Желе??? — обсуждение в Многодетные мамы

Девочки, почему при смешивании приготовленного сиропа и желатина, смесь становится мутной??? До смешивания был такого красивого цвета(( Делала все как написано!!!

Ответы

Юлия17 марта 2012 г.

после застывания должно пройти.... если все правильно сделали..

Инна17 марта 2012 г.ответ для Юлия

Юля, не прошло. Вкусное но мутное. Блин, что ж не так?

Юлия17 марта 2012 г.ответ для Инна

Вот тут уже писали про кипение.. точно не кипело? Еще может желатин плахой или перебарщили с его количеством.. если брали обычный то его берут 5-8 грамм в зависимости от сезона на 100мл жидкости включаю ту воду в которой его замачивают... а так даже не знаю что еще может быть .. желатин оч вредная в плане приготавления вещь...по рабочему опыту даже у нас профи не все и всегда получается..

Инна17 марта 2012 г.ответ для Юлия

Точно не кипело. Вот на счет переборщила, возможно.Даже не думала, что может быть от этого. Спасибо, попробую

Юлия17 марта 2012 г.ответ для Инна

Пожалуйста, попробуйте. И покупайте самый обычный.. он в таких неприметных пакетиках обычно синих или красных... а все что яркое и цветно последнее время такое г попадалось..

Инна17 марта 2012 г.ответ для Юлия

вот я наверное такое и купила)))))

Юлия17 марта 2012 г.ответ для Инна

главное вкусно.. вы же для себя:) в следующий раз получится!

Victoria17 марта 2012 г.

Инна, или температура при смешивании была слишком горячаяя, я бы даже сказала, когда кипела. Или некачественный товар попался....

Инна17 марта 2012 г.ответ для Victoria

Вик, тогда уж второе скорее. Я мешала не доводя до кипения. Попробую еще, спасибо.

Victoria17 марта 2012 г.ответ для Инна

У меня один раз было, но там попался некачественный товар, как я поняла, т.к. ВСЕГДА все было ИДЕАЛЬНО))) Удачи!

Инна17 марта 2012 г.ответ для Victoria

спасибо, готовлюсь к д.р. малышей))

Victoria17 марта 2012 г.ответ для Инна

Похвально!!!)))) Ах, люблю мамочек, которые все своими ручками, а не покупное!! Уважаю! я сама не так давно начала выпекать и торты делать))))) Но я, честно, стараюсь, так хочется домашнего уюта и приготовления!!! *сказала Вика с сильнейшим токсикозом, взглянув на кухню, где НИЧЕГО сегодня не сготовила, т.к. запахи-запахи-запахи.....*......... приедет папа, поедем есть)))

Инна17 марта 2012 г.ответ для Victoria

)))приятного вечера))))

Victoria19 марта 2012 г.ответ для Инна

Спасибо! Вечер был хороший)))

Ольга17 марта 2012 г.

Может очень горячий?))

Инна17 марта 2012 г.ответ для Ольга

Да???? От этого может быть? Оль, но я не доводила до кипения, только чтобы желатин растворился и смешала. Странно((

Ольга17 марта 2012 г.ответ для Инна

Инн, попробуй уменьшить температуру при смешивании..

Инна17 марта 2012 г.ответ для Ольга

Спасибо, Оля. Попробую еще раз сделать))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти