категорически не хотим слушаться никого!!!

"даешь конфету, мамбу и прочее все летит по сторонам..." - НЕТ значит НЕТ. не надо давать другое, предлагать, обманывать. Ребенок через слезы учится смиряться с ситуацией, изменить которую он не может.Мы не железные, кричать порой ой как хочется. Но ТОН, СТРОГИЙ ТОН, должен быть обязательно, чтобы показать ребенку, что он делает что-то не верно.Можно установить правило - 1 жвачка в день. Моя дочь отлично согласилась с раскладом - 2 конфеты в день, 1 утром и 1 вечером. Ни больше ни меньше. Просто какой-то ребенок быстро соглашается, другой с более сильной психикой будет орать час проверяя непоколебимость родителя.Четкие правила очень помогают и родителям и, главное, детям. Когда ребенок знает правило, он уже ориентируется легче в ситуации, у него упорядочивается жизнь и понятия где можно требовать, а где нет

Первый пример честно зашевелил волосы на голове :) Откуда в жизни ребенка меньше 2.5 лет жвачка???По поводу всего остального. Пересмотрите окружающее вас пространство. В зоне доступа оставьте то, что трогать можно. То что считаете ценным уберите выше... Опять же - подумайте насколько действительно нельзя...и можно ли как то это нельзя заменить на можно, но аккуратно..Например.. папину книжку - можно посмотреть, но аккуратно, видишь она только папе интересна, мы посмотрели, давай теперь на место уберем.Нож, тоже можно, но аккуратно, потому что можно обрезаться. Давай возьмем кусочек сыра, яблочко, грушу, огурчик и чик, отрезали, а теперь держи кусочек сыра\яблочка, кушай.. а я давай ножичек подержу..иголка - острая, покажите это, предупредите что можно уколоться и лучше положить..спицы - то же самое..Хочешь жвачку, жвачки нет, закончилась, зато есть вкусная морковка, яблоко, банан, печенька.. я вот буду.. А от того что ты плачешь и кричишь жвачка все равно не появится...И тому подобное...Чем меньше будет запретов и попыток безальтернативно отнять что то у ребенка, тем больше будет протеста и сопротивления..

А вот в проблеме с жвачкой ваша вина 100%Вы:вот говоришь нет жвачки... ты хоть убей будет орать до посинения пока не получит. Т.е. вместо того чтобы раз-два-три настоять на своем, вы сдались ребенку, проиграли! Орать 24 часа ребенок не сможет, как устанет и увидит, что реакции нет ни в первый, ни во второй, ни в третий раз, успокоится. И истерики каждый раз все короче будут.У меня сыну 1,2 года, оч настырный и по причинам травмы долго истерики неврологические были, привык что его успокаивают. Сейчас подрос, со здоровьем лучше стало и, когда истерит, мы его просто оставляем в кроватке или комнате, орет, синеет, краснеет, бьется, а потом успокаивается сам и занимается чем-то другим. Я иногда в такие минуты демонстративно громко читаю книжки, он орет, я читаю, орет-читаю.Рано или поздно подойдет слушать или др игрушками займется. Доминанта в доме папа, потом мама (я) и, наконец, бабушка. Ребенка в этом списке быть не может

Вот и у нас - если гулять, например, не хочет, будет валяться на земле, орать, мне иногда приходится тащить ее, особенно когда в подъезд заходим - она ни в какую идти не хочет, а у меня в одной руке ключи, в другой - коляска, я ее чуть не волоком тащу за шкирку, представляю, что там камеры в подъезде снимают)))) а как мне еще быть? в коляску не садится, идти не хочет...

возможно, со временем все наладится. Есть ведь кризис 2-3 лет

Вам не нужно это строгое нет.Вы решили что жвачка для ребенка 2.5 лет - не лакомство.На аскорбинках, кстати тоже написано с 3х лет..Конфеты, лично моя больная тема, как аллергика со стажем, не хочу такого дочери, поэтому она чудесно и счастливо живет без конфет.так просто НЕ ПОКУПАЙТЕ такие вещи, не храните их дома. И  у вас просто не будет соблазна сдаться...У нас у ребенка одно время был фетиш 3 (вот прям ровно 3) сушки перед сном. Дневной и ночной. И отсутствие сушек в доме было просто преступлением.. Не получив вожделенную сушку перед сном сразу текли крокодильи слезы.. и папа скорее летел в ночной ларек, прикупить пакетик.. От бабушки с дедушкой по 3-4 штучки увозили, если забывали купить и вдруг вспоминали...И вот однажды, при чистке зубов, папа обнаружил точечку на одном из жевательных зубиков. Утром мы уже были у врача. Доктор сказал веско. Нет, пока не трогать, но НИКАКИХ перекусов на ночь или ночью или в скором времени вам придется сесть в кресло (нам было тогда 2.4).Представив что такое лечить в 2.4 ребенку зуб у стоматолога.. Какой стресс для нас и какой стресс для ребенка. Вечером ребенок получил на свою просьбу ответ НЕТ, сушка будет утром, могу предложить пару глоточков воды и не более. И напоминание, помнишь доктор сказал - будешь кушать сушки на ночь - будут зубки болеть..Детка сделала оооох, обиженно отвернулась и уснула.. ВСЕ. Иногда пытается попросить сушечку, печеньку, но мы твердо напоминаем что зубы уже почистили и все будет утром.. и на этом напор уходит.. Хотя ДО этого реально были бы слезы градом...Так же весьма интересная ситуация со сном у нас. Засыпает только с кем то. Первый раз оставляя в саду на сон - предупредила. Без мамы, папы или бабушки ребенок за почти 3 года не засыпал НИ РАЗУ. поэтому если вдруг спать не будет - вы звоните - мы приедем заберем. И я тоже была уверена что мой ребенок не такой.. она и просто то днем спит редко, а уж чтоб сама, БЕЗ мамы.. нонсенс.. И вечером услышала отчет. Разделась, легла, укрылась одеялом по самый носик и через 5 минут уже сопела.. да еще и полдник чуть не проспала, самая последняя проснулась..

Ок, пробовали. А итог? Дочь все равно получала желаемое или как повезет?Понимаете, нет волшебного средства, чтобы вот вы сказали, и ребенок сразу стал шелковый. Это все ежедневная последовательная работа. На самом деле они в большинстве случае не делают нам назло, просто для них до определенного возраста каждый опыт новый. Вчера мама нож не дала. Ок, но ведь это было вчера. А сегодня-то новый день. Именно поэтому и твердим мы им, как попугаи, по 100раз одно и тоже. Понятно, что нервы не железные. Но цена наших нервов - наши дети. Многие психологи сходятся на  том, что в особенных случаях допустимы отступления от правил. Один раз, два. На третий, считайте, что вы ребенка уже потеряли. В том плане, что правило для него правило уже не ассоциируются. И можно начинать все сначала. Мы сами себе усложняем работу своими нервами.Детям правила нужны. И мы должны их устанавливать. Они будут их проверять. Наша задача быть последовательными. Чем больше будем идти на поводу мы, тем активнее ребенок будет пытаться расширять границы.И кстати очень важна последовательность всех взрослых. Мама, у которой сдали нервы, оказывает медвежью услугу и папе, и бабушке, и дедушке. 

Видимо мне пока везет, я ее под мышку и пошла и пока несу она успокаивается, понимает что бесполезно. Пробовали угол ( усаживали на стул), но оказалось этот метод не для нее, сейчас в коснату отправляем подумать, вроде доходит мунут 10 она там топает ногами, возникает а потом успокаивается. А как наша идет на хитрость, вроде что-то запретишь так она с разных сторон заходит чтобы разрешали, спасибо мужу вместе держим оборону, никогда он не скаже "хорошо" пока не уточнит запрещалось это или нет, и я так же.  Еще иногда помогает замолчать, просто говорю ей что пока ты не успокоишься я с тобой договариваться не буду, успокоишься и поговорим. Младший еще хитрее растет, "ласковое теля двух маток сосет", с ним полегче хотя все относительно.Перечитала свой пост и думаю "монстры какие-то" а потом понимаю это же нормальные дети, которые учатся получать что им надо от упрямых родителей))))) школа жизни, однако)))