня в цвету17 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

Угу! =) сама объелась их ))) весь день что-то там ходила клевала. а ночь ем, и так уже 2й вечер 🙂

КАТЕРИНКА17 марта 2010 г.ответ для Яблоня в цвету

Блииин! А я вечером на диету подсела)))) АААААА!!!!А ты тут с блинчиками!!!! Всё. Залезла в холодильник и сижу ем..... Завтра точно буду блины готовить! Вот только с корицей ни разу не делала. Как её, просто добавляешь для вкуса?

Яблоня в цвету18 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

Да, я добавила примерно полчайной ложкий в тесто

Ирина17 марта 2010 г.

ООооооо, да ))) Я их тоже просто обожаю ))))) Ой, у меня аж слюнки с утра потекли :))

КАТЕРИНКА17 марта 2010 г.ответ для Ирина

Ну вооот, раздразнила я тебя🙂))))

Ирина17 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

Ага, вечно сидящую на диете )))

КАТЕРИНКА17 марта 2010 г.ответ для Ирина

Хеее))) Я тож на неё присела, думаю пора уже. Эххх, и где моя сила-волюшка???? Есть хочууууу!)))))

Ирина17 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

Ты на диету??? Зачееем, у тебя же все прекрасно )))) Эх, моя сила воли тоже куда-то испарилась ((((

КАТЕРИНКА17 марта 2010 г.ответ для Ирина

О как я себя маскирую! Не видно лишних 10 кг.)))) А если серьёзно, то не в одни брюки не влезаю, в которые могла спокойно залезть сразу после родов)))) Ага! Под вечер на жор пробирает. Весь день могу спокойно без еды, а вот вечером.... Знаешь чем иногда получается себя отвести от холодильника???? Просто думаю, что в этот момент я и худеюю! А ведь действительно так оно и есть!))))

Ирина17 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

И не говори, надо почаще себе этк мысль повторять ))) А лишних кг, а тем более 10 в тебе и не видать )) Ты слишком к себе критична!!!

Катерина(слинги, одежда д/кормления)17 марта 2010 г.

Ой, Кать, прям тоже захотелось! Я их тозе обожаааюююю!!!

КАТЕРИНКА17 марта 2010 г.ответ для Катерина(слинги, одежда д/кормления)

Так в чём же дело? Побалуй себя ими! И знаешь Катюшка, теперь я поняла,к ним никто не остаётся равнодушным)))))

Катерина(слинги, одежда д/кормления)18 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

Я вчера нажарила!!!! Так просто и так вкусно!!!

КАТЕРИНКА18 марта 2010 г.ответ для Катерина(слинги, одежда д/кормления)

Ага просто и вкусно. Вот только картошку тереть бррррр, не люблю - все пальцы в кровь сдираю.))) Катюш, здесь ещё девочки с начинкой предложили приготовить, попробуй думаю тоже вкусненько!)))

Катерина(слинги, одежда д/кормления)18 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

ДА, я уже почитала!!!

Наталья17 марта 2010 г.

ммм.... обожаю!!!иногда добавляю чуть чесночка!!!или делаю к ним отдельно соус сметана + зелень + чеснок!!!! ням!!!!! сегодня вечером хотела сделать, но что-то поленилась)

КАТЕРИНКА18 марта 2010 г.ответ для Наталья

О да! С чесночком соус - это вещь! Да еще и с дранниками!!! мммм))))

Ольга ╞╬═╡17 марта 2010 г.

я еще сыр добавляю, мне нравится. а так драники тоже обожаю, очень очень сильно))))

КАТЕРИНКА17 марта 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

С сыром? ммм надо по-пробовать))))

Анюта17 марта 2010 г.

вкуснятинка, давно не ела, спасибо за идейку:)))

КАТЕРИНКА17 марта 2010 г.ответ для Анюта

Я их сейчас тоже редко ем, просто тереть картошку не оч. люблю, и муж не всегда соглашается)))

Юлия17 марта 2010 г.

Да..мммммммм.... очень вкусное Блюдо)))

Наталья18 марта 2010 г.

Действительно - как наркотик! ))) вчера приготовила - сегодня опять хочется )))

КАТЕРИНКА18 марта 2010 г.ответ для Наталья

Да, точно! Мне тут девочки ещё с начинкой предложили готовить, надо попробовать)))

Наталья18 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

Я сейчас все-таки приготовила - добавила тертый сыр - очень вкусно!!!

КАТЕРИНКА18 марта 2010 г.ответ для Наталья

ммммммм... они еще наверное и тянутся от сыра. )))) Наташа я скорее всего сегодня не удержусь и приготовлю с начинкой и с сыром! И фиг с ней, с этой диетой!🙂)))

Наталья18 марта 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

И правильно! до 6 время есть 🙂

Веруша22 марта 2010 г.

Мы в своё время тоже пытались делать это чудо - только вот беда при жарке они приобрели серо зеленый отоенок (неприятные на вид), а так вкусные - а как вы делаете так чтоб они светлые оставались?

КАТЕРИНКА22 марта 2010 г.ответ для Веруша

Даже и не знаю...))) Может вы не сразу жарите? Картошка быстро темнеть начинает, поэтому желательно быстренько потереть и сразу жарить. Готовить на сильном огне и до корочки.

Танюфффа12 апреля 2010 г.ответ для Веруша

давно хочу..... но боюсь не получится либо муки много добавлю, либо еще что-то не так будет, поэтому боюсь готовитить((((

КАТЕРИНКА12 апреля 2010 г.ответ для Танюфффа

Та лааадно! Так и не попробуете ведь.) А там действительно ничего сложного. Для начала возьми 7 средних картофелин, потри на мелкой терочке. Затем в эту массу добавь муки пару столовых ложек, яичко сырое, посоли по вкусу ( если пересолишь - подотрешь ещё картошечку, а вот не досаливать не стоит - вкусно уже так небудет). И сразу жарь на большом огне! почему сразу, да чтоб картофель не потемнел. Вкуснее жарить до золотистой корочки, я люблю чтоб хрустели.

Танюфффа12 апреля 2010 г.ответ для КАТЕРИНКА

ок попробую)

Танюфффа12 апреля 2010 г.

извеняюсь а картофель должен быть варенным или сырым?

КАТЕРИНКА12 апреля 2010 г.ответ для Танюфффа

Сырым.))))) Пробуйте, думаю должно понравится)!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти