Меню для диабетика

Ирина18 декабря 2018 г.24 ответов

Помогите составить на неделю, пожалуйста.

Отец приезжает, ума не приложу, чем его кормить. Особенно завтрак и что к чаю.

Сахар у него не ниже 10, дома жена его кормит всем подряд, мучное - не редкость. Но мне бы не хотелось экспериментировать на его здоровье. Из баловства на НГ сделаем его любимый Наполеон, ну, может, блинчики разок.

А как с остальным быть?

P.S. Да, рис и гречку не ест.

Ответы

JE18 декабря 2018 г.

Это очень высокий сахар. Я бы не стала наполеон делать... по меню коммент ниже тебе хорошо расписали. Яблоки лучше зеленые, курицу белое мясо. Блинчики я б тоже не стала. На завтрак всей семье овсяно блин готовила бы. В нем белой муки нет хотя бы. Белая мука очень сахар повышает, лучше исключить ее. На перекусы ему всегда держать рядом бананы. У меня сестра диабетик на инсулине. Она тоже халатно относится к своему меню.

Ирина18 декабря 2018 г.ответ для JE

Да(( Поделишься рецептом блина?

Жанна18 декабря 2018 г.

2 тип? Яйца, мясо, рыба, овощной гарнир, например цветная капуста или квашенная и т.д. Масла сливочное, оливковое, кокосовое. Орехи.

Ирина18 декабря 2018 г.ответ для Жанна

Приобретенный, да. Или это не обязательно 2? Наверное, лучше спросить, чего нельзя? Меня вот еще сомнения берут, что он какую-нибудь брокколи и т.п. будет...

Жанна18 декабря 2018 г.ответ для Ирина

Я бы сказала, диабетикам ничего нельзя углеводного и молочного (ну сыр под вопросом, масло ок). То есть почти ничего нельзя. Ну если так прокормите, он от вас уедет без диабета...

Ирина18 декабря 2018 г.ответ для Жанна

Ох, мама дорогая! А молочное тоже нельзя? Это ж совсем засада(( А молочное почему нельзя?

Жанна18 декабря 2018 г.ответ для Ирина

У молочного высокий инсулиновый индекс - молочкой диабетик напрягает свою страдающую поджелудку. А железе нужно восстановиться. Питание еще хорошо без перекусов, пореже.

Ундина18 декабря 2018 г.

На инсулине или на таблетках? Питание должно быть дробным: 3 основных приема пищи + 3 перекуса. На каждый основной прием должен быть какой-то белковый продукт + медленные углеводы + овощи. Когда работала в эндокринологическом отделение, диабетикам даже на завтрак давали что-нибудь мясное. Но можно творог, яйца, сыр. Хлеб желательно грубого помола, с отрубями и злаками. Макоронные изделия из твердых сортов, а кортофель запеченный в духовке. Хороши в качестве гарниров любая капуста, фасоль, чечевица, горох, перловка. На перекусы фрукты (яблоки, апельсины, мандарины, груши, гранаты), орехи, несладкие йогурты. Следует ограничивать не только быстрые углеводы, но и жиры. Порции расчитываются по хлебным единицам (каждый продукт содержит определенное количество хлебных едениц). Таблица есть в интернете. Количество хлебных едениц расчитывается индивидуально (по росту и весу), тоже есть в интернете как счетать.

Ирина18 декабря 2018 г.ответ для Ундина

На таблетках. Спасибо!

Ундина19 декабря 2018 г.ответ для Ирина

Понятно. Значит погрешности в диете дозировками короткого инсулина не скоррегировать. С другой стороны при диабете 2 типа реже бывают гипогликемии. Ещё рекомендую в блинчиках хотябы часть муки заменить на гречишную или овсяную. Можно купить и готовую муку из них, но я сама молю в кофемолке. А ещё когда будешь готовить сладости дома замени сахар на стевию у нее 0 гликемический индекс.

Ирина19 декабря 2018 г.ответ для Ундина

Что-то со стевией мы друг друга не понимаем) Наташ, а сироп топинамбура?

Светлана18 декабря 2018 г.

Прямо забивается в поисковике "диета стол номер 9" меню. И вам выдаст что можно и нельзя и варианты блюд.

ЯМайскийКот19 декабря 2018 г.

10?! С таким сахаром жить нельзя, организм работает на пределе, огромный риск сердечно-сосудистых проблем. Как вариант, уже инсулин пора колоть.