где сейчас купить клюкву или бруснику?

Катрин, мы вчера на нашем местном рынке видели бруснику. Попробуй поискать не по магазинам замороженую, а по рынкам свеженькую. Я обычно разминаю, заливаю кипятком и добавляю сахара. Даю постоять пока не остынет, а потом процеживаю. Так в ней остается максимум витаминок :) А когда лень, можно покупать клюквенный или брусничный сок фирмы Живые соки. Он дорогой правда, зато натуральный. Там даже косточки плавают.

вижу. здесь много рецептов уже было до меня, все они хороши)) вот я к слову хотела добавить: брусника и клюква - идеальное средство от простуды и для взрослых, и для малышей. Просто на будущее хотела сказать: чтобы ребёнку не давать химию от простуды, я разминала клюкву-бруснику, смешивла с медом и раствор готов!!!!!!!!!!! по чайной ложке раза 3 в день. Убойное средство от простуды.🙂

Мне тоже ее прописали, из-за кишечника. Сказали делать морс. Я посмотрела - рецепт слишком муторный. А врач сказала просто перетереть с сахаром и разводить водой - думаю, так максимально сохраняются витамины чем если варить как в рецепте морса.

По классическому рецепту вроде морс готовят так: сначала ягодки давят и сок отжимают (можно просто через дуршлаг протереть). Выжимки оставшиеся залить кипятком, добавить сахар и довести до кипения. После того, как остынет - процедить и добавить сок свежий, который получили вначале. Так точно максимум витаминов останется. Покупать действительно лучше на рынках ягоду, брусника уже в принципе должна быть, да и клюква тоже как раз сейчас поспевает. Другое дело, что такая засуха была по всей России, что ягод может быть очень мало в продаже. Но найти при желании можно все равно)))

я тоже покупала замороженную,но у меня рецепт немного другой.ягодам дать немного оттаять,в блендере их перетереть(я делаю простой насадкой которой лук режется) добавить сахара немного(а то он перебьет все свойства) и залить кипяченой, не горячей водой, можно немного тепловатой.мне нефролог сказала что лучше не варить.пропорций нет всегда на глаз.но морс должен иметь все же насыщенный цвет. правда, у меня и отеков то не было, я его просто день-два пью прежде чем общий анализ мочи сдавать.анализы всегда хорошие)))

у нас на Тимирязевском рынке))))))))) везде продают

у нас продается только замороженная, но и она отлично помогает.... продается в гипермаркетах типа Лента...  Морс варю так... воду доводишь до кипения, туда в равных пропорциях клюква+брусника ( если сильно отекаешь, то только брусника, онаэфективнее)..вариши 15 мин потом добавляешь сахара... у меня на 3 литра жидкости уходит 300 г ягод. Сахар по вкусу.

Покупала замороженную клюкву. Эффект был такой же, что и с натуральной. ВОТ

пока не сезон...а рецепт очень простой))) в кипящую воду кладешь клюкву или бруснику, предварительно которую надо растолочь, добавляешь по вкусу сахар и варишь минут 10=)))) Вполне и замороженная подойдет и ее по моему не надо толочь...

Да, замороженная тоже подойдет. А по поводу рецепта морса, я вот знаю точно, что бруснику не варят, а заливают кипятком. А до этого её нужно растереть с сахаром. 

Комментарий удален

Пока не сезон, я употребляю варенье из нее.