Ваше меню для 3-5 лет и как делать

Оксана20 ноября 2015 г.26 ответов

Без изысков.продукты не дорогие.котлеты надоели и супы

Ответы

Катя20 ноября 2015 г.
У нас самое любимое блюдо - ежики, а вообще чаще всего делаем плов, гуляш, форель в пароварке, творожные запеканки и ленивые вареники (и вообще любые блюда из творога очень любят), курицу (запекаю в мультиварке без масла), ленивые голубцы (раньше делала обычные, все равно приходилось все перемешивать), рыбное суфле
Ольга многодетная мамочка20 ноября 2015 г.ответ для Катя
Ежики как делать?
Катя20 ноября 2015 г.ответ для Ольга многодетная мамочка
Фарш смешиваю с рисом, леплю небольшие шарики, кладу на дно мультиварки и заливаю соусом. Готовлю в режиме "плов" один цикл. Для соуса смешиваю 2 столовые ложки сметаны+ 2 столовые ложки долмио (мы его любим, но можно взять томатную пасту) + 2 столовые ложки муки и немного посолить (у меня фарш уже соленый); все перемешать, чтобы не было комочков и разбавить водой примерно 0,5 литра (соуса должно получиться столько, чтобы он чуть-чуть прикрывал ежики)
Ольга многодетная мамочка20 ноября 2015 г.ответ для Катя
Мне б быстро
Катя20 ноября 2015 г.ответ для Ольга многодетная мамочка
Я готовлю в основном в мультиварке, все быстро. Что-то затратное по времени, например, вареники или фарш - делаю сразу много и замораживаю.
Евгения20 ноября 2015 г.ответ для Катя
А как курицу в мульте запекаете? (извините, что вклиниваюсь)
Катя20 ноября 2015 г.ответ для Евгения
Посыпаю специями изнутри и снаружи (соль, перец, иногда немного карри или смесь французских трав) и ставлю в мультиварке на выпечку на 3 цикла (после окончания каждого цикла переворачиваю)
Евгения20 ноября 2015 г.ответ для Катя
Спасибо. Надо попробовать) если не секрет у вас какая мультиварка?
Катя20 ноября 2015 г.ответ для Евгения
У нас мулинекс большая на 5 литров, а модель не помню (там наклейка отклеилась)
Танюшка20 ноября 2015 г.
Я всегда по гастроению готовлю и свободному времени, те если даже были с утра задумки что ро забабазать, а за день умоталась, то могу и омет под крышечкой потушить:-) А так наше обычное меню: макарошки, гречка, рис картошка ( гарнир), куриная голяшка, азу или бефстроганов, котлетка, иногда сосиска или вареная колбаска, иногда куриные нагетсы покупные, иногда палочки в панировке рыбные покупные, чаще самодельные аля нагется из грудки, прследнее время чаще из индейки, младшего на антиалергенной диете рекомендовали подержать, бывают оладушку из тыквы например, бывают блинчики или с мясом или с малосольной семгой, ну и по желанию сметаной и вареньем, бывает тупо омлет, просто макароны с сыром, просто гречневая кашка с молоком, реже что ро извыпечки лббим иногда зачапури поболоваться, да и если пирожки пеку, то то тоже ужин под вопросом, можем просто чай или молоко с плюшками, летом чаще, зимой реже овощи типа кабачовой икры, за лето приедается и дети не хотят есть:-( хотя мы то как раз любим что то такое легенькое. Вообще разлюбили солянку капустную. Еще вспомнилась запеканка творожная, иногда сырнички, и картофельно мясная запеканочка.
Ольга многодетная мамочка20 ноября 2015 г.ответ для Танюшка
Мне б борщ хороший сварить что надо?
Танюшка20 ноября 2015 г.ответ для Ольга многодетная мамочка
Беретеигрудинку свиную или говяжью варите бульен, рока он варится тушите в глубокой сковоподке лук морковь помидор свеклу на терке, можно кусочек болгарского перца добавить и томатную пвсту ложечку сахара ложечку соли ложечку лимонного сока. Как бултен сварился закидываете туда нашинкованную капусту, минут через 5 картошку, еще минут через 10 тушоную свеклу, пару лавровых листиков перчик горошком, можно выдавить чеснок и зелень петрушку,укроп и на медоенном огоньке минут 10-15 довариваете, чтоб еле пыталось булькать. Все.
ИЗЯЩНАЯ21 ноября 2015 г.ответ для Ольга многодетная мамочка
Я украинский варю: в пережарку лук марковь свекла две столовые ложки сахара обяобязательно и никакого уксуса,в самом конце пару кусочков сала пережариваешь и в борщ и писк этого борща:50 грамм муки пережарить на сухой сковородке до светлого коричневого цвета и в самом конце в борщ засыпать размешать и закрыть крышкой.
Ghostli20 ноября 2015 г.
Моя ничего практически не ест, никаого разнообразия. Котлеты - наше все! Я и рада бы применить изыски, но все впустую. Пытаюсь: домашние пельмени, запеканки творожные, картошка: пюре и жареная. Макароны любит, покупаю разные с добавками (типа с овощами, гречкой и т.п.). Овощи пареные (зеленый горошек, цветная капуста, под настроение свёкла и всёёё) и сырые (морковка на ура, помидоры и огурцы по многу), плюс фрукты, почти все и много. Хлеб, булки и печенье. Омлеты, яичницы с добавками (овощи, сыр), вареные яйца. Рыба жареная, но я жареное редко готовлю и вообще против жареного. В пароварке лосось и форель и то под настроение. Запеканки мясные, картофельные не ест, тефтели, т.е. ежики не естопять дописываю: борщ варим вегетарианский (на овощном бульоне) со сметаной любит. Суп с фрикадельками (домашний фарш) на овощном бульоне, тоже ест (тут тебе и первое и второе (фрикадельки)) и рыбный суп (покупаю голову, плавники, хвосты форели или семги) и чуть-чуть картошки, луковицу (потом достаю) - прекрасный супчик получается, а главное минимум усилий и очень быстро.
Ольга многодетная мамочка20 ноября 2015 г.ответ для Ghostli
Можно как готовить суп с фрикадельками?угас с мамой война она в основном готовила.у нее диабетиче кое. Не жареное и вкусно. Для меня.)теперь я сама должна все делать а навыка нет (
Ghostli20 ноября 2015 г.ответ для Ольга многодетная мамочка
Да, у нас в семье диабетик есть - мой папа. У мужа желудок, у меня холецистит, мама и дочь относительно здоровы, но поджелудочная слабая. Поэтому стараемся все дружно привести меню к общему знаменателю и питаться правильно и разнообразно. Суп с фрикадельками: Можно сделать с зажаркой (без обжаривания суп легче для пищеварительной ситемы и менее калорийный), можно просто потереть морковку и мелко порезать лук (лук можно бросить луковицу целиком, а потом выловить в конце приготовления), кидаем овощи в воду. Пока закипает водичка лепим фрикадельки из домашнего фарша (лук, хлеб, говядина (можно напополам со свининой - будет жирнее), перец и соль по вкусу, яйцо). Кидаем фрикадельки в кипящую подсоленную водичку, чистим картошку, режем по вкусу, отправляем к фрикаделькам, довариваем картошку - суп готов. Можно добавить специи по вкусу, зелень порезать и кинуть либо в тарелку, либо в кастрюлю после выключения. Да, еще, если по сытнее любите можно клецки слепить и добавить (вода+мука+соль, некоторые яичко добавляют), а можно сухарики.
Ghostli20 ноября 2015 г.ответ для Ghostli
Ой, Rinika написала то, о чем я забыла: гороховый суп. Варим тоже не на мясном бульоне. Главное - правильный горох (который раваривается в пюре) и кинуть его в разное время - чтобы одна часть разварилась в пюре, а вторая плавала целенькой. И да, все мясо (курица, индюк, говядина, кролик) запекаю в рукаве или в мультиварке томлю в собственном соку. Жаркое тоже в мультиварке на тушении. Рыбу (судак например) делаем порционными кусками с овощами в фольге в мультиварке или в фольге целиком в духовке, пареную кроме меня никто не ест. Дочь мясо кусками не ест, только котлеты.
Rinika20 ноября 2015 г.
У нас общее меню, для всех возрастов :)) На завтрак чередую каши (овсянная, гречневая, манная и т.д.), омлет, творожную запеканку (просто потому что в чистом виде творог не любит никто), блины/оладьи. На обед суп, всегда и обязательно (муж без него обеда не представляет, а дети овощи лучше всего именно в таком виде едят). Для разнообразия варю разные: куриный с вермишелью, борщ, щи, гороховый, фасолевый, овощной суп-пюре, суп с фрикадельками и т.д. Супы почти все на овощном бульоне. На ужин котлеты (мясные, рыбные, куриные), "ежики" (те же котлеты + рис), жаркое (слегка пассирую лук и морковь, добавляю кусочки мяса/курицы/индейки кусочками и картофель, заливаю водой и тушу до готовности), плов, запечённая в духовке (на открытом противне, в фольге, в "утятнице") курица (целиком или порционными кусками) или индейка/мясо/рыба (опять же одним большим куском или маленькими порционными) просто так или с добавлением чеснока, помидоров, лука, сыра и т.д., макароны "по флотски", блинчики с мясом, пельмени, мясо в сметанной подливке (в томатной мои дети не любят) или курица-индейка порезанные мелкими кусками и тушеные с луком/помидорами/зеленью.
Ольга многодетная мамочка20 ноября 2015 г.ответ для Rinika
Спасибо.вкусно рассказали )).
Оля20 ноября 2015 г.
Пельмени,вареники,,свинина в тесте(тесто из воды и муки,начинка -мясо и лук), курочка в духовке,рис с кукурузой или зел.горошком,куриные тефтельки.
Ольга многодетная мамочка20 ноября 2015 г.ответ для Оля
Свинину разве можно давать?
Оля20 ноября 2015 г.ответ для Ольга многодетная мамочка
А почему нет?Если нежирную и не каждый день, то вполне можно. Не грудные ж дети.Хотя,моя в принципе мясо плохо ест,что в котлетах,что еще как..Курочку иногда поест, да в супе если мясо попадется съест. А на ужин в основном только гарнир съедает
Ольга многодетная мамочка20 ноября 2015 г.ответ для Оля
Надо попробовать.но тоже мясо не очень и рыбу. Борщ попробовать сделать домашний. Котлеты видеть уже не могут.
Оля20 ноября 2015 г.ответ для Ольга многодетная мамочка
Чсуп у меня хорошо идет ежиковый:из фарша катаем шарики,в кипящую воду,туда же картошку,морковкк с луком и под конец вермишель и зелень,очень вкусно зеленый лук прямо в тарелку добавлять, мои все такой супчик любят,и варится очень быстро -за полчаса. А рыбу мои любят в томатном соусе:морковь,лук,помидорку чуть обжариваем,добавляем соль-перец,томат.пасту,немного воды,и тушим в этом рыбу.
Ольга многодетная мамочка20 ноября 2015 г.ответ для Оля
Сколько времени занимает каждый процесс. Или прям по очереди спим и все?
Оксана20 ноября 2015 г.
Если недорого, то, наверно, запеканки.А вообще тоже почитаю, чего вам ответят))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти