Чем/как кормите семью в будни, работающие мамы?

Заморозки всякие любим. Проще всего перцы фаршированные, чуть сложнее блинчики с мясом. У старших любима паста с разными соусами, и картошка с ними же. Готовим часто вместе. Завтраки обычно каши в мульте или омлет на скорую руку, ну и тосты с разными топпингами. Иногда оладьи из оставшегося с молочной кухни кефира.

Я вышла из декретного. Не успеваю ни чего вообще. Вот сосиски с картошкой поставила варить. Вчера правда курицу в духовке делала, засовывала в покупной пакетик со специями. Суп не варю

Очень спасает фарш обжаренный с луком и морковью. Уже готовый фасую и замораживаю. Макароны сварить остается. Гречку или рис готовлю ночью в мульте, вечером фарш размороженный на сковородку или в свч - второе блюдо готово. Помогает куриное суфле с поваренка, целую форму запекаю, на пару ужинов хватает. Пельмени тоже в ходу.

Я вышла из декретного. Сказать, что не хватает времени - ничего не сказать. Сейчас пойду пельмени варить. Слава Богу, что в выходные налепили и в заморозку. Суп на три дня вечером варю.

когда у меня отчетность, то ничем не кормлю - питаются сами (что найдут, то их :)))) когда отчетности нет, то в выходные варю большие кастрюли разной еды - супы, тушеные овощи с мясом и т.п., чтобы хватило как можно дольше

Утром каша в мультиварке, омлет, горячие бутерброды, в выходные - блины/оладьи/кексы. Уезжая на работу, ставлю в мультиварке ужин на отсроченный старт (плов, гречка с курицей, тушеные овощи, котлеты, соус для пасты, рыбу и пр), вечером остается сделать салат и/или сварить пасту. Раз в 3 дня варю суп, кастрюля всегда стоит в холодильнике. Если есть время, готовлю много и часть бросаю в морозилку (вчера, например, вынула из морозилки фаршированные перцы, в выходные сделала много, часть сразу запекла, часть убрала в морозильную камеру).

Очень люблю духовку. 1) Вместо сырников творог, манка замоченная в кефире, чуть чуть соды, сахара и яйца (белки вводить последними взбить с добавлением капли лимонного сока, уксуса или соли). Смешал, вылил на противень и свободен. 2) Запеканки. Слой картошки кружками по см, слой заранее готового с морковью и луком фарша (беру говяжий в проверенных местах, не в сетевых типа пятерки, лук и морковь предварительно спасеровать), сверху снова картошка и залить бешамелем, потом можно посыпать сыром. В фарш можно добавить сырыми мелко рубленные "подлянки" - это то, что добровольно дети не едят: кабачек, цветную капусту. Чем меньше порубите, особенно капусту, тем меньше вероятность, что Вас рассекретят. 3) Мою, очищаю от кожи голени, мариную: лук, специи, чуть чуть уксуса (я беру яблочный или сок лимона), отставляю, пока маринуется, режу чищенный картофель кружками, на картофель выкладываю курицу и в духовку, позже заливаю смесью сметаны, чеснока и чуть соли. 4) Оливье, крабовый и винегрет хранится три дня спокойно, если не заправлять, заправят сами чем хотят, дочь все время на диете - не заправленные ест. По совету Лазерсона: картофель и морковь для салатов резать кубиками сырыми, потом отварить - очень быстро, чтоб картофель не разваливался - при варки добавить уксус или лимон. 5) Все очень хорошо едят борщ от Лазерсона, он хранится неделю легко. Я вообще люблю его советы, очень много хороших. 6) Очень люблю индейку: медальоны - помыть, посыпать специями и солью, чуть обжарить, чтобы удержать сок, добавить воды и сметаны и чуть чуть потушить, в резанном виде просто и почти безупречно. 7) Ондейка филе малое в фольге или пакете со специями запечь в духовке, можно есть холодным, я это использую как мясо для оливье (лучше и дешевле колбасы).