Недельное меню на 2 т.р.

Ой, не знаю как прожить на 2 тыс руб...., это не реально для нас(((( без детей может быть...., а так каждый день в магазине столько оставляешь и на след день холодильник пустой, у нас за день съедается пол кило колбасы, кусок сыра, кг 2 картошки мясо и т д....пытались как то экономить, не получается, а еще не считая др нужностей, одежды например.... Т ч жить на 2 т-р это очень сложно!!!!!

Позвольте не согласиться про нездоровое питание. Удешивить рацион можно за счет курицы, капусты, свеклы, морковки, картршки, лука, круп, яблок, апельсинов. Это всё недорого и полезно. Просто готовить постоянно придется...кашу можно варить на молоке пополам с водой, так еще полезнее, говорят)Курицу мясо на второе, скелет на первое)) фаршик из нее накрутили, и типа по флотски, но не только макароны, а и гречку, и перловку, и рис, и пшенку.Супы тоже с крупами варить, сытно. 

Мы тратим немного более 2 т.р. в неделю... пока больше тратить не можем, с января ограничиваем фрукты (до повышения цен брали еженедельно яблоки-бананы-апельсины-мандарины по 2-3 кг каждого наименования) — сейчас берем яблоки недорогие, апельсинки иногда...надеемся, скоро цены немного "устаканятся"...молочка- наше все — не ограничиваем — молоко, кефир, творог, сметана. не берем никогда — колбаса, сосиски, пельмени,чипсы и иже с ними, консервы, готовые салаты, торты магазинные и т.п. из мяса — свинина, курица, индейка реже. НО у нас мясо папа не ест, он вегетарианец. я ем мало, девочки тоже немного, так что это ОЧЕНЬ существенный пункт экономии для нас:)))основной рацион — каши всевозможные, супы — иногда на мясном -курином, реже на овощном бульоне. творожные блюда-  сырники, творожные клецки, запеканки и т.п. гарниры с овощным рагу часто для мужа (рагу свое, лечо и т.п. все заготовлено бабушками:) и с мясом или курицей для девочек и меня. по выходным блинчики обязательно, это традиция))  реже, под  настроение —  сырные лепешки, оладьи, пирожки. печенье, шарлотку и другие пироги сами печем, иногда покупаем вафли-халву-зефирки...вообще, не чувствую, что нам чего-то жизненно не хватает! конечно, иногда хочется покупать больше, но у нас разные периоды были в жизни, этот тоже пройдет!!!  еще мне легко от мысли, когда вспоминаю, как мои родители и мы жили в 90-е гг. — сейчас у нас просто рай:))) после того периода мне кажется я вообще всё что угодно вынесу:)))

С 1 сентября я, решив освоить и приручить свои финансы, начала вести финансовый анализ в бесплатной программе вот здесь. Подключила немного экономии, удалила вредности, вкусности ну почти и начала использовать то немногое, что успела заготовить летом. Еженедельные расходы на питание составили около 3000 рублей, что меня вполне устроило. Ведь это значило, что моего пособия с работы (до 1,5 лет) нам вполне хватает на питание, а на зарплату мужа можно что-то планировать. Сравнив, что до декрета мы дважды в неделю заезжали в супермаркет, оставляя там каждый раз 3-4 тысячи, да ещё совершали набеги на магазины возле дома, я была почти рада. Ещё бы, хозяюшка! Питание получалось сбалансированным, довольно-таки здоровым. Молочные продукты, фрукты, овощи, мясо, рыба — на всё хватало.К концу осени стало сложнее, когда младшему исполнилось 1,5 года и мой доход в сотни раз уменьшился. Знающие поймут, что выплаты с работы становятся копеечными — 50-60 рублей, даже не знаю точно сколько. Между тем, цены начинали расти и в ноябре расходы на питание составляли уже примерно 3500 рублей в неделю. С декабря цены, плавно карабкавшиеся, отрастили крылья и взлетели. И я перестала вести учёт. Зато определила для себя ежедневную сумму. которую могу потратить на продукты, у меня она была 500 рублей, и старалась в неё укладываться. Сначала было сложно, но сейчас, спустя два месяца,  могу накормить семью и на 2500 в неделю, почти полноценно. Но это с учётом того, что много овощей своих имеется, кое-чем щедро делится моя мама. Мне не приходится покупать картофель. Раньше нам ведра на месяц хватало, сейчас расходуется больше. т.к. из экономии приходится чаще готовить блюда из него. У меня есть много моркови, которую дети полюбили есть тёртую с сахаром. И кто сказал, что она не так полезна, как не понять-как-выращенные- и-откуда-привезённые-и-как-хранившиеся-заморские-фрукты? У меня много замороженного зелёного горошка, брокколи, цветной капусты — всё сами выращивали. Пару раз в неделю дети требуют лук! Нарезаю его полукольцами. посыпаю солью и поливаю оливковым маслом. М-м-м, как вкусно и полезно, совсем не горько с хлебушком! Пожалуй, это тот из редких случаев, когда дети кушают хлеб, мы его по-прежнему покупаем редко. А домашний творог с домашней сметанкой и малиновым вареньем вы давно пробовали? Это дешевле магазинных творожков с консервантами. Полезнее ли, даже не обсуждается.В общем, финансовые сложности заставили меня пересмотреть наш рацион, ввести в ежедневное меню больше полезных продуктов, по максимуму исключить покупное с консервантами. Мясо, рыбу и молочное приходится покупать, это основная часть расходов на питание. Осенью "подхватила" у свекрови гречневый суп, который вообще никогда не варила раньше — моим понравился ))) Варю его раза 3-4 в месяц.Помогло планирование меню на неделю, когда заранее можно определить, какие продукты понадобятся и целенаправленно их в магазине покупаешь. Остатки еды у нас не выбрасываются, так как готовлю я, подстраиваясь под интересы моих домашних и примерно зная съедаемые ими объёмы. Ещё анализирую содержимое холодильника и использую в первую очередь то, что может испортиться.Не знаю цен на продукты в Воронеже, вкусовые предпочтения в Вашей семье, поэтому могу дать только общие советы.Планируйте меню на неделю и закупайте продукты, исходя из него.Готовьте так, чтобы остатки еды не приходилось выбрасывать.Самым простым, но при этом полезным и недорогим будет готовить каши на молоке с водой на утро, на обед супы — щи, борщи, рисовый, уха и т.п., причём щи и борщи не теряют своей прелести и на второй день. На полдник/ужин просто составьте перечень тех блюд, которые Вы умеете готовить, которые будут съедаться Вашими домашними и выберите среди них наиболее бюджетные варианты.

Мы как-то особо не экономя на еду ок 10000 в мес тратим...на счет нездороого тоже не соглашусь,как раз по мне чем проще продукты тем дешевле получается. Печенка тушеная,курица-самое дешевое покупать целую. и разделывать,на бульон и потушить или зарево в духовке,но мы обычно грудку покупаем,опять же одну на суп,остальное можно потушить-вкусно с луком оепчатым и ьоматной пастой,лука луковицы 3-оч вкусно тушеный получается)да и кусок мяса дешевле чем какие-то полуфабрикаты....мона из мяса сделать фарш и котлеты эконом-положить побольше булочки и картошки...дешево получаетмя гороховый суп,копченые оебрышки совести недорогие и горох...морковка да пару картощин) борщ собственно тоже недорого,2-3свеклины капустина морковина,картощин пару...бульон чаще всего из курицы варю) вообще из походов в магазин давно выявлено что больше всего денег тратиться как раз не на обед а на всякие сладости-вкусняшки-добавки типа колбасы сосисок сыра и т.п...например упаковка грудок ок 250р-на 2 или даже 3 супа-на неделю точно хватит,у меня обычно больше. Для супа мона купить еще макорон самых дешевых-20р морковку пол кило- 20р,картошки 2кг 60р,лук-30р,свеклу пол кило-30,здесь и на борщ и а суп-бульон с макарошквми. а на-второе напрмер Печенку 250р за кг на потушить, и свинины допустим на 200р покрутить-сделать фарш,т.е здесь на 2 вторых-на неделю опять же хватит...что еще нужно овсянку на завтрак ,масло ,батон,хелеб,еще картошечки мона картошечки или гречкит для ужина...

Добрый вечер!Мы примерно так и живём.(Правда, мне удалось убедить мужа, что в неделю хотя бы 3000 надо.Обещал, что-нибудь придумать))А пока так:к счастью, есть молочка, поэтому каждое утро перед садом и школой кашка на молоке( гречневая, овсяная, манная, пшённая, рисовая)Раз в неделю по яйцу.В обед, если все дома, то только суп, чаще всего на курином бульоне или голень индейки покупаю(тогда боольшую кастрюлю варю).На ужин гарнир -картошка-редко, дорого как-то, а своей нет, чаще гречка, макароны, рис.Фарш покупаю грамм 700, делю на 2 раза, одну курицу в неделю, иногда печень говяжью, рыбное филе(треска) раз в неделю(делаю котлеты-у меня рыбу никто не любит).Блины и оладьи.Ну и наше спасение -творог.И запеканки, и сырники, и печеньки.а ещё иногда покупаю кефир, тоже для выпечки хорошо подходит.Вообще, сладости давно не покупаю-пеку сама.Выгодней получается.Вместо масла в выпечку-маргарин.Бутерброды с маслом и сыром только в выходной.Колбаса-сосиски-разок в неделю.Пельмени делаю сама, но редко.Мы сладкоежки, без конфет и шоколадок трудно прожить, поэтому раз в недельку Алёнку каждой покупаю.Вот как-то так.А вообще,конечно, 2тыс это мизер, это очень тяжело.И лучше бы такой экономии не было))

Я даже не знаю, как на 2т.можно неделю прожить. Один раз было так, что з/п задерживали, и как раз и надо было уложиться в 2 т. Хорошо, я девушка запасливая, и в морозилке была курица, свинина, фарш, овощи замороженные. Потому обошлись покупкой молочки, макарон, картошки, овощей и сладостями для детей, а так даже не знаю, без мяса жить если только(((( Постою послушаю!

мы в 2010 жили на 4 тысячи в месяц..ничего лишнего в доме не было((в основном каши наполовину на воде сваренные..чаще пустая картошка с хлебом или если повезет покупали на распродажах сосиски дешевые,дешевую тушенку и немного овощей..колбаса и паштет тоже были самые дешевые..и ах да..тогда мы не были еще многодетными..ребенок младший тоже через раз питался..бутылочка смеси,потом бутылочка с сахаром..денег почти не хватало вообще ни на что..и никто не помогал..с работой у мужа не клеилось совсем..подрабатывала я((

Думаю можно прожить на 2 тыс в неделю,но если школьники питаются в школе или младшие в саду,тогда ещё проще,т.к дети уже сыты.А самим можно попроще что то готовить(кашу,суп,выпечку-блины,оладьи).Ну и не ходить без списка в то же Дикси или Магнит.Там точно набираешь лишнего.

Расскажу я вам как прям всё в подробностях) на этот список мы можем питаться больше недели.Каши овсянка, кукуруза и рис. будем чередовать примерно 150р. Молоко пачка в день, у нас молоко в среднем 40р умножаем на 7 это 280р.Гарниры гречка, макароны 100р тоже хвати на неделю. Яица 65 р берём 2 десятка но тратятся не все за неделю 130рСвинина Лопатка на кости 300р кг беру рублей на 500Рыба простенькая типа минтая рублей 150Яблоки, бананы, мандарины примерно 500Лук 40р кг 2 кило за глаза 80рСыр 200рСосиски 200рКартошка, капуста, свекла, морковь это всё домашнее. С огорода соления и заморозка летняя перец, кабачки, грибы, вишня, смородина, клубника+ чёрный хлеб 3 буханки на неделю 100р, белый я сама пеку (о слава тебе хлебопечка 🙂 )(мука была закуплена давно и за дёшево)Итого 2490, и этого может хватить больше чем на неделю.. Если не на 2) Из ягодной заморозки я варю компот он всю неделю не переводиться.Из мяса, мякоть на второе (часть на жарку тушку, часть на котлетки), обрезь с косточкой на первое . Первое вариться 2 раза в неделю на пон, вт, ср, четверг рыбный день) и на пят, сб, и вос.Опишу один день)Завтрак:Детям каша любая на молоке водой 50/50. Компот, печеньки.Нам По яйцу или сосиске, либо можем тоже кашу поесть) Или омлет сделать его  все едят. Чай или кофе с дранниками. Или, если кашу ели, можем сделать бутерброды с маслом и сыром. Дети бутерброды едят тоже, но не всегда хотят.Обед:Первое всем, детям по фрукту или печеньке с компотом. Нам чай/кофе можем попить пустой. Но чаще всего я пеку что нибудь, могу пиццу простейшую сварганить из остатков. ТТех же дранников  в которые могу сосисочку потереть и сырку немного, вообще вкуснотища. Сейчас после НГ с конфеткой)Потом сон обеденный Марте бутылку молока, ребятам по банану они могут не спать, а тихо мультики смотрят.Ужин, пюре картофельное с подливочкой из мяса с морковкой и луком.  С соленьями. Или же салатик из варёной свеклы, а вот сегодня сделала из капусты, варёного яйца  и сыра с майонезом. Чай, но дети больше компот любят.А теперь что можно приготовить в течении недели из того что есть.Рыбку мы запекаем в духовке с картошкой, морковкой и луком. 4 средних тушки можно разделить на 2 раза.Котлетки (фарш из мяса, немного капусты для сочности, лука для вкуса, хлеба оставшегося сухого и яичко) с разными гарнирами.Салат из капусты с луком и морковкой или из варёной свеклы с чесноком и майонезом или из моркови с сыром, чесноком и майонезом. Частенько делаю винегрет, оливье.Рагу: мясо, картошка, морковка, лук, капуста, заморозка (перец, грибы, кабачки ) всего по понемножку, а получается целый казан, можно кушать 2 дня всем)Ещё так ка ребята ходят в садик, то они питаются там. Вечером конечно ужин ни кто не отменял) Муж может быть на работе, он берёт с собой гарнир с сосиской или котлеткой, завтра рагу например возьмёт. И немного салатика. У Марты завтрак, обед и ужин по расписанию, а я могу просто за день кофе попить пару раз и бутер съесть, но чаще всего я кашу по утрам ем. А ещё когда совсем было туго у нас в Рязани есть гипермаркет и там деткам до 1 метра обед, сосиска или тефтелька с гарниром, всего за 1 рубль. Проезд у нас бесплатный и мы частенько туда ездили на обед. Сами покупали там по булочке с мясным хлебом по 25 р, и напиток какой нибудь на всех, сок например (брали мы его в гипермаркете в том же, а только потом шли обедать. И выходило, что мы и прогуляемся и покушаем на 100р все! Бывет что гулять едем и пропускаем обед, тогда заезжаем в Ашан и покупаем там курочку гриль, (прошу не судить  Ашановский гриль отличается от уличного, который мы ни когда не купим) лаваш, соус маленький, даже майонез за 6 рублей) и сок. пусть будет за всё 250, но все сыты и довольны. Обед состоялся. Так правда только летом: купили, в парк пришли, на травку сели и покушали). Для нас это нормально, недавно помниться такая труба была, что денег не было даже на молоко и хлеб пекла сама на воде (о слава тебе хлебопечка 🙂 )  И ели за обе щёки уминали и вкуснее чем покупной был. Сейчас похожая ситуация, но пока держимся, то 250 р региональная выплата за ребёнка-иналида, то компенсацию за ЖКХ. Скоро з/п у мужа, потом на дочку как на третьего ребёнка, потом и пенсия Макаркина не за горами, а там и аванс. В общем хоть с долгами рассчитаемся. И будем жить потихоньку стараясь не влезать в долги.

Мы сейчас тратим на продукты около 7 тыс.руб. в неделю. Не шикуем, конечно, но и не сильно себя ограничиваем. При этом я четко понимаю, что при необходимости смогла бы сократить эти расходы до нужных вам 2 тыс.в неделю.Во-первых, покупала бы только сезонные/местные овощи-фрукты, больше блюд готовила бы из картошки, моркови, лука, капусты (их ведь очень много, из той же моркови даже торты весьма вкусные можно печь). Летом активнее делала бы заготовки (консервировала, морозила). Зелень вообще можно на подоконнике выращивать. Чаще бы покупала курицу (и только целиком, так действительно дешевле), перешла бы на покупной фарш (да, он не из самого лучшего мяса, но за счет этого сильно дешевле).Во-вторых, полностью отказалась бы от абсолютно всех полуфабрикатов. Никаких сосисок-колбас (и дорого, и пользы никакой), "коробочных" творожков-йогуртов, покупных сладостей (их вполне можно заменить домашней выпечкой, вареньем или даже просто кусковым сахаром), соков (замечательно заменяются простой водой или компотами/морсами собственного приготовления) и т.д.В-третьих, как можно больше готовила бы сама, отдавая предпочтение "дешевым" и сытным блюдам. На завтрак хороши каши на молоке пополам или даже больше с водой (не менее вкусно/полезно, но значительно дешевле), на обед супы, на полдник можно из одной небольшой пачки творога, пары яиц и ложки манки напечь на всю семью сырников или сделать запеканку, на ужин приготовить котлеты (готовый фарш стоит дешевле мяса, а с добавлением яйца и хлеба выход готовой продукции больше), плов (много риса, моркови и лука и немного мяса/курицы) и т.п.В-четвертых, оптимизировала бы процесс закупки продуктов (четко по списку, искала бы максимально дешевые магазины/рынки, скидки/акции и т.п.), внимательно отслеживала сроки годности и не готовила бы ничего лишнего (чтобы не выбрасывать).

Ну конечно не 2000 тратим, побольше. Но, соглашусь, приперло бы и все равно выжили. Не покупаем: колбасу, майонез, кетчуп, сосиски и т.д. Сыр тоже стали покупать гораздо меньше, невкусный стал и дорогой. Маленький кусок на выходные. Вот купила в воскресенье 2 куска, никто не ест, лежит не начатый. Йогурт, творог делаю сама из дешевого молока в мягких пакетах. Аналогично делаю мягкий сыр с зеленью из кефира (рецепт на НТВ видела в программе про похудение). Если бы пришлось экономить, то убрала бы конфеты, печенье, пекла бы больше сама — и дешевле, и полезней. Фрукты тоже пришлось бы сократить, хотя и пользы в тех, что сейчас в магазине продают, мало. Курицу покупала бы целиковую, сейчас только грудку беру. Больше в общем сокращать нечего, шлака не покупаю.

У нас большой долг. Я всегда экономлю на еде. Пусть я не многодетная, но все же: Утро каша на воде разная, можно забелить молочком. - крупы дешево. Обед: суп гороховый можно без мяса, суп рыбный из консервы, суп куриный из костей или обрезков. Плов получается дешево и сытно, можно на куре мелко кусочки режте. Капуста тушеная. Макароны с фаршем. Кефир, простокваша, снежок... Детю творог, яички, печеньки, фрукты. Самим можно не есть колбасы, сыры, печеньки и прочее деньговыкидывательство. Мы не заказываем еду, не покупаем чипсы, не пьем алкоголь. Вот как то так и экономим.

Мне когда-то давно писали, счас буду вспоминать - 1. Исключить из меню колбасу, сосиски, сыр и прочие полуфабрикаты. За эти пол-кило бумаги с мясом денег тратится как на килограмм мяса!2. Так же временно исключить по-максимуму все вредно-ненужное: шоколадки, йогурты, ненужная мелочь. Казалось бы, ерунда! А 4 сникерса — это 200 рублей, это 10% бюджета...3. Курица целиком: стоит дешево. Крылья, ноги — жарить, грудки тоже, из остатков суп или плов.4. Тушеная капуста, печенка и субпродукты, каши и гарниры — это дешево!

Постою, послушаю.У нас 1000 в день получается.Не шикуем.Но у меня дети большие .Старший 1м90.Ему вообще нужно 2 порции.С собой тоже нужно что-то дать. Кашу ест только младший, и только нордик.Масло -100 р.пачка, молоко у нас от 57 до 73 за 930 грамм. На курицу у нас аллергия.В общем, девочки, поделитесь.

Так это просто...покупаете крупы, мясца немного, немного рыбки, курицы...макароны подешевле, лапшу для супа, молоко я беру на оптовке, муку тамже..макаронные изделия там же..маргарин для выпечки раст масло большую бутыль чай большую пачку..томат паста, овощи..фрукты яблоки..и усе.растягиваю на 2 недели..беру на 4 тыс сразу и растягиваю..детям беру компотную смесь..варю компот..соки не покупаю.покупают бабушки дедушки..шоколад тоже они..))) ничего лишнего не берем..из химии подешевше..не фейри, а дешевый аналог, не комет, а пемолюкс..не тайд, а биолан большую упаковку..детям для стирки дося..надолго хватает..колбасу берем типа ливерная или печеночная..сыр особо не едим..

у нас 1000 в день..а то и больше.....как есть на 2.000 в неделю-не представляю,если честно....постою-послушаю

Вот именно,если припрет(не дай Бог),то придется.Мы не так давно жили 5мес очень бюджетно,муж был без работы,а я не работаю.При этом он мужик и дома,и младшая тогда была на банках детских.Многому меня та ситуация научила.Но хорошо что не надо было лишнего.А вот в январе у нас только 10000 на медицину ушло.Дочери анализы и таблетки за 3200,мне анализы гинекологические,и по "мелочи" так сказать постоянные лекарства(старшая астматик).А могли бы отложить эти деньги.

Если Вам придется,именно придется питаться на 2 тыс.,то сразу рацион рассчитается на эту сумму,так что не переживайте) А вообще,я часто наблюдаю,как народ с супермаркетах тащит целые тележки всякого дерьма,простите,и какие деньги они за это отдают.В рационе,на мой взгляд,должны быть овощи,мясо,молочка,без остального можно обойтись.Также можно самой купить муки за 60 руб.,пол кило фарша на 200 руб и налепить пельмешек самой,хлеб аналогично,йогурты - молоко+закваска и т.д.Получается дешево,вкусно и полезно,главное не лениться.У нас есть возможность покупать продукты,но все что я описала выше-так мы питаемся всегда,и я не боюсь 2000 в неделю;)

У меня каждый поход в магазин 1500т -как здрасти...А хожу почти каждый день,не люблю замороженные продукты.Как экономить хз...Наверное,пока не припрет -так и будем на унитаз тратить(

у нас не получается экономить к сожалению!! а вот экономные рецептики попадаются на глаза все чаще)) например: конвертики из лаваша( нарезать лаваш на прямоугольники, начинка тертый сыр,вареное яйцо,зелень, начинить,завернуть конвертиками и обжарить)ооочень сытно,быстро, вкусно а если с салатом то вполне себе ужин.вареники на кефире с вишней(тесто яйцо 1шт,мука,кефир стакан,замесить раскатать,начинка вишня с сахаром,сварить)

Мы так питаемся на 2-3 тыс в неделю,бывало и меньше,меню не скажу-как то само собой научилась экономить.Покупаю курицу,фарш  и рыбу делю на неделю,крупы,овощи(свекла,морковь,лук иногда огурцы,помидоры),фрукты яблоки,бананы,апельсины детям.Варю супы,дети любят супы есть,ну бывает макароны,гречка с мяском,котлетами

Важно еще указать сколько это приемов пищи в будни.Далее продумать заранее меню и какие продукты для этого нужно,подсчитать примерную стоимость и более ничего не брать.

Все так же как и все, каши, курица, оладьи, суп. А как прожить? Жизнь заставит, еще не так жить будем. Денег нет- в магазин не ходим, когда продукты закончатся, Господь подаст .Главное — не унывать и не бояться.

Когда то на просторах инета наткнулась на это, сама не пробовала, но идея понравилась) может пригодится кому нибудь, рассчитано на семью из 4х человек. Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.1. Отрезать у куриц крылья, голяшки, это по 8 штук, на 2 обеда и ужина.2. Срезать все белое мясо, делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные, выходит 16 штук. Заморозить.3. Остальное мясо срезать с костей, добавить свинину, накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис, овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы, заморозили.4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа, заморозили.5. В оставшийся фарш добавили хлеб, тертый картофель, налепили котлетки, в морозилку.6. Кости от куриц сварить, воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса, его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить, у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик, борщ...

Мы так живем, если не приходится тратиться на лекарства и врачей — у нас нет полиса, так что за медобслуживание приходится платить (ну кроме детской поликлиники — там бесплатно). Едим каши, макароны, консервы (выдают в центре гуманитарной помощи), иногда покупаю детям фрукты, из мяса только курица. В общем едим все что подешевле.

На форуме mnogodetok.ru в разделе "Кулинария" много веток с бюджетными/постными рецептами, вкусными.Я сама квашу капусту большой кастрюлей. По столовой ложке соли и сахара на литр рассола. В магазине она дорогая сейчас, а так едим, сколько хотим. Дети любят.

Мы конечно не многодетные, но готовлю на нас троих + на моих маму и папу. Читала тему читала, про фасоль один раз упомянули и сразу забыли, а зря. Мы мясо не едим, так что суп с фасолью, чичевицей и сытно и вкусно. Далее из нее получается отличное лобио, особенно если лечо домашнего добавить + еще и быстро ( замочил на ночь в мульте, на отсрочку поставил к утру готовая фасоль). Чичевица то же самое.Далее про овощные котлетки\биточки тоже незаслуженно забыли (свекла, морковь, капуста, тыква). Я в блендере свеклу тру, у меня насадка как терка, очень быстро, потом тушу, добавляю манку, пару яиц, соль, сахар. Обваливаю в той же манке и на сковороду. Просто объедение. Можно приготовить соус или сладкий или остренький (йогурт, чеснок, зелень).Далее свекла тушеная, некоторые умудряются ее на хлеб намазывать, мне просто так нравится с каким-то гарниром, а то и вовсе с таком. Салаты из свеклы, вон та же селедка под шубой, только я вместо майонеза йогурт с горчицей мешаю. Очень нравится салат свекла+яйца+сыр+йогурт. Свекла по-корейски и дешево и вкусно.Недавно делала голубцы с картошкой, слышала про начинку из чичевицы, гречки, грибы уже дороговато, если только свои брать.Еще овощи заливные в яйце, это конечно уже больше летнее блюдо, но мясо или рыбу оно точно заменит.Кальмары мне очень полюбились. Их можно и с теми же бобовыми смешать, сегодня просто в сметане тушила, а если их по-корейски с морковью сделать вообще в момент улетит, я сразу тазик делаю.Из салатов овощное оливье, винегрет, салаты с капустой свежей: капуста+яблоки+морковь+уксус, капуста+огурец+раст масло.Множество блюд из тыквы, но я ее не особо жалую. Люблю вот котлетки с ней: тыква+картошка+яйца+лук+морковь. Еще нравится просто жареная тыква с чесноком, но на большую семью свихнешься готовить — вкусное улетает в момент.Рыбу мы едим, но не каждый день. Моя любимая рыба это минтай, не потому что дешево, а потому что вкусно. Покупается без головы с хвостами, моется, хвост обрубается, черная пленка убирается, режется прямо с кожей на 2-3 кусочка и тушится с луком до готовности. Кости убираются, получается сочная нежная рыба — отличная начинка в пирог, или картофельную запеканку, но мне и так нравится. В последнее время повадились покупай треску филе блоками. Заморозка сухая, 1 кг 230 руб. Половину в кляре делаю ...(кусочков 7), половину тушу с луком и морковкой в сметане, просто обалденно вкусно. Нам на неделю 1 кг такого филе вполне достаточно, при условии, что родители и муж берут с собой на работу обеды. Но конечно это с салатами и проч гарнирами.Вот из дешевого что на ум пришло...

Все-таки завидую белой завистью тем,кто вообще никогда не хочет вкусных продуктов. От себя могу сказать,что мне совесть не позволит экономить на питании. Муж тем более не сможет допустить такого. Я в свое время хлебнула экономии,все,спасибо,мои дети такого не заслужили. сил вам,девушки, но все в ВАШИХ руках.