Как спят ваши детки?

У нас как бы проблемка: старшая кричит! Когда зовет  водички попить орет так сильно, что у меня иногда ( особенно когда крепко уснула ) от неожиданности сердце замирает. Или когда перед тем как самим спать идти садим ее на горшок - обычно через два часа после того, как уложили ее. Сама она у нас не просыпается, чтобы пописать. Может описанная спать. Так. вот. Стоит разбудить и посадить на горшок начинается через 2 минуты ор. Иногда везет если она воду попросит. Но когда компот - это все. Не переубедить, что компотика нету, есть только вода. Я в принципе против того, чтоб на ночь или ночью пить сладкое, так как жаджу сладкое не утолит.
Еще разговаривет во сне. Иногда очень громко хнычет. И я вот уже на перед задумываюсь: как с таким ее поведением переводить осенью младшую к ней в комнату? Неужели или крики и истерики долго не будут проходить? Старшая может просто так начать истерить: заходиш спрашивает что случилось или хочет ли она пить - молчит, только выйдеш - ор, заходиш замолкает и закрывает  глаза. Приходится оставлять ее проораться - других вариантов нет. Сидеть с ней пока неуснет гиблое дело: она привыкла засыпать одна, и спать одна - чье либо присутсвие ей мешает и она только вертится-крутится и не засыпает. Проверяли и не раз.
Возможно на нее влияет то, что я на нее могу накричать. (Не отличаюсь спокойным характером плюс еще она у нас рева и псих маленький) И она во сне это так перерабатывает?
И еще: как научить ночью ходить на горшок? Днем мы уже с 1,5 лет самы ходим, а вот ночью до сих пор в памперсе и мне это не нравится и как научить не знаю.