Кулинарное сообщество Блюда из картофеля

Вариация на тему картофельной запеканки

Лиля2 апреля 2010 г.35 ответов

🙂

а сейчас немного подробнее. Варю обычное пюре, с молоком, яйцом и маргарином делаю. и выкладываю на полотенце, вот так

🙂

ровненько выравниваю. сверху выкладываю начинку, у меня обжаренные лук, морковка, помидорка и фарш (все что желаете можно положить)

🙂

и начинаю аккуратненько заворачивать крайчики. сначала один

🙂

потом второй

🙂

потом края.

🙂

и вот теперь это надо перенести аккуратненько и очень быстро на протевень. делаю это так, переворачиваю на край полотенца, пододвигаю противень, приподнимаю и как бы надо вывернуть с полотенца на противень, только аккуратно, чтоб не развалился рулет

🙂

а 🙂Olecya в процессе обсуждения, предложила заворачивать в рулет прям на противне, а не на столе как я, и потом останется только аккуратно достать полотенце) но я уже так привыкла делать, а кто будет делать в первый раз можнои поэксперементировать!

смазываю желтком

🙂

и в духовочку до румяной корочки

🙂

осталось порезать на кусочки и подавать с грибной подливкой. Захотелось мне грибы не измельчать, а прям такими крупненькими оставить....

🙂

Девочки приятного аппетита!

Ответы

Дамо4ка2 апреля 2010 г.

Оля, снимаю перед тобой шляпу!!!! Вкуснотищааа

Ольга ╞╬═╡2 апреля 2010 г.ответ для Дамо4ка

Спасибочки))) мне очень очень приятно) на самом деле к плите встала в 10 лет, и на многих блюдах рука уже просто набита настолько, что делаю с закрытыми глазами как говорится))))

Дамо4ка2 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

Твоему мужу очень повезло с такой женой!!!!!! Умница!🙂

Ольга ╞╬═╡2 апреля 2010 г.ответ для Дамо4ка

ага) он у меня все похудеть пытается, а я его кормлю и кормлю)))) вообщем диета не получается)))

Дамо4ка2 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

да это они все пытаются))))))) - для вида. А сами покушать очень любят

Ольга ╞╬═╡2 апреля 2010 г.ответ для Дамо4ка

и не говори))) но мой че то там еще шевелится, спортом занимается, бассейн и тренажерка))) но покушать то любит сильно) так что я его кормлю, а с пузиком мне нравятся больше мужчины, чем тощие, когда одна кожа да кости 🙂

Дамо4ка2 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

Ты прям про меня написала)))). Мой бурчит - типа специально я его откармливаю, чтобы другие не смотрели))). Ржака

Ольга ╞╬═╡2 апреля 2010 г.ответ для Дамо4ка

ой, знаешь я наверное в этом плане вообще ненормальная, кормлю всех кого только можно, вернее кто ко мне в гости попадает))) раньше когда в России жили, так у нас постоянно друзья толкались дома, даже просили что-то там определенное им приготовить)))))

Дамо4ка2 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

ну ваще!!! Пора ресторан открывать)))

Ольга ╞╬═╡2 апреля 2010 г.ответ для Дамо4ка

может быть, может быть) лет через цать так, когда совсем тут освоюсь)))

Дамо4ка2 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

жаль, что ты далеко! :(

Ольга ╞╬═╡2 апреля 2010 г.ответ для Дамо4ка

🙂 в гости на ковре самолете)))

Дамо4ка2 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

кинь в меня кусочком запеканки)))). Слюньки текут)))

Olecya2 апреля 2010 г.

ухххх ты как красиво мммм хочу хочу хочу мерси за рецеп🙂🙂t

Ольга ╞╬═╡2 апреля 2010 г.ответ для Olecya

попробуй, я этот рецептик с детства знаю, еще в школе научилась делать) единственное может возникнуть проблема с переносом на противень, но тут надо приловчиться))) приятного аппетита

Olecya2 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

да я поняла что наверное это и будет тяжело ))) а почему бы сразу на противне не закатать пюре???

Ольга ╞╬═╡2 апреля 2010 г.ответ для Olecya

слушай а можно так попробовать, а потом только останется потихоньку с полотенца перевернуть, это проще чем со стола. но я уже привыкла так делать, у меня не разваливается

Olecya2 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

как сделаю обязательно покажу ))) на след недельке

Ольга ╞╬═╡2 апреля 2010 г.ответ для Olecya

давай) мне интересно)

Olecya2 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

на след недельке с меня фото твоего рецепта ))))

Ольга ╞╬═╡2 апреля 2010 г.ответ для Olecya

буду ждать)))))

Ольга ╞╬═╡2 апреля 2010 г.ответ для Olecya

я в рецепте допишу твой вариант сворачивания, надо попробовать все

Olecya2 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

хорошо чтобы получалось надо все пробовать ))))

Татьяна2 апреля 2010 г.

Простите а как Вы делаете грибную подливку можно подробнее?) Насмотрелась я, и решила мужа завтра тоже побаловать картофельной запеканкой, только наверное начинку все же прийдеться другую делать... у меня муж вегетарианец...

Ольга ╞╬═╡3 апреля 2010 г.ответ для Татьяна

я лучок обжариваю обычно, потом грибы добавляю и вместе жарю недолго. потом отдельно на сухой сковороде муку обжариваю как цвет сменит и её потом с водой развожу. всё вместе соединяю и прокипятить надо, ну там посолить по вкусу , может еще чего добавить захотите)))🙂

Ольkа5 апреля 2010 г.

Почему нельзя съесть изображение на компьютере! Аппетитно то как! Спасибо еще раз вам за рецепты, часто вижу и все нравиться!

Ольга ╞╬═╡5 апреля 2010 г.ответ для Ольkа

🙂Пасиб)))

Olecya12 апреля 2010 г.

и так сегодня буду делать )))) а можно еще вопрос а противень смазывать надо??? не пригарит????

Ольга ╞╬═╡12 апреля 2010 г.ответ для Olecya

надо надо) но не очень сильно иначе расползется удачи))) 🙂

Лиля14 апреля 2010 г.

ммммммм....

Надя17 апреля 2010 г.

Приготовила сегодня ужин по вашим рецептам и картофель и шоколадный кекс.Спасибо огромное все очень очень вкусно))))) 🙂

Ольга ╞╬═╡17 апреля 2010 г.ответ для Надя

))) мне очень приятно, что вам понравилось!)

Эльза28 апреля 2010 г.

Только что пробовала сделать этот рулет, но у меня не получилось. :(. Не получилось сделать именно сам рулет, картофель разваливался и не закручивался. Что я сделала неправильно? В итоге все сделала обычной запеканкой, но тоже вкусно :)

Ольга ╞╬═╡28 апреля 2010 г.ответ для Эльза

может быть пюре было слишком жидким? ну в смысле я не делаю его совсем как пюре для еды, молока намного меньше добавляю чем обычно. и пару яиц вбиваю... да у меня у самой он может развалиться.. иногда прям на противне собираю в нужную форму) может еще и от картошки зависит)

Эльза28 апреля 2010 г.ответ для Ольга ╞╬═╡

Может, кстати, и от картошки. Разные сорта вообще по-разному готовятся. Попробую еще раз как нибудь

Войдите, чтобы ответить в теме.