салат из баклажан....

Вообщем дни у меня пошли баклажанные какие то.... не судите строго,просто они выводят лишнюю жидкость и очень мною любимы...
Ингредиенты: 2 баклажана, 1 луковица, 3 помидора сладких, бедро куриное - 2 штуки, сыр брынза, зелень ( кинза, укроп), оливковое масло. Приготовление очень простое, режем кубиками лук и 2 баклажана, и на разогретой сковороде обжариваем сначала лук,потом и баклажаны, и тушим это дело на тихом огне с накрытой крышкой до размягчения и полного приготовления. выкладываем на тарелку и остужаем. Тем временем измельчаем сыр, помидоры и зелень кубиками. Бедро сначала варим,а потом измельчаем, добавляем в салат наши баклажаны. Поливаем лимоном, кто хочет посолите на здоровье,я предпочитаю не солить, и поливаем оливковым маслом... Приятного аппетита..А назвала я этот салат "Дюшкина радость" потому что мой муж уж больно любит все ингредиенты их этого салата.... Приятного аппетита и простите за третье блюдо с участием баклажан.. я больше не буду 🙂 🙂 непременно попробуйте этот салатик ))))