армянский лаваш — обсуждение в Кулинарное сообщество

Все съели, сфоткать не успела!

это пожалуй самое простое, для самых ленивых))))

Делается пюре, главное что бы было погуще, туда добавляем любую зелень, лук зеленый. Можно репчатый. Можно перец черный, вобщем все что угодно... на вкус каждого. берется лаваш, разрезается на несколько частей( смотря какого размера лаваш. Можно на 2 части, можно на 4) главное что бы он сложился вдвое и не получился маленьким. на одну часть лаваша выкладываем пюре, и другой частью закрываем. Затем в раскаленое масло кладется этот лаваш, надо что бы он плавал. и края лопаткой прижимаете, что бы пюре не вышло наружу. обжариваете до корочки.

Это по идее чье-то национальное бллюдо, но чье, хоть убейте не помню)))

очень здорово есть с помидорчиками огурчиками

Ответы

♥ღஐ♥RadistKKat♥ღஐ♥24 апреля 2010 г.

Свекровь татарка говрит их блюдо, как-то даже называет, я не помню))) Ах завтра за лавашом пойду)))

Екатерина24 апреля 2010 г.ответ для ♥ღஐ♥RadistKKat♥ღஐ♥

ооо!!! да ладно??? буду знать))) может еще узнаешь как оно точно готовится?? а то у меня это воспоминание из детсва) может что не так делаю))

♥ღஐ♥RadistKKat♥ღஐ♥24 апреля 2010 г.ответ для Екатерина

не узнаю увы, мы так себе общаемся, но муж часто от нее привозит))) у него вот бабушка очень вкусно длелает его, но вот хоть убей название не помню - язык сломаешь))) правда она на тесте сама делает.. о нашла - кыстыбай.. оно?

Екатерина24 апреля 2010 г.ответ для ♥ღஐ♥RadistKKat♥ღஐ♥

ой да))))) оно самое))) везде по рецепту тесто приготовить!)) Но мы не превередливы)) так что делаю с лавашом)))

Svetik24 апреля 2010 г.

Кыстыбай делают из пресного теста.Т.е. мука,вода(или молоко),по щепотке соли и соды.Мы делали так:0,5л кефира,1ч.л. соли,0,5 ч.л. соды,800гр.муки.Получилось 15 или 16 шт.

Екатерина24 апреля 2010 г.ответ для Svetik

спасииибооо))))

Svetik24 апреля 2010 г.ответ для Екатерина

Пожалуйстаааа)))))))))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти