Воспитание, психология - от года до трех Приятного аппетита!

йогурт по домашнему рецепту

Екатерина27 марта 2014 г.9 ответов

Девочки, поделитесь рецептами, пожалуйста! Сын (1.2 года) очень любит йогурт. Кушает магазинный, Хумана. Были у аллерголога. Запретила давать некоторые продукты, в т.ч. йогурт магазинный. Что приготовить малышу на полдник? Как самой сделать йогурт или что-то подобное? Фруктовое пюре даю редко, раз в неделю, т.к. сыпь.

Ответы

Наталья27 марта 2014 г.

я раньше готовила, сейчас обленилась даю магазинный, но домашний вкуснее был намного. Рецепт по памяти напишу как делала. Литр молока (покупала в магазине, экспериментальным путем нашла одного местного производителя из чьего молока всегда получался хороший йогурт, но нужно обязательно молоко брать не длительного хранения) его нагреваешь до 37 градусов примерно (я просто температуру проверяла чтобы было не горячее, но достаточно теплое) туда добавляю баночку активии натуральной без добавок(комнатной температуры), ложку или две сахара, все перемешать и разлить по баночкам. у меня мультиварка с режимом йогурт и с баночками я в нее ставила, крышки у банок не закрывала, водой не заливала. оставляла на 6 часов на ночь обычно. утром все закрывала крышками и в холодильник. Можно есть)

Валерия27 марта 2014 г.ответ для Наталья

Я так понимаю, что магазинный йогурт запретили из-за наличия консервантов и добавок всяких . А как быть с активией? В ней этого нет разве? И сколько хранили готовый йогурт в холодильнике?

Наталья27 марта 2014 г.ответ для Валерия

в составе нет консервантов, молоко, закваска, бактерии. Ну это на упаковке указано, по крайней мере. Я йогурт хранила дней пять максимум.Можно покупать в аптеке закваски, там добавок точно не будет никаких) но мне проще было йогуртом. Но я сама его квасила не из-за запретов, просто пока дочка была маленькая я ей и творог сама делала, боялась покупным кормить)) но это конечно мороки много, теперь покупаю не заморачиваюсь. Состав только всегда смотрю, чтобы без всякой гадости было.

Валерия27 марта 2014 г.ответ для Наталья

Надо попробовать разные варианты и следить за самочувствием сына. Спасибо за ответ!

Kopejka27 марта 2014 г.

я не то чтобы йогурт,но кефир делаю.В него можно и сахар потом добавлять,и ягоды, и пюре фруктовое. Ребенку нравится очень.Делаю в мультиварке на режиме "йогурт" из коровьего молока(проверенные молочники) и закваски "Наринэ".эта закваска и на животик хорошо влияет.

Валерия27 марта 2014 г.ответ для Kopejka

Закваска в молочном отделе продается? Я то ли внимания не обращала, то ли не продается у нас...

Kopejka27 марта 2014 г.ответ для Валерия

я просто в обычной аптеке купила сухую закваску(во флаконах). Бывают разные закваски,но я именно о Наринэ наслышана. Как лечение и профилактика дисбактериоза-отличная штука,улучшает работу животика,даже с рождения ее можно применять

Анна27 марта 2014 г.

Готовлю домашний йогурт и творог в йогуртнице (можно и без нее). Покупаю в аптеке или супермаркете закваски (у меня фирмы Vivo, GoodFood), беру домашнее молоко и сквашиваю. Кушаем на полдник творожок, а перед сном йогурт (бифивит. виталакт, наринэ, биокефир, симбилакт и т.д.).

Екатерина27 марта 2014 г.

В аптеках есть специальные закваски для йогуртов. Не обязательно при этом иметь йогуртницу.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти