Нужен рецепт!! — обсуждение в Кулинарное сообщество

Девочки!!Помогите!!Хочу испечь кулич,только у меня каждый раз он не получается,то пригорит,то не пропечется..и в форме пробовала,и в стеклянной антипригарной..вообщем ничего не получается..

Поделитесь,плиз,проверенным рецептом,только с сухими дрожжами..плиз

Ответы

Ольга-Анастасия2 апреля 2010 г.

Я сегодня пекла вот по этому рецепту.Кулич вышел на славу, хоть и впервые делала. Вот они, мои булочки!

ольга2 апреля 2010 г.ответ для Ольга-Анастасия

Спасибо!!Этот рецепт самое то..и дрожжи сухие..А что-то глазури не видно??

Ольга-Анастасия2 апреля 2010 г.ответ для ольга

А я не делаю глазурь. Бабушка всю жизнь смазывала желток+яйца, посыпка сверху и все.Вот и я так сделала.

ольга3 апреля 2010 г.ответ для Ольга-Анастасия

А мы глазурь больше любим,особенно доча..в основном посыпку с глазурью только и ест))))

ольга3 апреля 2010 г.ответ для Ольга-Анастасия

спасибо,огромное за рецепт,вот что получилось

Ольга-Анастасия3 апреля 2010 г.ответ для ольга

На здоровье!!!! Светлой Пасхи Вашей семье!

Елена2 апреля 2010 г.

Мой рецепт: Поставить опару (1,5 стакана молока теплого, 50 грамм дрожжей, 0,5 стакана муки). Когда опара поднимется вдвое, добавить 3/4 чайной ложки соли, Желтки 6 штук, растертых с 2 стаканами сахара и ванилином, добавить 300 грамм сливочного масла, перемешать, добавить взбитые в пену белки +0,5 кг муки. Поставить тесто подниматься. Поднимется вдвое - добавить цукаты и изюм (в рецепте 150 гр изюма и 50 цукатов, я кладу больше). Разложить в формы, наполнив их на 1/3. Когда тесто поднимется до 2/3 - выпекать 50-60 минут

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти