Глютен

Юлианна23 ноября 2020 г.19 ответов

Добрый день. Выявила у себя высокий уровень реактивности на глютен. Пришла в полный ступор если честно, так как поняла что он практически везде🤷‍♀️

Сидит ли кто-то на безглютеновой диете? Какой хлеб покупаете? Макароны? Йогурт? Вообще как найти нормальные продукты без глютена? 🧐🧐

Ответы

Евгения Пигичко23 ноября 2020 г.

Ну с хлебом сложно. Я трескала рисовые хлебцы. В качестве бутеров вообще огонь. На сладкое- кукурузные палочки. Пыталась печь из кукурузной муки... Но мне ещё яйца и молоко было нельзя... Никогда не забуду эти комочки😅😅 у вас возможностей больше. Макароны не скажу, но фунчезу можно) не совсем понимаю причем тут йогурты... Йогурты на худой конец сами делайте. Банальный любой термостатный йогурт бухайте в литр теплого молока и закутывайте. Приправляйте чем нравится

Vic23 ноября 2020 г.ответ для Евгения Пигичко

Ничего не сложно, даже, если проблемно купить, то его легко испечь. Не комочки, обычный белый дрожжевой хлеб. Без яиц и молока. Как кирпичик.

Евгения Пигичко23 ноября 2020 г.ответ для Vic

Я просто к тому, что мне очень не многие продукты можно было. Я пыталась сладкие кукурузные лепешечки сделать. Мне даже соду нельзя было на тот момент использовать) а так - все решаемо

Vic24 ноября 2020 г.ответ для Евгения Пигичко

Так сода и не нужна. Я к тому, что Вы пытались делать не то, не разобрались в общем.

Евгения Пигичко24 ноября 2020 г.ответ для Vic

В смысле не то) я делала то, что было нужно) по рецепту аллерголога) я не говорю, что я хлеб пыталась делать)

Owl23 ноября 2020 г.

Макароны рисовые и гречневые. В йогурте без злаков нет глютена. Хлеб пекли сами из рисовой, гречневой, кукурузной муки. Так же блины, пельмени. Смотрите внимательно состав, много скрытого глютена. Он даже в сосисках есть, но не во всех

Аленка24 ноября 2020 г.ответ для Owl

Спасибо. Никогда с таким просто не сталкивалась и пришла в ступор

Юлианна30 ноября 2020 г.ответ для Owl

А как пельмени делали? Блины я делаю на БГ муке

Owl30 ноября 2020 г.ответ для Юлианна

Пельмени так же. Мука рисовая, кажется, была.

Аленка19 декабря 2020 г.ответ для Owl

А подскажите, пожалуйста, рецепт хлеба? Попробовала кукурузный сделать, есть не смогла 🙊

Owl20 декабря 2020 г.ответ для Аленка

Дело было 5 лет назад, не вспомню, в интернете находила

Vic23 ноября 2020 г.

Ой, было бы желание. Хлеб, если не найдете готовый, то легко испечь в хлебопечке. Его можно морозить порезанный. Макароны есть безглютеновые. Каши разные. Рис, гречка, кукурузная. Определитесь можно ли Вам следы или полное исключение. Глютен есть в лекарствах, если полное исключение, то нужно быть в курсе. Загуглите сообщества целиакии в инете, ВК ещё, они проверяют продукты и вывешивают списки. Так найдете то, что бюджетно и подходит.

Аленка24 ноября 2020 г.ответ для Vic

Спасибо большое, посмотрю

Януся23 ноября 2020 г.

Ну, в гипермаркетах-то есть отделы с диетической едой, в т.ч безглютеновой. Хлеб проще найти в смесях хлебных и выпекать самим. В интернет-магазинах можно посмотреть смеси и макароны. Например, на озон.

В наше время продуктового изобилия это совсем не проблема

Аленка24 ноября 2020 г.ответ для Януся

Спасибо, совсем забыла про озон и тд. В обычных магазинах (типо пятёрочке, перекрёстка) не встречала отделы с диетической едой

Owl23 ноября 2020 г.

В Москве есть сеть магазинов Диетика. У моего сына была аллергия на глютен до 3х лет. Продукты ему покупали только там. Поищите, возможно, они есть у вас в городе или другая сеть, специализирующаяся на подобных продуктах.

Аленка24 ноября 2020 г.ответ для Owl

Спасибо, не слышала у нас про такие, поищу

Жанна24 ноября 2020 г.

Если прямо жизни нет без макарон - макароны макфа бг, рисовая лапша в отделах японской кухни ашан, фунчоза (если бобы не исключаете) А так просто любые бг крупы - рис, гречка, пшено. Овсянку убирают как правило тоже. Молоко обычно тоже крайне реактивно, но глютена не содержит (разве что какие-нибудь дешманские йогурты с наполнителем).

Юлианна30 ноября 2020 г.

У меня реб 2 года на безглютеновой диете. Стоит во вкусвиле есть, а так боле менее ассортимент в глобусе есть

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти