готовка

Елена3 декабря 2015 г.55 ответов

Девчат, я новоиспеченная многодетная мама...пока все валится из рук, незнаю за что хвататься! Больной вопрос пока это готовка, мне приходится готовить каждый день (т.к у нас еще собираются баночки на работу мужу)))

Назрел вопрос, как вы справляетесь с готовкой? что готовите в течении недели, когда закупаете продукты и какие самое главное, я незнаю иногда из чего приготовить, многого нет сразу под рукой, то одного не хватает, то другого! как весь этот процесс организовать правильно?

Подскажите, расскажите!!!

Ответы

Маруся3 декабря 2015 г.

Закупаем один раз в месяц: крупы,макароны,овощи,мясо,рыба,курица. Фасую по пакетам и Укладываю ы морозильник. Вечером готовлю обычно,когда детки спят. Если лень,то мультиварка варит,духовка запекает-это в основном. У нас тоже собираются " Баночки" мужу. Обычно делаю туда много гарнира,подлива и мясо или котлеты или курица. Супы сейчас варю постные,без мяса(бульон мясной сейчас противопоказан большей части нашей семьи). На второе и ужин делаю мясные, рыбные блюда. В основном все тушеное,вареное. Мы решили,что проще и полезней нам перейти на детское тушкновареное,чем готовить детям отдельно. Муж поддержал, как результат - исчезли проблемы с желудком. Поэтому проще. Из простых и экономных блюд- котлеты( куриная грудка,картофель,морковь,лук,булка хлеба); куриное жаркое( в мультиварке кусочки курицы небольшие,лук,морковь,кабачки,картофель); " гнезда"( очень любят мои дети) макароны " гнезда"сухие на противень, в них кладем маленькие котлетки из фарша и лука. Все это заливаем соусом( сметана,зелень,чеснок,специи,яйцо,вода),закрываем фольгой и в духовку))) Простых блюд много))

Юляшка3 декабря 2015 г.ответ для Маруся

спасибо за такой развернутый ответ! вообщем я так поняла секрета никакого нет, надо мне просто привыкнуть к такому ритму жизни )) теперь просто будем закупаться побольше, чтоб было все что нужно ))) и вперед с песней ))

allena3 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

Вы составьте меню, что обычно готовите, под него и список продуктов подгоните. Планирование - наше все:)

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для allena

точно! займусь на днях )) спасибо ))

SweetKa4 декабря 2015 г.ответ для Маруся

про гнезда понравилось) сколько в духовке держать? и сколько соуса должно быть?

Маруся4 декабря 2015 г.ответ для SweetKa

Я держу минут 40. Соус у меня закрывает гнезда,оставляя немного верхушки) И фольгой укрываю,чтобы макароны пропеклись

SweetKa4 декабря 2015 г.ответ для Маруся

спасибо) а яйцо в соус замешивается?

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для SweetKa

Ага, я про гнезда то же записала)))

Муля3 декабря 2015 г.

Еще пока не многодетная, но вот вот ))) в морозилке всегда запас мяса, куры, свои полуфабрикаты из фарша. А так же на полках всевозможные крупы, морковь, лук. Покупаю сразу несколько кур и разделываю: ножки-бедра на второе, спинка-крылья на супы, грудки мужу на работу. На работу готовлю сразу на неделю в мультиварке грудки, на бульоне от грудок рис на гарнир ( очень питательно и вкусно) или макароны, по контейнерам и в морозилку! С вечера достает порцию на следующий день. С вечера загружаю мультиварку кашей, у нас в ходу овсянка, ею затариваемся прям, муж завтракает, оставляет на подогреве потом старшая перед школой и мне остается на потом, когда младшего в сад отведу. Суп варю 2 раза в неделю. Большую кастрюлю в пятницу и поменьше на неделе, так как дети суп в школе-саде кушают. Ужин обычно 1 вид на 2 дня. Очень удобно все мясное в мультиварке готовить, котлеты в духовке, а так же запекать в пакетах мясо с картошкой и другими овощами. Когда совсем времени нет или просто лень, то выручает фарш с макаронами или картошка с рыбной консервой. На десерты домашняя выпечка а-ля шарлотка, она же дочке в школу на полдник. Магазин 1-2 раза в неделю примерно по крупному, а по мелочи рядом заходим за хлебом или огурцом. Молоком затариваемся по крупному, когда акция, тем что длительного хранения. Когда младший был совсем маленьким, ему тоже все в мультиварке варила, через блендер и в формочках замораживала. Очень время экономило. Как-то так )))

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Муля

спасибо огромное! надеюсь привыкну к такому порядку ))) пока правда плохо представляю )) ну начнемс как говорится )))

Муля4 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

Главное начать и не бояться, если вдруг не получится. С голоду не умрут, если пару раз просто макароны покушают ))) у нас папа тоже уходит рано очень, в 5-30 ... а приходит как получится, поэтому для нас большой вопрос, как мелкого в садик водить первые 2 месяца после рождения масика.

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Муля

Слава богу мой детей утром отводит! А вот в течение дня пипец беготня, одного со школы забрать, на кружок отвести, домой поесть, на другой кружок, мелкого из сада забрать

Муля4 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

Мне сложнее всего с утра всех собрать )) а кружки да! Но хорошо, что у старшей по 2-3 часа идет, у младшего пока в саду все.

Ятсан3 декабря 2015 г.

Пусть муж покупает основные продукты. А так на каждый день:молоко,хлеб можно купить во время прогулки с ребенком. Когда родила,готовила самое простое. Муж не сопротивлялся,все понимал.Ну и пусть помогает по готовке(элементарно почистить картофель. сварить макароны)

Юляшка3 декабря 2015 г.ответ для Ятсан

о нет, муж сутра уводит детей в сад и школу пока я с маленькой вожусь, а вечером приезжает когда мы уже спим, поэтому муж отпадает ))) я наверное просто еще не привыкла к такому ритму жизни )))

Ятсан3 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

Вам большой респект, я с одной не знала за что хвататься. Все придет с опытом,будете как электровеник.

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Ятсан

спасибо огромное! хочу скорее уже приобрести этот электровеник )))

Ятсан4 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

А у вас есть мультиварка?Некоторые мамочки в восторге от нее.

allena3 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

Ну выходной то у него бывает когда-нибудь, пусть участвует в жизни семьи:) Может со старшими детьми в магазин прогуляться или вас отпустить. У нас первые пару недель продукты по моему списку покупал муж, потом все сама.

Мама О4 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

мы не многодетные, но расскажу о своем подходе. у нас можно заказывать продукты на дом, по типу утконоса, попробуйте это очень удобно. Не нужно тащить все на себе, привозят прямо домой. Покупать 3 раза в месяц, т.е. на 10 дней, докупать только потом хлеб молоко можно много продуктов замораживать , например суп(без картошки), пирожки, блины фаршированные, плов, рагу с мясом.натереть пару кг моркови и в морозилку, очень удобно когда готовишь суп, достал сколько нужно и времени не тратишь.так же потом и с едой для маленького ребенка, наготовил ему супчик, пюрешки по баночкам все и в морозилку. Достали, разгрели, в блендер вот и еда готова)

Оксана3 декабря 2015 г.

Переложила готовку на мужа. Сама только каши с утра и то не успеваю уже. Надо на мультиварку перейти. Суп варит 2-3раза в нед в мульте. Мясо всё запекаем в рукаве в духовке. Возьни мало пользы много. Или со сметаной в горшке.Гарнир в основном макароны. Котлеты пельмени про запас. Про магазин пока еще не соорентировались толком тоже недавно многомамой стала.

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Оксана

поздравляю вас то же с новым статусом )) я к сожалению на мужа ну никак ничего переложить не могу, максимум магаз....уходит рано , приезжает очень поздно ((( буду сама привыкать ))

Оксана4 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

Втянетесь :))))

Екатерина(ремонт стиральных машин)3 декабря 2015 г.

Закупаю много сразу :мясо, рыбу,птицу,яйца, овощи, крупы,молоко,банки. Остальное по мере необходимости вечером муж приносит)) ну или я или дочь в магазине шаговой доступности. Готовлю завтрак пока все спят, обед пока все завтракают) потом загружаю посудомойку и идём гулять. Пока все обедают ставлю полдник и закидываю мультиварку ужин.

Юляшка3 декабря 2015 г.ответ для Екатерина(ремонт стиральных машин)

т.е получается все равно готовка каждый день?

Екатерина(ремонт стиральных машин)3 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

Я не люблю готовить на нед вперёд) но если надо то все просто варится суп на 2дня, запекается курица, котлеты в пароварке, и овощи с мясом в мульте и ещё пироги) остаётся сварить гарнир ( макароны рис гречку) 10мин максимум и нарезать помидоры/огурцы.

Ольга3 декабря 2015 г.

Ну тут всё зависит от организованности. как это нет того-другого-третьего? как раньше справлялись тогда? Заходишь в магазин и греби все что хорошо лежит)))

Юляшка3 декабря 2015 г.ответ для Ольга

раньше если чего то нет, сходить в магаз было не проблемой ))) а теперь фиг соберешься (((

Настена3 декабря 2015 г.

Я не многодетная, но могу только про покупки сказать. Покупаем по списку. Если что-то кончается, сразу записываю, потом просто иду со списком в гипермаркет. Обычно 2 раза в неделю. Хватает 1 часа. Мясо и курицу покупаю отдельно.

Наталья4 декабря 2015 г.

готовлю каждый день или через день,на выходных,бывает,вообще не готовлю. у меня всегда есть запасы:соусы,макароны,банки всякие(кукуруза,горошек,рыба и пр),потому я долго могу не ходить в магазин вообще. продукты покупаю раз в месяц,но в магазине бываю почаще,потому могу что-то прицепом купить,если что-то в голову взбрело приготовить.мясо на базаре. всегда есть мясо,рыба,молочные всякие штуки,сыр и колбаса,овощи и фрукты.а приготовить суп можно из минимума(сарделек парочка,перец,морковка да помидор))).

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Наталья

я из всех комментариев поняла,что мне не хватает продуктов про запас, поэтому и валится все из рук, не знаешь за что хвататься...т.к не за что ))) буду закупаться)

Наталья4 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

а зачем Вам для этого муж?))вот одной гораздо удобнее).я не пишу списки,я спокойно хожу и покупаю,получается очень быстро.

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Наталья

Во первых не добавить мне пакеты самой, т.к в коляске маленькая корзина и туда да ж портфель детский не помещается,и в магаз с мелкой не люблю ходить она там потеет,а потом на холод(((

Наталья4 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

да,я поняла уже,думала,что Вы за рулем.

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Наталья

к сожалению, а может и к счастью не авто леди я )))

Наталья5 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

так учитесь,очень многих проблем не будет вовсе.

Юляшка6 декабря 2015 г.ответ для Наталья

я не трус, но я боюсь ))

Наталья6 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

боятся все,это нормально).

Марья Моревна4 декабря 2015 г.

Вы сами знаете какие продукты нужны, поэтому просто Закупайте сразу побольше. Вот примерная моя корзина: макароны, рис, гречка, мука, сахар соль, картофель, капуста, морковь лук, яйцо, мясо и куры раз в две недели покупаем и в морозилку. Покупает обычно муж или вместе едем, он с малышом на улице, а я закупаюсь. Каши на утро покупаю в хлопьях, обычно Myllyn Paras, Nordik. Беру сразу разные гречневую, пшеничную, овсяную, рисовую, многозлаковые. Суп варю пока ребёнок спит в большой кастрюле, 2-3 дня едим на обед. Ужин каждый день готовлю, подругому не получается. Пока готовлю, с маленьким кто-то играет. А у вас то вообще сейчас ест да спит, времени полно;) позже уже посложнее будет. Ежедневные или через день-два покупки это молоко, хлеб, сыр, ветчина, покупает муж по дороге домой с работы или я на прогулке с коляской захожу в магазин или старшие на улице с коляской остаются. Если вдруг чего-то нет, старших посылаю в ближайший магазин. Мне наоборот с третьим легче, вот с первым я не знала за что хвататься) Конечно бывают аховые дни, но это не всегда. Вообще успеваю и блинчики и сырники напечь;)

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Марья Моревна

вот только ниже написала, что получается мне как раз не хватает просто продуктов, т.к у нас нет дней совместных походов в магазин по крупному, т.к муж постоянно на работе (((( теперь будет закупаться, надеюсь так легче будет ))))))))))

Марья Моревна4 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

Выходные то у него есть?;) в любом случае можно недостающее рядом с домом купить. Или нет в пешей доступности магазинов? У меня просто тоже так бывает, собралась готовить, а чего-то нет, я или сама с ребёнком сбегаю или сына пошлю в магазин. Ну или как ниже советовали, меню заранее продумывайте, тогда же и посмотрите какие продукты нужны для блюд.

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Марья Моревна

Выходной один в воскресенье и то он к ребенку ездиет от первого брака и приезжает вечером! В шаговой доступности магаз есть, но вот послать туда мне некого пока еще все малые,а сама с крохой собираться долго и муторно зимой то,мы ж как капуста себя одень, мелкую одень((( желание идти пропадает!!! Решила попробую меню на неделю составить и покупать все для этого необходимое в выходной.

Марья Моревна4 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

Тоже хороший вариант;) Просто так теперь спрошу, вы же всё равно гулять с маленьким ходите? Вот и в магазин зайдите по пути. Да и, смотрю у вас сыну 7 лет, если магазин рядом, он наверняка сможет сбегать за мелочью какой-то (я не про мешок сахара)

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Марья Моревна

конечно ходим )) а вот идея заслать семилетнего казачка в магаз за мелочевкой это мысль, пусть пивыкает к самостоятельности темболее ему это нравится ))) одному ходить еще рано, а вот со мной по пути самое то )) спасибо за мысль!!

Марья Моревна4 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

У нас был очень близко магазин и я сначала тоже ждала его на улице, потом и одного стала отпускать, писала записку что надо и говорила, чтобы чек брал у продавца. Очень выручало иногда;)

Дама с ....4 декабря 2015 г.

Держу в морозилке "мясо-суповую заначку" )) Если вдруг живые овощи закончились, а в магазин бежать некогда, то под рукой остаётся тёртая морковь, резаный болгарский перец и резаный укроп. Очень помогают!

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Дама с ....

Вот в выхи займусь морковкой и нарезкой,давно для себя этот вариант просматривал но не практиковала. А знакомая купила морозильную камеру отдельную для всяких заготовок,заморозок,нахваливала... Но я не придала значение этому т к справлялась))) а теперь понимаю ее)))

Дама с ....5 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

Морозильная камера это вообще МЯЧТА! ))) Только у нас её поставить некуда ((

Юляшка6 декабря 2015 г.ответ для Дама с ....

да, да...у нас то же с местом проблемс

Дама с ....7 декабря 2015 г.ответ для Юляшка

Я уже присматривалась к огроменным холодильникам.... но у них цена от 90 тысяч

Светлана4 декабря 2015 г.

Сядьте и напишите меню на неделю. Потом сделайте список продуктов. И в выходной или сами съездите, или мужа отправьте. Суп можно на 2-3 дня наварить и мужу тоже давать его на обед. А на вечер всегда удобно и быстро различные блюда из фарша (его наделайте в выходной с мужем) из разных видов мяса. Ну и тоже старайтесь на 2 дня рассчитать, чтоб не каждый день готовить.

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Светлана

спасибо за ответ! буду пробовать!!!

Елена554 декабря 2015 г.

Покупаю продукты раз в две недели по списку, езжу сама с кем нибудь из старших, маленькую с мужем оставляю. Супы готовлю раз в 2-3 дня( кастрюля 6 литров), на ужин тоже готовлю так что бы на два дня хватило - котлеты, голубцы, плов и тд. Печёт средняя в основном. Если чего то не хватает в процессе готовки дети в магазин бегут. Обычно меню придумываю за день, исходя из того что есть в наличии. Если лень готовить или не успеваю, то всегда есть дежурные сосиски, вареники, пельмени.

Юляшка4 декабря 2015 г.ответ для Елена55

вот мне наверное дежурного в холодильнике не хватает )) надо закупать ))))))))))

Елена4 декабря 2015 г.

Я когда родился третьего стала раз в неделю заказывать все продукты у фермеров, у них есть все от хлеба до мяса, во- первых все свежее и экологическое, во- вторых муж свободен - доставка на дом, в третьих хоть у них и дороже но не покупают плюс ко всему всякую ерунду в супермаркетах. А по мелочи старшие покупают, а если не могут, то значит и не нужно! За первый год малыша ни разу не была в продуктовыхмагазинах, даже забыла как это!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти