Питание: натуральность и простота vs. изысканность и вкуснотень

Викоша13 ноября 2010 г.16 ответов
С момента, когда сын начал полноценно отъедать с общего стола и я перестала готовить ему отдельно, стала меня посещать мысль (о! мысли - их есть у меня) о том, а тем ли я его кормлю? Нет, состав блюд, равно как и их пищевая ценность, меня абсолютно не смущают - мы питаемся здоровой пищей с минимумом гадостей, без фастфуда,снеков и полуфабрикатов...

Но, на каждый день я готовлю максимально простые блюда (так, как любим мы с мужем). Если суп - то обычный, не суп-пюре и с обычно натёртой (а не вырезанной a форме цветочков) морковкой. Если каша - то с минимумом соли и масла. Обычный картофель, неэкзотические блины и т.пр. Никаких волованов, карпов в сметане и сырников-снеговичков.
А так ли нужно? С одной стороны, мой малыш непривередлив, приучен есть всё и знает вкус настоящих продуктов, не "украшенный" соусами, майонезами ...
С другой - я рискую однажды услышать от него фразу, которую озвучил некогда парень моей сестрёнки, съев у нашей бабушки в гостях пирожки+пиццу+многокомпонентный многоэтажный салат+запеканку из домашней лапши: " А вот моя мама всегда готовит очень просто - котлеты, каша, макарон. Не так как Вы - у Вас всё тааак вкусно и разнообразно". Это не только комплимент, у него реально в семье так - мама готовит очень просто...
Рискую, что однажды у кого-то в гостях (не в праздник, а просто когда забежит перекусить, например, к другу), он перехватит что-нибудь необычайно вкусное и подумает: "А вот моя мама так вкусно не готовит. Почему?"
Это меня клинит?

З.Ы. По праздникам (которые у нас обычно не когда дата настанет, а когда душа радуется) меню наше разнообразно и достаточно насыщенно, но это ж не каждый день...

Ответы

ЮльКА13 ноября 2010 г.
Вик, я как раз сегодня об этом думала) вот я тож готовлю очень просто) а свекровь моя обожает все запекать под сыром, тушить в сметане и тд)) и еще она шикарно серверует стол)так вот моя Анка вечно меня с ней сравнивает и считает, что у нее вкусней)) пс сегодня я запекла курицу с сыром) мне было сказано: Не так!((  
Викоша13 ноября 2010 г.ответ для ЮльКА
Все, кому "не так", -Пусть сосут кулак! Мне повезло🙂 со свекровью: всё, что готовит она, настолько жирное, солёное и "суперпитательное", что печень начинает  стонать уже к концу трапезы (хотя её можно понять - трёх мужиков кормить каждый день, поневоле будешь готовить так, чтобы максимально быстро нажрались, ой наелись🙂). Муж первых полгода отвыкал от такого "разгула" холестерина, а теперь, когда у мамы в гостях бываем, тоже ест с трудом, а потом мается. А на "не так" у меня бы и без курицы могли остаться - я девушка обидчивая...
ЮльКА14 ноября 2010 г.ответ для Викоша
ха) муж прочитала твой пост и наши с тобой комменты) его видите ли задело что-то и он мне так язвительно: "девочки просто оправдываются, что не умеют готовить!" пипец! это я-то! да я повар третьего разряда мля! ну получил, кочнено по лбу)))
Викоша14 ноября 2010 г.ответ для ЮльКА
Скалкой его, скалкой🙂... Не прав он, ой не прав... Я до замужества очень любила "замороченную" (ту, где готовить долго) кухню. Куру, фаршированную омлетами, пирожочки, плов мой фирменный, пасху каждый год пекла (впрочем, её-то я как раз и не перестала печь), рыбка в тесте, многоцветные запеканки (хорош, а то завтракать по второму кругу пойду🙂). Вышла я замуж, и что? Я Серго - пирожков, а он говорит: "Давай лучше просто картошечку отварим, а потом гулять пойдём, чем с ты будешь с тестом возиться". И торты точно так же. Безусловно, он без ума от наполеона и медовика (домашних), но когда испеку, съедим - потом говорит: "Сколько возни! Лучше бы купили. Не так вкусно, зато - быстро".Вот и готовь после этого.Правда, от пиццы, плова и украинского борща никогда не отказывается🙂
ЮльКА14 ноября 2010 г.ответ для Викоша
а мой ваще в еде непритязательный! если ниче нет, может спокойно есть бутеры но при случае кольнет: а печенку ты жарить не умеешь и тд
Викоша14 ноября 2010 г.ответ для ЮльКА
Не, мне, выходит, больше повезло. Мало того, что не укоряют. Так ещё и шубу готовит так ,что слюной изойдёшь. Причём Серж научился готовить её и в моём варианте, без майонеза. И, что самое удивительное, научился её (шубу) такую есть.
ЮльКА14 ноября 2010 г.ответ для Викоша
неееее) мой готовить не умеет) может только под моим чутким руководством что-нибудь сварганить)
@ся13 ноября 2010 г.
Мне лично простая еда намного вкуснее всего этого "с маянезиком". Я для "украшения" еды люблю травы использовать - базилик, майоран, розмарин, тимьян... А потом, идет ребенок в сад - а там трехслойный пирог и соус бешамель никто к столу подавать не собирается...
Викоша13 ноября 2010 г.ответ для @ся
Сад - вообще мой ночной кошмар. То, что там нет деликатесов - не беда. Другое дело, что там кормят сомнительной колбасой (я её вообще малому не даю, никакую), непонятными конфетами и пр.  А розмарин я тоже люблю. И ещё кориандр.
@ся13 ноября 2010 г.ответ для Викоша
Ну с питанием в садике все равно особо поделать ничего нельзя. Аллергикам, я знаю, мамы могут оставлять завтрак/обед, но все равно ведь никак не проследишь, что ребенка именно этим накормят и он ничего у других детей не утащит...
ЕС13 ноября 2010 г.
детей надо иногда баловать сосиской осьминогом, цыплятами из картошки и яиц, мордочками на каше))) кексом в форме елки)))) и морковкой в цветочек))))
Анастасия13 ноября 2010 г.ответ для ЕС
А я почему-то считаю, что все эти цветочки, мордочки и елочки абсолютно не нужны))) И мой сынка подтвердил это. Вчера приготовила ему ужин в виде мышки, так он сказал: Не буду есть мышку, мышку не едят. Ее жалко!!! Честно говоря, обалдела просто🙂 Мы тоже просто питаемся, но каждую неделю обязательно и рыба, и печень, ну про мясо не говорю. Да и с моим сыночком все просто: лишь бы был суп и неважно какой)))
Викоша13 ноября 2010 г.ответ для Анастасия
У нас ещё проще: суп, каша, котлетка, рыбка, блин - всё в ход идёт. Хотя день без супа бывает и правда редко...
Rozanna13 ноября 2010 г.
как это никаких волованов и карпов?))))))))))))))))))))))))))))))))) ты что, мать? срочно книги Высоцкой и Бурды покупать, и вперед, засучив рукава...мне кажется, то, о чем ты говоришь, - это когда еду возводят в статус культа....если делать акцент на том, что еда должны быть здоровой-рацинальной (!!!) и вкусной, что "едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть", если акцентировать на том, что в жизни ооочень много от чего можно получить удовольствие, и это не очередной "волован с карпом"))))))))), то все будет ОК! ПС: сама придерживаюст твоей пищевой стратегии)))))))))))) нет, я вкусно готовлю, и балую своих мальчиков, но без фанатизма)))))) 
Пользователь удалён13 ноября 2010 г.
Комментарий удален
Викоша13 ноября 2010 г.ответ для Пользователь удалён
Вкусно и сложно не одно и тоже 100% согласна. Скорее вкусно и вредно (читай: высококалорийно) чаще всего - синонимы. Вот, к примеру, Наполеон...

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти