еда и семья

алина-малина19 июля 2015 г.13 ответов

бАлин..я этот вкус (гомна) ссанья во рту лет 7 назад в последний раз чувствовала, когда пробовала один из дорогих сыров в белой фигне. бееэээ...опяяятьь...

...давно не покупала замороженную рыбу. всё как-то форель и семгу в Ашане и уже потом дома кусками замораживала.

а тут курица уже достала, котлеты уже даже со сметаной не едят. купила рыбу - телапию. Да, я смотрела, что рыба так се, кормят фик знает чем, мол типа наших бычков. Но ниччо, покупали уже, правда больше двух лет назад..

Разморозила и между прочим нюхала - был обычный запах невонючей рыбы. Пожарила (в яйце и муке) и положила детям с картошкой. Вот небеса-то!!! творога дома нет, вот и решила кусок слямзать (время 9 вечера) и...и тут я опять почувствовала этот отвратный привкус ссанья на нёбе....

муж начал убеждать меня, что я совсем ##### (непечатные выражения).

Пошла и отобрала у детей всю рыбу. Дочь уже пару кусочков съела, младший тоже маленький кусок сьъел, старший тоже пару раз откусил....

Разломала новый кусок, занюхнула и аж чуть глаза не прослезились. Мужу в нос всё это сунула, почувствовал.

В общем я офигела (мягко говоря), столкнулась с подобным впервые в жизни. Очень испугалась за детей, но до сна проблем замечено не было.

Когда уже всё отобрала полезла в инет, искать чво за хрень. Есть инфа, что и до заморозки портилась и что обрабатывают (моют как курицу).

Повторюсь (у меня нос пока как у собаки) - никаких посторонних запахов у сырой не было, при жарке тоже не было, когда выложила из сковородки тоже не воняло. Дочери большой кусок измельчала - не пахло. Впервые я эту вонь почувствовала именно во рту. Другой кусок прям после разлома завонял.

Так что я теперь себе в мозг вешаю правило: ВСЕГДА пробовать первой.

надеюсь этот сумбур хоть кому-то окажется полезным.

Ответы

алина-малина20 июля 2015 г.

телапию я совсем совсем не покупаю, тоже так было приготовила все нормально а на вкус Г***, выбросили тогда ужин.

Фёкла (для детей из дерева и фанеры)20 июля 2015 г.ответ для алина-малина

к счастью вчера на ужин был ещё и гарнир. хотя иногда да, делаю что-то мясное без гарнира (с овощами или салатом). а то в 9 вечера метаться и что-то еще готовить детям, которые обедали в пол четвертого... ну тут я больше переживала за животы. вроде обошлось.

алина-малина20 июля 2015 г.ответ для Фёкла (для детей из дерева и фанеры)

хорошо что обошлось. Я люблю готовить скумбрию на пару и в духовке, она всегда получается вкусная. Покупаю замороженную. Только с гарниром к ней у меня проблема. не могу подобрать идеальный)

Фёкла (для детей из дерева и фанеры)20 июля 2015 г.ответ для алина-малина

идеальный для здоровья - этт канеШна салаты. идеальный по вкусу (с точки зрения почти всех в ссср вскормленных детей) - этт конечно пюрееешка ;)) ну или хотя бы просто вилкой помятая сваренная картоха ;))

алина-малина20 июля 2015 г.ответ для Фёкла (для детей из дерева и фанеры)

вот так и живет современная мама) как готовить по пользе или по вкусняшке)))

Фёкла (для детей из дерева и фанеры)20 июля 2015 г.ответ для алина-малина

у меня котлеты и сырники теперь только в духовке (балин, геммор еще тот) - для пользы, сметана сверху - для гурманов ;)) или вот кефир...никогда не покупаю актимели и прочую химическую бурду. кефир - для полезности, ягоды/фрукты с сахаром после блендера - для вкусности ;)) ну в общем миксую ;)) и скучаю по временам, когда можно было припереться домой и картоху с сосисками умять ;)

алина-малина21 июля 2015 г.ответ для Фёкла (для детей из дерева и фанеры)

а я не умею делать сырники, муж просит "как у бабушки" а я не могу никак, видимо либо рецепт не тот либо не могу принцип понять , наверное так же бесполезно как оладушки, я их не ем и готовить "ручки не оттуда растут"))) мне проще роллов накрутить чем это готовить))) А кефир и йогурт я домашний делаю, когда не могу покупаю местного у которого 7-10 дней годность))эх... картоха с сосисками)) да сейчас и сосиски хорошие пока найдешь уже и просто картохе рад))

Lelka21 июля 2015 г.ответ для алина-малина

Не подскажете рецепт скумбрии в духовке,чтоб вкусно?:-)

Фёкла (для детей из дерева и фанеры)21 июля 2015 г.ответ для Lelka

скумбрию больше 10 лет не покупала, даже вкус не помню (муж в детстве рыбы перекушал, в детей не в супе тоже не особо удается впихнуть, а готовить себе одной я не герой ;)) так что тут я не советчик. я в таких случаях в инет лезу, ищу штук 5 и выбираю самое реальное ;)

Lelka21 июля 2015 г.ответ для Фёкла (для детей из дерева и фанеры)

А попробуйте купить филе трески?в яйце и муке,у меня мой малоежка очень любит...и да,кроме форели-семги и еще икры,я тоже ничего не беру.вот треску только:-) и думаю,попробовать скумбрию,если рецепт дадут:-)

Фёкла (для детей из дерева и фанеры)26 июля 2015 г.ответ для Lelka

я вчера в ашане (бел дача) была. цены....осталась одна рыбина семги по 680 рэ (причем рыбина не как обычно 3-4 кг, а 6-8) и стэйки из семги (хотя по виду нефига это не семга, вылитая форэль) по 920 рэ...я в шоке...

алина-малина21 июля 2015 г.ответ для Фёкла (для детей из дерева и фанеры)

а минтай? Ваши детки не любят его морковкой в сметане?Я недавно распробовала рыбу: сырок (такая прикольная на вкус).котлетки из рыки тоже вкусно) я еще палочки в них ставлю получается рыба-шар))

алина-малина21 июля 2015 г.ответ для Lelka

подскажу)сначала делаете подушку по варианту:1 (картошку нарезаете в емкость кружочками толщиной не больше 5 мм, режете туда мелко луковицу (можно его отдельно немножко помять с солью), зубчик чеснока мелко, добавляете немного масла, соль, перец и все хорошо перемешиваете, далее выкладываете в конвертик из фольги, пекарской бумаги, рукав для запекания в общем все что есть, главное чтобы можно было сверху укрыть (я беру форму и накрываю фольгой) эта подушка запекается минут 20 закрытая, затем выкладывается рыба.2. овощи (брокколи, фасоль, зеленый горошек, или кабачок выкладываете на противень сверху посыпаете лучком (можно полукольцами), немного солите, перчите и сверху рыбу.Сама рыба: удаляете внутренности, промываете, оставляя голову. Саму рыбку солите, перчите, (прям потрите чтобы впитала кожа) сбрызгиваете лимонным соком, делаете на боковушках надрез небольшой вставляете кусочек лимона, можно в брюшко лучок положить запекать сие чудо на подушке открыто при 180- 200 20 минут, максимум 30.Еще я в фольге делаю, заворачиваю полностью и на 30 минут, открываешь а она просто тает))).скумбрия быстро готовится, и если пересушить то вкус теряет, а на пару ее делать надо кусочками до момента как косточка стала видна, и мясо немного осело.)))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти