Нужен совет.

Девочки! Подскажите пожалуйста!!! Заказ на торт молочная девочка с малиновой прослойкой- проблем нет. Но ! Попросили сделать дополнительную прослойку из шоколадного мусса. Я , честно, ни разу не проводила такого эксперимента и не знаю как подступиться к приготовлению. Посоветуйте пожалуйста - каким слоем лучше сделать , какие могут быть нюансы... Спасибо заранее.. буду рада любой подсказке и совету.