Суп на завтрак

Вообще-то мои предпочитают на завтрак кашки, сырники и блинчики, но сегодня все иначе.

Вчера сварила сливочный грибной суп-пюре. Цееелую кастрюлю - 5 литров.

Муж приехал с работы: "А чем так вкусно пахнет?".... пока он ел, младшая крутилась возле него, в итоге подъела пол тарелки, пришлось наливать добавки.

Дочка приехала после института: "Я такая голодная". Обычно к супам она равнодуша, но тут 2 тарелки уговорила.

Потом муж еще часиков в 12 еще тарелочку приговорил.

В итоге, оба спустившись к завтраку в один голос: "А суп еще остался?"

Ага..... остались одни уши..... как раз им по тарелочке и хватило.

Кому интересно, рецепт:

- замороженные лесные грибы (я сама собирала, но можно купить в магазине) - 500 гр (примерно)

- шампиньоны - 100-150 гр

- картофель

- луковица - 1 шт

- морковка - 1 средняя

- сырок "дружба" ну или любой другой плавленый, можно Фету, если завалялась

- сливки по-жирнее - 50 мл

- куриный бульонный набор (у меня там спинка и 2 голени)

Сварить куриный бульон. Добавить нарезанный картофель. Пасировать морковь и лук, слегка обжарить грибы. Все сложить в бульон после того как картофель сварится, добавить мелко нарезанный сырок + сливки. Довести до кипения. Выключить и добавить зелень (у меня мороженый укроп).

Дать постоять часа 3. Потом взбить блендером.