краснеет лицо после приема пищи, кто сталкивался?

Больше полгода мучаюсь с этим. 

Месяцев семь назад начались проблемы с ЖКТ, как выяснилось, на нервной почве, так как питаюсь я нормально, не объедаюсь, не голодаю, а вот проблемы на работе большие были (+ заочно в университете учусь, курсовые, экзамены...). Начались тупые боли в желудке, вздутие, еда не переваривалась. После приема пищи очень сильно отекало лицо и краснело. Краснота проходила через пару часов, а лицо опухшим было всегда, только слегка становилось поменьше. Потом очередной прием пищи, опять краснота и сильный отек. Прописывали таблетки, но никакие совершенно не помогали. Очень сильно упал вес, кг 10 за неделю, если не больше. Пропали кд из-за дефицита массы тела (44 кг при росте 168 см). Сдала анализы (очень плохие), УЗИ, ФГДС. Сказали, что гипертрофический гастрит, дискинезия желчевыводящих путей (желчный изогнут в теле). Гастрит смогла вылечить сама только травами, и довольно быстро. Прошло полгода, снова УЗИ брюшной полости. Все органы в порядке, в том числе и желудок, проблема только с желчным, он изогнут (печень в хорошем состоянии). Мне сказали, что это ничего страшного, что полстраны живут с дискинезией и даже не подозревают об  этом. Тупые боли не такие сильные, как прежде, но все еще бывают. Отеки сошли, вес в норме. Но лицо краснеет до сих пор и очень сильно. Все лицо жестоко красное, когда я поем. Опухает не очень сильно. НО врачи не знают почему! Краснеет и отекает от всей еды, кроме яблок. Даже с чая краснеет! Опухает, если немного фруктов поем. Кто-нибудь сталкивался с этим или было ли что-то похожее? (Еда до сих пор не очень переваривается, похоже на то, что кислотность у меня пониженная, а врачи совсем ничего не говорят. Говорят только "Смирись"). Сейчас живу в маленьком городке, тут даже нельзя про кислотность узнать, гастроэнтеролога тоже нет. Очень мешает.