Горчичный хлеб

Ирина23 апреля 2010 г.41 ответов

Вкуснее я еще наверное и не ела. Сама не ожидала что так вкусно получится. А Паша сказал, , что хлеб похож на тот который пекла его бабушка в печи (он его часто вспоминал и нахваливал).

🙂

1 стакан воды

3 стакана муки

1.5 ч.л. дрожжей

2 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

2 ст.л. оливкового масла

1.5 ст.л горчицы (разводила пастообразную в стакане воды, которая по рецепту)

сухая зелень.

Основной режим ,корочка средняя.

Ответы

Ольга23 апреля 2010 г.
А горчица какая? Насколько острую брать?
Олеся23 апреля 2010 г.ответ для Ольга
а тут разве не горчичный порошок имеется ввиду?
Ольга23 апреля 2010 г.ответ для Олеся
Вот мне так кажется,  но явного указания нет
***Виктория***23 апреля 2010 г.ответ для Олеся
Я брала из банки пастообразную.
Олеся23 апреля 2010 г.ответ для ***Виктория***
ооо пасибо есть как раз такая в холодильнике...завтра сделаю,попробую...а какая у вас печка?
***Виктория***23 апреля 2010 г.ответ для Олеся
Cookworks дешевая но преданная )))
***Виктория***23 апреля 2010 г.ответ для Ольга
У меня была не острая пастообразная  из банки
***Виктория***23 апреля 2010 г.ответ для ***Виктория***
я ее предварительно в воде растворила
Аня23 апреля 2010 г.
Блин, а в духовке можно такую красоту испечь) хлебопечки нет(((((((( Формы есть))) Простите за неосведомлённость)))
***Виктория***23 апреля 2010 г.ответ для Аня
Думаю что можно ))) Хотя я в духовке хлеб никогда не пекла. В любом случае что-то получится)))
Аня23 апреля 2010 г.ответ для ***Виктория***
🙂Ну да, хоть ребёнка порадую))) Спасибо за советы!!!!! Моя Мама пекла в духовке хлеб, было вкуснооооо... Но  не долго(((((( Надоело... Спасибо!!!
***Виктория***23 апреля 2010 г.ответ для Аня
Да не за что. На здоровье. Надо хлебопечку преобретать)))
polina23 апреля 2010 г.
какая красота! в хлебопечке делала?
***Виктория***23 апреля 2010 г.ответ для polina
В ней родимой
polina23 апреля 2010 г.ответ для ***Виктория***
я тормоз, только сейчас заметила категорию))) а в духовке тоже умеешь?
***Виктория***23 апреля 2010 г.ответ для polina
В духовке хлеб не пробовала.
Аня23 апреля 2010 г.
БОЖЕ МОЙ!!!  спасибо!Скажите пожалуйста, дрожжи сухие? оливковое масло обязательно?
***Виктория***23 апреля 2010 г.ответ для Аня
На здоровье ))) Дрожжи сухие Масло обязательно но можно и подсолнечное.
vinni-el23 апреля 2010 г.
а горчицу самую обычную можно использовать?
***Виктория***24 апреля 2010 г.ответ для vinni-el
Я из банки самую обычную брала.
Nika23 апреля 2010 г.
Эх, жалко у нас нет хлебопечки!
Олеся25 апреля 2010 г.
все по рецепту положила,поставила,жду результат 🙂
***Виктория***25 апреля 2010 г.ответ для Олеся
Надеюсь получится. Я, кстати, прочитала, что дрожжи при засыпке не должны соприкасаться с солью и водой. Тоесть на дно дрожжи потом мука, а на муку все остальное.
Олеся25 апреля 2010 г.ответ для ***Виктория***
🙂 ооо ну я знаю что не должны только я всегда лью жидкости вниз,сверху муку а на муке делаю углубление и туда дрожжи...я все хлеба так пекла...посмотрим как с этим получиться...тесто сейчас заглянула тугое такое...так и должно быть?
***Виктория***25 апреля 2010 г.ответ для Олеся
У меня было не тугое, даже думала в процессе муки добавить но не стала. Мож от муки зависит🙂
Олеся25 апреля 2010 г.ответ для ***Виктория***
🙂ааа что делать...может жидкости добавить пока только замес идет
***Виктория***25 апреля 2010 г.ответ для Олеся
Ой ток увидела. Ну как там обстоят дела с хлебушком?
Олеся25 апреля 2010 г.ответ для ***Виктория***
не стала ничего доливать тесто расстоялось нормальное вроде...туговато но пойдет...ох...посмотрю что будет когда испечется...
***Виктория***25 апреля 2010 г.ответ для Олеся
результат сообщи.
Олеся25 апреля 2010 г.ответ для ***Виктория***
🙂 спасибо са рецепт...все получилось...какой запах...мама даже не дождалась пока остынет...
***Виктория***25 апреля 2010 г.ответ для Олеся
Здорово. Я рада.Завтра опять буду печь )))
***Виктория***25 апреля 2010 г.ответ для Олеся
А какая у тебя хлебопечка? Я вот заметила, если хлеб сразу не доставать, а подождать минут 40 то форма остается хорошей, а если сразу достать, то крыша может и уехать.
Олеся25 апреля 2010 г.ответ для ***Виктория***
у меня мулинекс которая с бородинским хлебом...уже года три она у меня,единственный минус у этих печек  что верхушка не очень румянится (((( не знаю как подождать,у нас в семье обычно уже за пол часа до конца выпечки все возле хлебопечки крутятся и ждут скорей бы )))и форму хлеб не успевает терять ))))
Наиля25 апреля 2010 г.
спасибо за рецептик!!Сегодня испробовали,очень вкусненько!!
***Виктория***25 апреля 2010 г.ответ для Наиля
На здоровье. Рада что понравилось.
Ариша25 апреля 2010 г.
сейчас попробую,а то у меня в книжке к хлебопечке только медово-горчичный есть
Ариша26 апреля 2010 г.
image🙂 А у меня во как получилось!Только я не пробовала,но говорят,что вкусно!
***Виктория***26 апреля 2010 г.ответ для Ариша
Красиво. Я рада что получился хлебушек. А почему сама не пробовала/? Диета?
Ариша26 апреля 2010 г.ответ для ***Виктория***
вчера пекла уже вечером,с утра на работу ушла,как-то и не получилось попробовать.Вообще говорят вкусно,я делала с сухой горчицей,наверное с готовой вкуснее все-таки.В следующий раз буду делать с готовой
Елена26 апреля 2010 г.
Я тоже очень хочу приобрести хлебопечку, у меня ребенок обожает хлеб и всякие булки. Какую модель брать, на что обращать внимание?
***Виктория***26 апреля 2010 г.ответ для Елена
Хлебопечка это веСЧ. Я плохой советчик нащет моделей. У меня простенькая Cookworks (подарили) но мы планируем ее маме отдать, а себе наверное Панасоник купим попозжее.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти