Дальнейшая судьба варенья — обсуждение в Кулинарное сообщество

Девочки, может кто подскажет что можно сделать из варенья (вишневое,клубничное,смородиновое,крыжовниковое), кроме компота и начинки для пирогов? Может, ягодное парфе или желе можно каким-нибудь образом сотворить?А то стоят банки...скоро двухлетний юбилей будут праздновать))

Ответы

Алсу31 марта 2010 г.

В 2 стакана любого варенья(можно даже подкисшее) добавляешь 4ч.л соды и оставляешь на 3-4 часа. Варенье бурлит, пенится, меняет цвет. Потом добавляешь 100-150гр размягченного слив. масла, 2 яйца, муку столько, чтобы получилась масса как густая сметана и выпекаешь. Обалденный пирог получается!

Анна1 апреля 2010 г.ответ для Алсу

Спасибо, интересная идея!

Алена26 мая 2010 г.ответ для Алсу

Скажите пожалуйста а при какой температуре печь и как длго? А то при 180 в середине остался сыроват, а с верху уже подгорать начал, но все ровно очень вкусно!

Татьяна17 июня 2010 г.ответ для Алсу

Я делала пирог по вашему рецепту и мне показалось,что 4 ч.л. соды это много.Я в следующий раз добавлю 2.

Анна17 июня 2010 г.ответ для Татьяна

Татьяна, а у вас вкусно получилось?Я тоже пекла, мне, к сожалению, совсем не понравилось - очень выраженный вкус соды и серединка жидкая осталась((

Татьяна17 июня 2010 г.ответ для Анна

Анна,если честно,то как то не очень понравился.Чувствуется одна сода.Все таки 4 ложки это много.Я сьела 2 кусочка,а муж не стал.Попробую еще раз приготовить,может сьедим.

Ольга ╞╬═╡31 марта 2010 г.

я желе делала) желатин в воде растворяла, потом вместе с вареньем разогревала. вроде бы и ничего так

Анна1 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

спасибо за подсказку, как раз думалось на основе желатина готовить))

Алена26 мая 2010 г.ответ для Анна

Ольга31 марта 2010 г.

высылай мне! я съем! хи... 🙂

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти