Посоветуйте, чем разнообразить меню?

Танюшка21 октября 2014 г.7 ответов

Нам год и неполный месяц. До 5,5 мес. чисто ГВ. Сейчас у нас такое меню: рано утром до сих пор ГВ (очень уже хочу свернуть, но не получается пока) потом на завтрак молочная кашка детская (как правило беру мультизлаковые, даю в чистом виде или добавляю туда банан или тыкву). Пробовала овсянку мелкую уже давать на молоке, вроде ест. Потом после сна на обед (он у нас поздний в силу его графика) обязательно суп. Делаю с мясом курицы, перепёлки или телятинки, с луком, со всеми овощами, как положено, из круп добавляю гречку, рис, мелкие макарошки, булгур. Суп консистенции густой, все оч мелко, а мясо с луком и зеленью блендерю, так как у нас проблема была с рвотным рефлексом и до сих пор чуть крупный кусок, он все выплёвывает.В сур периодически добавляю пару вареных перепелиных желтков. Потом уже на ужин кисломолочка с печеньем, иногда добавляю яблочко. Кисломолочку слава Богу он любит, даю и творожок обычный нежирный, и мацони, и йогурты домашние и детские магазинные... тоже блендерю печенье, делаю такой десертик и он перед сном уплетает. Со стола просто поиграться, пожевать даю тоже много, пробовал уже и домашние бисквиты, и блинчики, и сыры грузинские (если не солёные), из фруктов всё почти, даже зернышки граната кушает и мандаринки понемногу.. Само собой любит разгуливать с куском свежего хлебушка, печенья или бубликом. И только недавно стал кушать обычное картофельное пюре, до этого он им тоже давился. С общего стола он много чего пробует, но совсем по чуть-чуть, пока это больше просто способ увлечь ребёнка))) Вооооот... вроде все)))) теперь прошу совета, чем вы таким интересным ещё балуете своих деток в этом возрасте?Особенно интересует вопрос печени и рыбки? кто дает, в каком виде? И как на счет куриного белка? когда можно и в каком кол-ве? Вобщем за любые идеи буду очень благодарна))

Ответы

Мария21 октября 2014 г.
Печень даю куриную (просто отвариваю), но редко, т.к.не очень дочка любит. Теперь о рыбе :) можно мелко порезать свежую рыбку, залить яичком и в пароварку на 40 минут — очень нежно. Моя котлеты обожает из карпа/судака, делаю так: берем свежую рыбу, чистим от чешуи, снимаем шкуру (по возможности не рвем, т.е. с каждой половинки цельная шкурка), отделяем мясо от головы/хвоста/хребта (все это не выбрасываем, а кладем на дно кастрюли) .  Из мяса делаем фарш (на мелкой решетке, кручу 2 раза, вдруг кости где попались), добавляю хлеб, лук, яйцо. Кожу режем полосочками. Готовый фарш заворачиваем в полосочки кожи и кладем в кастрюлю (в которой уже лежит голова/хвост/хребет). По краю кастрюли заливаем воду (чтоб котлеты не развалились), добавляем головку лука, морковку, перец обычный или душистый, лаврушку, зелень и варим все это дело часа 2-3. Соль по вкусу. Даже жевать не надо :) В этом возрасте уже омлет паровой давала,  раз в неделю точно.А побаловать можно яблочками печеными в духовке (чуток сахара для вкуса). По возможности поищите, может домашние есть у кого. Покупные не очень....В пароварке можно яблоко с грушей сделать. Я режу дольками и на час ставлю. Получается типа покупного пюре, но вкуснее. Сахар не кладу.
Юлия21 октября 2014 г.ответ для Мария
Спасибо)
Юлия21 октября 2014 г.
Сыну 16го октября исполнилс год. 5 октября мы поехали в санаторий и там он как то сам перевелся на взрослую еду. Стал есть все. Увидил у папы котлету: вытребовал и поел, закусил маминой рыбой, потом все пирожком отшлефовал)))На завтрак после своей каши, требовал мой омлет и папины сырники. И борща он там отведал и гуляш. Конечно все это понемножку,  но дома теперь мы отказались от коробочных каш. Сегодня рисовую ел и не давился. Вчера у папы выпросил запеченую в рукаве свиную вырезку с чесноком.
Angelia21 октября 2014 г.
Я с 10-ти месяцев даю сыну рыбу, с 11-ти печень. У нас так же суп через блендер, потому что сыну не нравится сочетание жидкого и твердого, выплевывает (а нам уже год и 7). Просто мясо в супе заменяю рыбой или печенью (отдельно варю овощи, разбавляю овощным бульоном, отдельно варю рыбу или печень, потом смешиваю). Рыба нужна морская (судак, хек), после варки перебрать руками от костей. Печень мне нравится куриная (она мягкая). В последнее время сынок любит кушать гречку с тефтелькой или рыбкой
Ирина21 октября 2014 г.
Я периодически использую рецептики с сайта детские рецепты.  Особенно понравились суфле мясное, рыбное, из печени. Белок едим с года, как раз в суфле.
Юлия21 октября 2014 г.ответ для Ирина
Ок,спасибо,загляну на сайт)
Танюшка21 октября 2014 г.
В вашем возрасте ничем не баловала

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти